中國水產門戶網報道在“海鮮熱”方興未艾之際，一場在南北方省份之間展開的“水鮮”市場爭奪也日趨激烈。今天，由東營市政府和山東省海洋與漁業廳主辦的黃河口大閘蟹推介會在濟南舉行。在現場，濟南的數十家餐飲企業、水產企業簽訂了1000噸的購貨協議，協議金額約1億元。

    據了解，黃河口大閘蟹，學名中華絨螯蟹，俗稱毛蟹、清水蟹等，是我國著名的淡水蟹。以往，國內盛產大閘蟹的主要是南方的安徽等省份。1993年，在育苗和養殖試驗成功后，東營市才開始大面積推廣黃河口大閘蟹的無公害養殖。蟹苗由野生原種蟹人工繁育，養殖用水以黃河水為主，飼料以黃河水繁育的野生雜魚為主。目前，當地已發展成黃河流域最大的大閘蟹養殖基地，養殖面積達到50萬畝，年創產值3.8億元，為全市農民增加純收入2億元。

    在濟南推介會之前，東營市政府已先后到北京等地進行過多場類似活動。業內人士稱，在黃河口大閘蟹已具一定市場知名度的背景下，當地政府之所以攜帶當地企業四處“征戰”，意在搶奪由南方省份獨霸多年的大閘蟹市場。

    目前，由于采用了“鮮活水產品倉儲保鮮方法”和“鮮活水產品恒溫倉儲裝置”兩項國家專利技術，東營的大閘蟹深加工業已初具規模，產品涉及蟹黃、蟹肉、蟹油、醉蟹等種類，其不僅暢銷北京、上海、香港等城市，還順利打入韓國、日本、西歐等國外市場。


                                   南方漁網編輯：黃倩