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中國(guó)水產(chǎn)論壇

長(zhǎng)沙馬王堆市場(chǎng)查出“問題鱖魚” 孔雀石綠超標(biāo)

發(fā)布時(shí)間:2011/8/31 8:36:31  來(lái)源:瀟湘晨報(bào)  編輯:羅詩(shī)吟  我來(lái)說(shuō)兩句我來(lái)說(shuō)兩句(0)
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核心提示:在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買豇豆,在海鮮市場(chǎng)買水產(chǎn),喝純凈水、吃熟食、下館子……在食品入嘴之前,不妨看看這份最新的“黑名單”。
中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買豇豆,在海鮮市場(chǎng)買水產(chǎn),喝純凈水、吃熟食、下館子……在食品入嘴之前,不妨看看這份最新的“黑名單”。
  
  昨日,長(zhǎng)沙市食品安全委員會(huì)辦公室發(fā)布了“2011年上半年長(zhǎng)沙市食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)情況”,以及蔬菜、畜禽水產(chǎn)、生產(chǎn)加工領(lǐng)域、流通領(lǐng)域、餐飲消費(fèi)領(lǐng)域的不合格產(chǎn)品。
  
  近十萬(wàn)批次抽查合格率為97.3%
  
  1-6月,長(zhǎng)沙各級(jí)各職能部門加強(qiáng)了對(duì)蔬菜、豬肉、大米、乳制品、酒類、肉制品熟食、食用油、速凍食品、淀粉制品、豆制品、糕點(diǎn)、炒貨、飲用水等食品情況監(jiān)測(cè),全市共開展監(jiān)督性抽檢99559批次,總體合格率為97.3%,未發(fā)生重大食品安全事件。
  
  其中,市本級(jí)各職能部門共進(jìn)行了40110批次的檢驗(yàn)檢測(cè),合格率為98.7%。涉及蔬菜、各類動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品、中晚秈稻谷、食品和添加劑監(jiān)督、食品流通領(lǐng)域抽檢、餐飲消費(fèi)領(lǐng)域及生活飲用水抽檢等多個(gè)門類。
  
  問題產(chǎn)品涉及水產(chǎn)、蔬菜、熟食、零食
  
  長(zhǎng)沙市食品安全委員會(huì)辦公室還公布了蔬菜、畜禽水產(chǎn)、生產(chǎn)加工領(lǐng)域、流通領(lǐng)域、餐飲消費(fèi)領(lǐng)域的不合格產(chǎn)品名單。
  
  記者留意到,旺和超市東風(fēng)店、南門口農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等11個(gè)抽樣點(diǎn)的蔬菜查出問題菜,主要為農(nóng)藥殘余速測(cè)不合格,涉及小白菜、豇豆、蘿卜菜、萵苣、長(zhǎng)豇豆、芹菜等多個(gè)種類;而馬王堆水產(chǎn)海鮮市場(chǎng)11個(gè)抽樣點(diǎn)的鱖魚查出孔雀石綠超標(biāo)。此外,長(zhǎng)沙簡(jiǎn)四毛食品有限公司生產(chǎn)的“香酥魚仔熟食”鎘項(xiàng)目不符合標(biāo)準(zhǔn)要求;哈特波波巴西燒烤餐廳(樂和城店)的橙汁果汁細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)。除了這些產(chǎn)品,有問題的產(chǎn)品還涉及其他多種飲用水、熟食和零食,請(qǐng)讀者看清中縫,在購(gòu)物時(shí)千萬(wàn)小心。

  長(zhǎng)沙市政府副秘書長(zhǎng)、市食安辦主任黃吉邦表示,今后將定期發(fā)布食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)情況,警示違規(guī)企業(yè),也提醒相關(guān)職能部門要有所作為。
  
  舉報(bào)問題食品,最高獎(jiǎng)三萬(wàn)
  
  昨日,長(zhǎng)沙市重新公布了《長(zhǎng)沙市食品安全違法案件舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法(試行)》。《辦法》規(guī)定,對(duì)于移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任的重大食品安全違法案件的舉報(bào),給予1萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)于情節(jié)特別嚴(yán)重的重大食品安全違法案件的舉報(bào),給予3萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)。食品安全行政違法案件的舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì),則由案件調(diào)查處理部門按罰沒收入的3%確定,最高不超過(guò)1萬(wàn)元。
  
  目前,長(zhǎng)沙市接受廣大市民通過(guò)來(lái)信、來(lái)訪、電話、電子郵箱舉報(bào)。長(zhǎng)沙市食品安全管理辦公室地址為岳麓區(qū)岳麓大道218號(hào)市政府第二辦公樓七樓769房(郵編410013),電話為0731-88666490,電子郵箱為csspaq@163.com。
  
  [關(guān)于孔雀石綠]孔雀石綠禁止用于所有食品動(dòng)物
  
  孔雀石綠是一種殺真菌劑,又是染料,易溶于水,溶液呈藍(lán)綠色。漁民都用它來(lái)預(yù)防魚的某些疾病,但不法商販為了使鱗受損的魚延長(zhǎng)生命,在運(yùn)輸過(guò)程中和存放池內(nèi)也常使用孔雀石綠。這樣一來(lái),即使魚死亡后顏色也很鮮亮。科學(xué)研究表明,孔雀石綠在魚內(nèi)殘留時(shí)間非常長(zhǎng),具有高毒素、高殘留和致癌、致畸、致突變等副作用。我國(guó)禁止將孔雀石綠用于所有食品動(dòng)物。
  
  除儀器檢測(cè)外,市民用肉眼也可大致辨別是否“孔雀石綠水產(chǎn)”:
  
  1.看魚鱗的創(chuàng)傷是否著色,受創(chuàng)傷的魚經(jīng)過(guò)濃度大的孔雀石綠溶液浸泡后,表面會(huì)發(fā)綠,嚴(yán)重的呈現(xiàn)青草綠色;
  
  2.看魚的鰭條,正常情況下,魚的鰭條應(yīng)是白色,而孔雀石綠溶液浸泡后的魚鰭條易著色;
  
  3.如果水產(chǎn)通體色澤發(fā)亮,也很可能受過(guò)孔雀石綠污染。

編輯:羅詩(shī)吟 訪問人次:4512 關(guān)鍵字:孔雀石綠,  >> 更多資訊進(jìn)入水產(chǎn)新聞網(wǎng)
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