中國水產門戶網報道湖水苦咸的艾比湖養出了大螃蟹，這是真的嗎？11月下旬，記者在博樂市的餐館品嘗到艾比湖產的長江絨鰲蟹，味道十分鮮美。好奇的記者隨后前往博爾塔拉蒙古自治州水利局追蹤螃蟹的由來。

　　該局負責人介紹，2005年4月，博州水產部門從上海崇明島引進了10萬只長江絨鰲蟹苗，在艾比湖500畝湖岔進行人工飼養。當年總共捕獲了3噸螃蟹，每只平均重量110克，最重的達到160克。

　　試驗成功，2005年底博州水產部門投入20多萬元修渠筑壩，將養殖水面擴大到3000畝，并且于今年4月投放了60萬只蟹苗。到8月份，螃蟹平均體重達到120克，最重的超過400克。截至11月底，共捕獲了19噸螃蟹。

　　艾比湖也能產螃蟹了！烏魯木齊以及博爾塔拉當地的水產經銷商首先捕捉到了這條消息背后隱藏的商機。有的水產經銷商干脆守候在艾比湖邊，擺出一副有多少螃蟹就要多少的架勢。螃蟹的湖邊交貨價很快提高到每公斤40元以上。

　　艾比湖的螃蟹為什么受歡迎？博州水利部門這位負責人透露：他們用來喂螃蟹的是艾比湖所產的鹵蟲蟲體和卵殼，另外還有一部分是賽里木湖鮭魚加工過程中產生的下腳料。由于采用天然高蛋白餌料，加之艾比湖特殊的水質，當地所產的螃蟹不但味道“接近海蟹”，而且螃蟹生長速度快，通常螃蟹一年脫3—4次殼（脫一次殼螃蟹長大一點），在艾比湖卻可以脫5次殼。

　　采訪中記者還了解到，為了加大艾比湖螃蟹養殖規模，2007年，博州水產部門計劃將螃蟹養殖水面進一步擴大到1．5萬畝，同時將著手制定艾比湖螃蟹養殖技術規程。


                                   南方漁網編輯：黃倩