中國水產門戶網報道為發揮專家優勢，科學分析評價四川省食品安全狀況，不斷改進和加強全省食品安全工作，保障廣大群眾的身體健康和生命安全，12月8日，四川食品安全專家座談會在成都召開，進一步聽取相關專家的意見和建議。相關專家在會上討論了今年四川食品安全狀況報告框架，提出并討論了明年四川食品安全調研課程。

　　有關專家透露，近一段時間以來北京、上海和湖北等地相繼在雞蛋、鴨蛋里發現蘇丹紅，吃魚則遭遇孔雀石綠，豬肉里也驚現瘦肉精……這些個案的頻繁曝光，引起了廣大群眾的極大關注。有調查表明，消費者對食品安全的信任度正在下降。那么，四川的情況又如何呢？據四川食品安全協調委員會透露，為加強食品安全監測，今年以來相關單位共抽取各類食品樣品15106批次，以此全面掌握食品安全狀況。四川省畜牧產品安全檢測中心則對1971批次蓄產品進行了獸藥殘留檢測，結果均符合國家規定，六個城市的生豬瘦肉精檢出率為零。省水產品對成都和綿陽等十市草魚、鯽魚、叉尾鮰、鯉魚等125個樣品的氯霉素、孔雀石綠、喹乙醇進行了監測，合格率均為百分之百。

　　據透露，今后四川還將大力提升食品安全綜合監管能力，促進食品安全水平不斷提高，并著力構建食品安全監管長效機制。在促進食品安全水平不斷提高方面，將突出農產品種植養殖環節、食品安全加工環節、食品流通環節、食品消費環節和農村食品安全的監管。“今年前十個月全省質監機關共查處食品安全案件718起，涉案貨值377萬元。前九個月全省檢查定點屠宰場4360個次，取締私屠、制售病害肉窩點183個。在食品經營戶的清理中，取締無照經營17871戶，查處案件18084件。此外，今年我們在對31萬家食品生產經營單位的檢查中查處違法行為7186起，取締無衛生許可證單位1455家，吊銷衛生許可證63家”，四川食品安全協調委員會有關人士說道。

　　記者同時獲悉，目前四川食品生產現狀仍不容樂觀，農業環境污染比較嚴重，食品生產經營過程違規操作和假冒偽劣問題仍然突出。同時存在食品安全監管職責尚需明確，食品安全標準有待規范等問題。


                                   南方漁網編輯：黃倩