俗話說“借錢吃海貨，不算不會過”，但隨著本市經濟的發展以及優勢水產品養殖示范園區的建設，這句俗語恐怕就會成為歷史了。記者從市水產局了解到，去年，本市已建成41座示范園，今年本市將全面建成50個示范園。讓住在“空調房”的河蟹“吃好喝好長大個兒”，讓外地海產品“本土化”，都是示范園這些年來的成績。稿件統籌 鄧晶龍 周白石

　　天津市水產局漁業管理處周勁峰處長告訴記者，本市計劃2008-2011年建設優勢水產品示范園區50個，主要包括海珍品養殖、南美白對蝦養殖、中華絨鰲蟹養殖、良種鯉鯽魚養殖、觀賞魚養殖示范園區。截至2010年，本市已建成各類優勢水產品養殖示范園區41個，其中海珍品養殖示范園區9個，南美白對蝦養殖示范園區8個，中華絨鰲蟹養殖示范園區1個，良種鯉鯽魚養殖示范園區17個，觀賞魚養殖示范園區6個。示范池塘養殖規模3.33萬畝、工廠化養殖規模22萬平方米，年產優質水產品2.64萬噸，觀賞魚1.36億尾，年產值6.86億元。41個園區總投資5.4億元，其中政府投資5950萬元，形成了以生產者投入為主的資金投入機制。

　　示范園區建設的規劃布局，其中海珍品養殖示范園區建設以塘沽、漢沽、大港為主。南美白對蝦養殖示范園區建設以東麗、津南、西青、北辰、武清、寧河等為主。中華絨螯蟹養殖示范園區建設以寧河縣、津南區、大港區、西青區等為主。良種鯉鯽魚養殖示范園區建設以西青區、北辰區、武清區、寶坻區、靜海縣、薊縣等為主。這些示范園基礎設施良好、現代化程度高、技術先進、品種優良、環境幽雅、管理規范。通過園區建設項目推進了本市漁業現代化的進程，提高了優質水產品市場競爭力，讓市民享受到越來越好的各種優質水產品。

　　新技術 七里海河蟹 吃得舒服 “空調”伺候

　　記者在七里海河蟹種業基地看到，偌大的基地中，方塊狀一畝大小的池塘分布整齊，水泥小路直通各處。走近池塘，便能夠看到不少小河蟹，不久后，它們將成為真正的“七里海河蟹”，成為大家餐桌上的佳肴。

　　基地的新佳水產品養殖場負責人王鳳玲介紹，該基地占地1320畝，按功能分為貯養交易、科普教育、示范養殖、良種擴繁四個功能區。以前一般蟹農養殖河蟹苗種從東北、南方等處購買，一個池塘無計劃地放養河蟹，喂些雜糧或麩皮等飼料。由于營養不夠且養殖密度過大，河蟹生長情況不理想，根本賣不上好價錢。

　　現在他們的示范園河蟹養殖，首先有自己的智能蟹苗培育車間，從源頭保證了七里海河蟹的品種優勢。為保證河蟹鈣質，在河蟹入塘放養前，會在池塘里鋪上一層田螺供河蟹食用，本地不夠的話，再聯系從南方運過來。平時，河蟹的主食為專門投放的煮熟的優質玉米。

　　經過科學計算，每畝養殖的河蟹數目在600-800只，充足的活動空間是河蟹長大個的必要條件，同時，池塘里還會種上水草，河蟹們夏天躲在水草中，就像人在空調屋里一樣舒適。經過如此精心喂養，一般河蟹能長到2-3兩重，比原來幾乎大了一倍，身價也隨之飆升，無論河蟹品質還是個頭大小，都是以前所不能比的。示范園也是希望能通過這種看得見的優質養殖方式，帶動周邊蟹農的養殖技術水平，讓大家吃上質量更高、口味更好的“七里海河蟹”。