中國水產門戶網報道吃什么才放心？紅心鴨蛋吃不得！就在人們對久違了的蘇丹紅“重出江湖”議論紛紛之時，多寶魚在上海被檢測出含有致癌禁藥，食品安全問題再次升溫。深圳昨天緊急行動，對全市水產批發市場的多寶魚進行抽檢。目前我市雖暫未發現有問題的紅心蛋和多寶魚，但這兩宗食品安全事件還是應該引起我們的高度警惕，有關部門必須時刻繃緊食品安全這根弦！ 

民以食為天。如今生活水平提高了，人們餐桌上美味佳肴增多了，然而在“菜籃子”日漸豐盛的同時，人們也無奈地發現，“菜籃子”里不少東西卻問題多多。民以食為天現在快要變成“民以食為憂”了！作為消費者，固然需要擦亮眼睛、辨別真偽，需要采取有效辦法保護好自己的腸胃，但是，在真偽莫辨的貨架前，面對頻頻爆出的“新聞”，今天鴨蛋中查出了蘇丹紅，明天豬肉里又檢出了瘦肉精，老百姓怎能吃得從容、吃得放心呢？如果魚也不能吃，肉也不能吃，蛋也不能吃，菜也不能吃，難道我們可以去喝西北風不成？必須想辦法從根本上解決食品安全問題了。 

有毒多寶魚的背后，是違法經營者的道德淪喪。一些經營者為了賺錢不擇手段，不惜犧牲消費者的身體健康甚至生命，火腿用敵敵畏浸泡，火鍋底料含有害物質，腐竹加進了吊白塊，白酒用工業酒精勾兌而成，現在多寶魚竟含致癌禁藥！這都是見利忘義、唯利是圖的小人行徑，無異于圖財害命！這樣做良知何在？對這種只顧賺取“黑心錢”、不管別人死活的違法經營者，決不能心慈手軟、姑息縱容。必須盡快建立信用體系、完善相關法律法規，提高對生產銷售假冒偽劣食品的懲治力度和處罰金額，違法經營者膽敢生產銷售有毒有害食品，就要罰得他肉疼，罰得他傾家蕩產。只有讓這些道德淪喪、不負責任的經營者付出慘重代價，才能從根本上打擊其生產銷售有毒有害食品的囂張氣焰。 

有毒多寶魚的背后，還暴露出監管不到位的問題。為什么有毒有害食品能夠流入市場并堂而皇之走上人們的餐桌？一個關鍵原因就是有些監管部門把關不嚴。解決食品安全問題，必須從維護群眾切身利益的高度出發，進一步強化監管部門的責任，把食品安全工作擺在更加突出的位置。要努力形成一整套系統的事前管理和防范機制，從食品安全的長期工程規劃，到技術先進、運行高效食品安全檢驗檢測體系建設，以及嚴格的市場退出機制、靈敏的食品安全應急反應機制，等等，把每一個環節的工作做深入、做細致，做扎實；要嚴格實施食品安全責任制，把工作做在平時、做在前面，變被動的事后“救火”、“補漏”為主動的事前嚴格把關，不合格的食品嚴禁入內，有違令“闖關”者重罰嚴懲，對玩忽職守的“把關人”嚴查嚴辦，努力把住食品生產、銷售的每一道關口，真正讓百姓吃得安全、吃得放心。 

有毒多寶魚再次給我們敲響警鐘，食品安全，關乎每個人的生命健康，對此我們一點也不能含糊，一刻也不能放松！


                                   南方漁網編輯：黃倩