中國水產門戶網報道　江西西龍食品有限公司是專業生產鰻魚制品的創匯企業，近年來隨著鰻魚原料供應的日趨緊張，企業及時捕獲產業結構調整及轉型的重要契機，決定大力發展鱘魚制品加工，以適應激烈的市場競爭環境。 
   
    近年來，該公司投入大量的科研力量，不斷深化鱘魚的養殖和加工技術，并借助于天馬科技集團研制出的鱘魚專用顆粒飼料，鱘魚精養池面積發展到300多畝，水庫網箱1500多口，存塘成魚350多噸。今年該公司投苗80多萬尾，并投資3億元打造鱘魚加工生產線，推動基地養殖規模，預計年生產鱘魚制品能力300多噸，魚子醬達到3000公斤，出口創匯可超1.1億美元。