中國水產門戶網報道南方漁網特別報道:11月初，中國檢驗檢疫科學研究院組織專家在北京主持召開了“水和水產品中孔雀石綠、結晶紫及其代謝物快速篩查方法的研究與試劑盒的研制”課題鑒定會。

　　鑒定專家組一致認為該課題建立的快速檢測方法和研制的試劑盒達到了國內領先水平，建議盡快申報國家標準，并在全國范圍內推廣使用。

　　這標志著一種能夠適用于現場操作，完全脫離儀器，快速、敏感、準確的水和水產品中孔雀石綠、結晶紫及其代謝物檢測技術成功建立，實現了檢測結果的即測即得。

　　據了解，孔雀石綠、結晶紫是工業用染料，國家禁止將其應用于食用水產品養殖消毒。

　　研究表明，在水產養殖期間使用孔雀石綠、結晶紫會在魚類體內產生代謝物，成為隱性孔雀石綠、隱性結晶紫，廣泛存在于水產品的肌肉中，有很強的致畸、致癌、致突變等毒副作用，排出速率低，殘留時間長，使水產品成為有毒的產品。

　　另外，孔雀石綠、結晶紫的使用還可對水質和環境造成長期污染，嚴重影響我國水產經濟發展和水產食品安全。

　　該課題成功研制了水和水產品中孔雀石綠、結晶紫及其代謝物快速檢測試劑盒，建立了相應的快速篩查方法，并進行了實驗室間的驗證。該快速篩查方法，操作簡便，不需使用大型檢測設備，檢測周期短，成本低，滿足現場快速檢測的要求，為水產企業和養殖企業提供了質優價廉的質控手段，為相關執法單位提供了技術支持�！　　�


                                                      南方漁網編輯:王宇