中國水產門戶網報道2006年轉眼又到了年底，回顧這一年，圍繞著食品安全和衛生問題，又發生了太多的是是非非，福壽螺出現寄生蟲、紅心咸鴨蛋藏著蘇丹紅。此前被認為安全性最高的水產品也是事故頻發，在魚類食用安全上具有先知先覺的通威魚及其生產的水產飼料廣受市場歡迎。

　　安全事故頻發

　　10月18日，臺灣衛生部門發布消息，稱從昆山陽澄湖水產公司進口的約3噸陽澄湖大閘蟹驗出致癌物質硝基呋喃代謝物。后來雖然被證實為夸大其詞，但也是無風不起浪。人體長期大量攝入硝基呋喃類化合物，存在致癌的可能性。而且，蟹體內有大量的抗生素藥物殘留，會使食用者產生耐藥性，降低此類藥物的臨床效果。11月17日，上海市公布了對30件冰鮮或鮮活多寶魚的抽檢結果，30件樣品中全部被檢出硝基呋喃類代謝物，部分樣品還被檢出環丙沙星、氯霉素、紅霉素等多種禁用魚藥殘留，部分樣品土霉素超過國家標準限量要求。近日，香港食環署食物安全中心對15個桂花魚（即鱖魚，也稱桂魚）樣本進行化驗，結果發現11個樣本含有孔雀石綠。有問題的樣本含孔雀石綠分量并不多，多數屬“低”或“相當低”水平。盡管如此，香港食環署仍呼吁市民暫時停食桂花魚�？兹甘�綠是有毒的三苯甲烷類化學物，既是染料，也是殺菌劑，可致癌。它是帶有金屬光澤的綠色結晶體，可用作治理魚類或魚卵的寄生蟲、真菌或細菌感染。現已禁用。

　　接連出現的食用魚安全事故讓人們心有余悸，紛紛選擇安全保障高的產品，通威魚及飼料作為業內最早專注于魚類食用安全的企業，受到了消息者的熱愛，其股票在市場上也受到了投資者追捧，目前股價連續走強。

　　通威魚順應市場占得先機

　　通威魚搶占全國市場的行動自9月從北京人民大會堂隆重開閘，由此標志著通威魚游向全國各地老百姓餐桌行動正式開始。9月29日，通威在人民大會堂舉行“關注水產品質量安全——為北京市民提供健康安全的品牌魚”新聞發布會，通威正式與譚魚頭、眉州東坡等京城10余家餐飲名店確立了戰略合作關系。明年春，通威魚將陸續在上海、廣州上市。目前，通威已在北京、廣州、武漢、上海等四大區域建成了數十萬畝無公害水產品標準化養殖基地，如圍住棋盤之四角，通威魚游向全國各大中城市之勢已成定局。

　　通威進入北京各大專賣店試銷期間即受到了北京廣大消費者的熱捧，其產品以加工品為主，鮮活品為輔。在鮮活魚的品種上，目前已推出草魚、鳙魚、鯽魚等產品；在初加工產品上，推出了冰鮮魚頭、嘉佑魚丸、冰鮮魚片等，并且即將推出三文魚。

　　消費者吃魚，要的是“放心”二字，通威魚上餐桌，主要有3種渠道：一是通過專業批發零售到消費者中去，其次是通過超市、商場的專賣點將通威魚賣給消費者，三是通過配送的形式將通威魚向定點的餐飲場所進行配送。對北京消費者而言，他們已和成都市民一樣，將“通威魚”與“放心魚”劃上了等號。

　　2006年以來，通威無公害水產品標準化生產基地建設全面提速。隨著今年春節通威位于上海的10萬畝標準化水產養殖基地建設的全面鋪開，目前通威已在北京、廣州、武漢、上海等四大區域建成標準化養殖基地，主要負責供應草魚、鯽魚、鰱魚、鳙魚、鯉魚、團頭魴、大口鯰、中華倒刺鲃、鱘魚、鱖魚、武昌魚、虹鱒、三文魚、齊爾白鮭等15個產品，并已全部經過國家有關認證并獲得政府頒發的證書。新建的四大養殖基地面積均在10萬畝以上，主要負責向各自區域市場供應通威無公害魚。

　　打造世界級健康安全食品供應商

　　最近，通威提出了要打造世界最大健康安全食品供應商的目標。在全球73%的養殖水產品是由中國提供的，未來如果大家對健康食品有更多的需求，全世界真正有養殖能力和基礎的國家，幾乎只有中國。美國的產量100萬噸，印尼的產量只有200萬噸，歐盟最大成員國的產量一年也只有100萬噸，通威是3000萬噸。人們的水產品消費量要上升，海洋捕撈已經連續幾年零增長或負增長，只有靠人工養殖，而人工養殖只有靠中國。其他國家幾乎沒有能力提供更大的產量，也沒有這方面的基礎。因此，中國在這個行業內的優勢企業有條件成為全世界最大的行業內龍頭企業，通威的目標就是要在中國的土地上做世界著名的水產企業。

　　通威正為此作不懈努力。目前公司正通過在上游建造亞洲最大的水產科技園，中游做強水產飼料，下游推出魚深加工產品，來完善整個水產產業鏈。隨著行業景氣度的提高，公司價值有望得到重估。受益于水產價格上漲，水產飼料產量也飛速擴張。公司在飼料規模外延擴張的同時，也不斷調整產業結構，加大高附加值產品的比重、拓展產業鏈的延伸。由于水產飼料科技含量高、經濟附加值大、利潤率較高，其銷售毛利率通常比畜禽飼料產品毛利率高3-10個百分點。為此公司不斷加大水產飼料的傾斜力度，使水產飼料占公司飼料銷售的比重一舉由2000年的36%增長到目前的50%以上。此外，由于海產品飼料較淡水飼料毛利率明顯要高，公司還在2005年7月借助收購湛江粵華、珠海大海公司股權一舉進入了海產品飼料生產領域，由此通威股份實現了產業鏈由低端向高端的延伸，業績持續增長可期。


                                   南方漁網編輯：黃倩