中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道      投苗密度瘋狂擴(kuò)大埋下隱患，水源缺乏進(jìn)一步加重險情，雙重因素下，病害最終暴發(fā)。 
　　
　　平沙羅非魚養(yǎng)殖基地，是珠三角地區(qū)重要的羅非魚養(yǎng)殖基地之一，現(xiàn)今養(yǎng)殖規(guī)模已達(dá)1.6萬畝，養(yǎng)殖模式上采用因地制宜的魚蝦混養(yǎng)模式。其之所以在業(yè)界家喻戶曉，在于前幾年對抗羅非魚鏈球菌病時表現(xiàn)出來的低死亡率。尤其在2010年，當(dāng)華南區(qū)域普遍遭受鏈球菌重創(chuàng)損失慘重時，珠海平沙羅非魚養(yǎng)殖基地卻傳來了豐收的好消息。一時間，平沙羅非魚養(yǎng)殖模式備受推崇。
　　然而在2011年，這一傳奇卻未能延續(xù)。從7月下旬開始，受不明病因影響，平沙基地的羅非魚開始少量死亡，并在8月底、9月初達(dá)到高峰期，初步預(yù)估造成近兩成的羅非魚死亡。
　　作為眾人目光焦點(diǎn)的平沙羅非魚養(yǎng)殖模式，近年來成功抵御橫行華南地區(qū)鏈球菌侵襲的奧秘何在？今年盡管延遲發(fā)病，卻最終成為病區(qū)是否只是偶然？我們通過實地調(diào)查，試圖解開謎團(tuán)。
　　發(fā)病為歷年之最
　　據(jù)了解，平沙采用的是因地制宜的魚蝦混養(yǎng)模式：基地臨近海邊，海水滲透會提高池塘鹽度，所以基地魚蝦混養(yǎng)一般采取過冬后往干塘的魚塘中引入河道淡水。每年春分時放蝦苗，一次3-5萬尾/畝，頭批蝦苗下塘后一個月左右，再放第二批蝦苗；依次逐月放3-4批苗，一直到有大蝦出現(xiàn)后，放蝦籠起捕。
　　魚苗則是在3月底到4月初，池塘鹽度降低到5‰左右，視苗種供應(yīng)及天氣情況投放，而由于鹽度會隨著海水滲透逐漸增高，基本在10-11月份上市，11月份后干塘過冬，少數(shù)養(yǎng)殖冬棚蝦。
　　該模式經(jīng)受住了近年鏈球菌的考驗，在養(yǎng)殖成功率和效益上一直都有不錯的表現(xiàn)。
　　2011年除平沙基地外，多個主養(yǎng)區(qū)從5月份開始就陸陸續(xù)續(xù)遭受疑似鏈球菌的極大沖擊，并且業(yè)界對此束手無策。平沙基地看似成為了被鏈球菌遺漏的“幸運(yùn)兒”。然而，這個“幸運(yùn)兒”最終還是未能順利實現(xiàn)在高溫季節(jié)的大逃亡，從7月底的零星發(fā)病，到8月底，病害開始呈暴發(fā)趨勢。
　　據(jù)在當(dāng)?shù)貜氖铝松鲜�年漁藥店經(jīng)營的鄧飛虎介紹，今年的發(fā)病嚴(yán)重程度為近年來之最。
　　9月底，隨著氣溫的逐漸回落，病害情況開始緩解，一些合適規(guī)格的魚也開始陸續(xù)出塘。在筆者的采訪中了解，整體而言，平沙死魚量約達(dá)2成，一部分養(yǎng)殖戶規(guī)格較小的魚在病情難以控制后賣魚，也蒙受不小損失。
　　養(yǎng)殖密度增大埋下隱患
　　對于這種情況，珠海平沙養(yǎng)殖基地羅非辦主任廖春華并不感到意外。羅非辦行使對當(dāng)?shù)貪O藥店的藥品銷售、養(yǎng)殖戶用藥等監(jiān)管和指導(dǎo)，以及保證出塘魚品質(zhì)合格等職責(zé)。
　　廖春華告訴筆者，年初羅非魚價高企，養(yǎng)殖戶提高產(chǎn)量的熱情大漲，基地養(yǎng)殖面積不僅擴(kuò)增了2000-3000畝，達(dá)到1.6萬畝的養(yǎng)殖規(guī)模。同時每畝投苗密度也大為增加，“基本超過3500尾/畝，4000-5000尾/畝也不在少數(shù)”。
　　鄧飛虎也早已對今年的養(yǎng)殖情況表示擔(dān)憂，他舉例說，某客戶6畝的塘，放了3萬尾苗，而往年正常的放養(yǎng)密度是2500尾/畝。
　　對于投苗密度增加的原因，平沙羅非魚養(yǎng)殖基地輝叔則給出更為詳細(xì)的說法：去年魚苗前期死亡率高，為避免損耗過多影響收成，今年養(yǎng)殖戶便尋思增加投苗量，“結(jié)果算盤打錯了，魚苗前期存活率很高，反而成了累贅。”此外，在養(yǎng)殖順利的情況下，養(yǎng)殖戶多認(rèn)為，“魚放多放少，電費(fèi)、塘租、調(diào)水費(fèi)用等都是差不多的，那為什么不放多一點(diǎn)魚，增加養(yǎng)殖收益呢？”
　　“在養(yǎng)殖過程中，蝦的生長主要靠攝食羅非魚產(chǎn)生的糞便及糞便肥水后生成的藻類。為了保證魚、蝦的生長，羅非魚的放養(yǎng)密度大，投料很猛，因此基地的塘水質(zhì)都比較肥。”在一系列“合理”的原因下，放養(yǎng)密度自然應(yīng)勢而“升”，然而風(fēng)險的增加自然也不言而喻。
　　缺水帶來的致命考驗
　　其實，橫向?qū)Ρ绕渌�主養(yǎng)區(qū)不難發(fā)現(xiàn)，即使基地往年2500-3000尾/畝的密度已經(jīng)不可謂不高，之所以沒出現(xiàn)太多問題，除了養(yǎng)殖戶做足了增氧的措施，“一畝七、八畝的塘，往往放置三口增氧機(jī)，高溫季節(jié)24小時開機(jī)”，更重要的因素是一條貫穿基地的從南水鎮(zhèn)流向高欄港的自然河，給平沙羅非魚基地帶來充足的水源。
　　該河的存在不但保證了每年年初的進(jìn)水，而且養(yǎng)殖戶還會在每月初一、十五會引入河水，對魚塘進(jìn)行水交換3-5天，保持水質(zhì)清新。然而，這種延續(xù)多年的高密度投放方式今年卻遇到了致命的考驗——缺水。
　　廖春華告訴筆者，從去年底開始，南水政府修建防風(fēng)堤，對南水段河道進(jìn)行了截流，同時靠高欄港處的下游修建橋梁，導(dǎo)致基地進(jìn)出水成了很大問題。基地花費(fèi)了很大的人力物力，從雞啼門抽入淡水。
　　但這并沒有使基地逃脫缺水的困境。鄧飛虎在經(jīng)營漁藥店同時也有自己的魚塘，據(jù)他所說，缺水的影響從年初就開始顯現(xiàn)——由于缺水河道淡水，加上雨水少，今年年初咸度高到10‰以上（往年6-7‰）頭批苗死亡率很高，導(dǎo)致投苗期延后至5月份。同時，據(jù)了解，往年6-7月受汛期影響，河道的水基本淡化，但今年還是有4-5‰。
　　輝叔進(jìn)一步解釋說，今年養(yǎng)殖中后期2-3個月沒換水，一方面是供水量少，水道水位比池塘低，需要抽水才可以，養(yǎng)殖戶覺得花費(fèi)太高不大愿意；一方面是有養(yǎng)殖戶在換水后出現(xiàn)死魚情況，這其中的原因可能有兩個：第一進(jìn)水帶來了病害，導(dǎo)致感染。由于池塘集中，周邊發(fā)病魚塘排出的水，往往又被別的養(yǎng)殖戶進(jìn)到塘中；其次，進(jìn)池塘的水咸度高，羅非魚應(yīng)激。8-9月份魚塘內(nèi)的水咸度在3-4‰，但外邊的水因為淡水供應(yīng)量少，咸度有7-8‰。
　　對此，廖春華也頗感無奈，他介紹，在自然河道會被截流的時候，當(dāng)?shù)卣�府已�?jīng)向平沙基地的養(yǎng)殖戶傳達(dá)了供水量會減少的信息，但養(yǎng)殖戶不知道是應(yīng)對無策還是不上心，養(yǎng)殖密度不降反升。另一方面，聽說明年就河道將恢復(fù)供水，養(yǎng)殖戶自然不愿意花錢打個只用一年半載的井來抽淡水。
　　是否為鏈球菌病尚未確定
　　據(jù)輝叔介紹，今年不少發(fā)病塘羅非魚呈暴發(fā)性死亡。“今天一開始死幾十條，過一兩天就成百上千的死亡，2-3天內(nèi)，幾千條魚就不見了。”發(fā)病的時候，珠江水產(chǎn)研究所的研究人員曾下來采樣，得出的結(jié)論是：氣候反常，以前積累下來的病害集中暴發(fā)，導(dǎo)致死魚。但對于是否為鏈球菌卻未給予肯定答案。
　　但輝叔覺得有些奇怪，“這次發(fā)病魚出現(xiàn)了類似鏈球菌病的癥狀，如突眼、肝膽腫大等類似鏈球菌感染的癥狀”。鄧飛虎詳細(xì)描述說，今年前期和中期發(fā)病的魚出現(xiàn)眼球突出，體表出血等癥狀，之后就是肝、膽腫大，結(jié)腸，腹水；但是到了后期，8月底到9月份，一些發(fā)病魚這些癥狀都沒了，無明顯癥狀，水中打轉(zhuǎn)后死亡。而據(jù)了解，這種暴發(fā)性死亡的案例和癥狀也都在今年其它較早出現(xiàn)鏈球菌發(fā)病的養(yǎng)殖區(qū)廣泛出現(xiàn)。
　　無論是否為鏈球菌，在今年出現(xiàn)嚴(yán)重病害的情況下，明年的養(yǎng)殖應(yīng)該如何進(jìn)行，是養(yǎng)殖戶最為頭疼的問題。鄧叔就有些無奈地說，“如果明年河道依然缺水的的話，問題仍會很嚴(yán)重。每年都是3-4月份放苗，明年也還是會一樣，水的問題到時候再想辦法處理”。
　　廖春華則表示，明年開始會做一些輪養(yǎng)或低密度養(yǎng)殖的引導(dǎo)工作。但他同時也補(bǔ)充說，“養(yǎng)殖戶很精明，養(yǎng)得好還是不好，都會自己去總結(jié)；另外，養(yǎng)殖戶還是以效益為先。”因此，輪養(yǎng)、改養(yǎng)或低密度養(yǎng)殖在沒有呈現(xiàn)超出目前效益的情況下，對于更愿意相信自己判斷的養(yǎng)殖戶來說，這些都是“不切實際”的。顯然，廖春華也意識到想要養(yǎng)殖戶接受改變并不容易。
　　“羅非魚是否可以放低養(yǎng)殖密度，靠蝦來賺錢？”輝叔搖頭否認(rèn)說，“羅非魚密度低了，產(chǎn)生的糞便及糞便肥水后生成的藻類不夠蝦攝食，這樣還需要喂蝦料，成本將增加。”這在依靠“羅非魚保本，對蝦賺錢”的模式下，很難行得通。
　　而記者從廣東省羅非魚辦公室了解到，防風(fēng)堤的修建預(yù)計今年年底可以完工，不會影響明年養(yǎng)殖。這對于不愿改變的基地養(yǎng)殖戶來說，或許是最大的好消息。