昨天，青島市質(zhì)監(jiān)局公布了2011年水產(chǎn)加工品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果，本次共抽檢了我市50家水產(chǎn)加工企業(yè)50個批次的產(chǎn)品，包括魷魚絲、烤魚片、貝類產(chǎn)品、海參、海米、海苔等，抽查合格率為82%，9家企業(yè)的9個批次產(chǎn)品不合格。
 
“我們對感官、水分、鹽分、灰分、無機(jī)砷、鉛、鋁、甲基汞、致病菌、大腸菌群、山梨酸、苯甲酸、總酸、糖精鈉、甜蜜素、菌落總數(shù)等16個質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行了檢驗。”市質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，有9家企業(yè)的9個批次水產(chǎn)加工品涉嫌大腸菌群、菌落總數(shù)、致病菌、過氧化值、鹽分、鋁等項目不合格。
 
“這次監(jiān)督抽檢中只抽取了部分企業(yè)的部分批次產(chǎn)品，還有49家企業(yè)沒有被抽檢到，市質(zhì)監(jiān)局下一步還將對這些企業(yè)的產(chǎn)品進(jìn)行抽檢。”市質(zhì)監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，抽檢不合格的產(chǎn)品已被責(zé)令下架銷毀。
 
昨天下午，記者聯(lián)系了多家有不合格產(chǎn)品的企業(yè)，但只有兩家打通了電話，兩家企業(yè)均表示，不合格產(chǎn)品均已經(jīng)妥善處理了。“我們這批魷魚絲只有28袋，水域水分超標(biāo)。”青島海億豐水產(chǎn)加工廠的工作人員告訴記者，他們主要做貝類加工，這些魷魚絲是根據(jù)客戶需求從外地進(jìn)貨，然后進(jìn)行分裝的，目前已經(jīng)全部銷毀了。
 
2011年度水產(chǎn)加工品抽查不合格情況統(tǒng)計表
 
企業(yè)名稱 產(chǎn)品名稱 生產(chǎn)日期/批號 綜合判定是否合格 不合格項
青島鴻鶴食品有限公司 魚柳食品（魚柳皮） 2011-07-24 不合格 過氧化值
 
青島海億豐水產(chǎn)品加工廠 魷魚絲 2011-08-01 不合格 大腸菌群、菌落總數(shù)、水分
 
青島大業(yè)食品有限公司 魷魚絲 2011-07-20 不合格致病菌（金黃色葡萄球菌）
 
青島國新利海產(chǎn)食品有限公司 海蜇頭 2011-08-01 不合格 鹽分、鋁
 
青島市城陽區(qū)華鑫達(dá)食品廠 魷魚絲 2011-07-13 不合格 大腸菌群、菌落總數(shù)、水分
 
青島珍珍食品有限公司 三文魚燒烤片 2011-07-29 不合格大腸菌群、日落黃、致病菌（金黃色葡萄球）
青島海多味食品有限公司 炸拌海苔 2011-07-26 不合格鋁（Al）
青島南大洋食品有限公司 魷魚絲 2011-08-07 不合格 大腸菌群、菌落總數(shù)、水分
 
青島市城陽區(qū)金海洋海產(chǎn)食品廠 烤魚片 2011-08-01 不合格 大腸菌群