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長(zhǎng)沙市政府副秘書長(zhǎng)、市食安辦主任黃吉邦表示,今后將定期發(fā)布食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)情況,警示違規(guī)企業(yè),也提醒相關(guān)職能部門要有所作為。
舉報(bào)問題食品,最高獎(jiǎng)三萬(wàn)
昨日,長(zhǎng)沙市重新公布了《長(zhǎng)沙市食品安全違法案件舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法(試行)》。《辦法》規(guī)定,對(duì)于移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任的重大食品安全違法案件的舉報(bào),給予1萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)于情節(jié)特別嚴(yán)重的重大食品安全違法案件的舉報(bào),給予3萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)。食品安全行政違法案件的舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì),則由案件調(diào)查處理部門按罰沒收入的3%確定,最高不超過(guò)1萬(wàn)元。
目前,長(zhǎng)沙市接受廣大市民通過(guò)來(lái)信、來(lái)訪、電話、電子郵箱舉報(bào)。長(zhǎng)沙市食品安全管理辦公室地址為岳麓區(qū)岳麓大道218號(hào)市政府第二辦公樓七樓769房(郵編410013),電話為0731-88666490,電子郵箱為csspaq@163.com。
[關(guān)于孔雀石綠]孔雀石綠禁止用于所有食品動(dòng)物
孔雀石綠是一種殺真菌劑,又是染料,易溶于水,溶液呈藍(lán)綠色。漁民都用它來(lái)預(yù)防魚的某些疾病,但不法商販為了使鱗受損的魚延長(zhǎng)生命,在運(yùn)輸過(guò)程中和存放池內(nèi)也常使用孔雀石綠。這樣一來(lái),即使魚死亡后顏色也很鮮亮。科學(xué)研究表明,孔雀石綠在魚內(nèi)殘留時(shí)間非常長(zhǎng),具有高毒素、高殘留和致癌、致畸、致突變等副作用。我國(guó)禁止將孔雀石綠用于所有食品動(dòng)物。
除儀器檢測(cè)外,市民用肉眼也可大致辨別是否“孔雀石綠水產(chǎn)”:
1.看魚鱗的創(chuàng)傷是否著色,受創(chuàng)傷的魚經(jīng)過(guò)濃度大的孔雀石綠溶液浸泡后,表面會(huì)發(fā)綠,嚴(yán)重的呈現(xiàn)青草綠色;
2.看魚的鰭條,正常情況下,魚的鰭條應(yīng)是白色,而孔雀石綠溶液浸泡后的魚鰭條易著色;
3.如果水產(chǎn)通體色澤發(fā)亮,也很可能受過(guò)孔雀石綠污染。
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