中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶網(wǎng)報(bào)道2006年以來(lái)，塔里木灌區(qū)水利管理處養(yǎng)殖的螃蟹一直成為搶手貨。灌區(qū)內(nèi)上游水庫(kù)和勝利水庫(kù)共捕撈螃蟹70余噸，每公斤通貨價(jià)75元，最高每公斤賣到了100元，螃蟹走俏，供不應(yīng)求。

　　灌區(qū)內(nèi)的上游水庫(kù)、勝利水庫(kù)、多浪水庫(kù)屬大ⅱ型國(guó)家級(jí)平原水庫(kù)，可利用的水域面積達(dá)30余萬(wàn)畝。

　　2002年初，塔水處的決策者先后帶人去南北疆考察，提出了“一水三用”的經(jīng)營(yíng)思路，即變計(jì)劃供應(yīng)水為灌溉經(jīng)營(yíng)服務(wù)用水；變水庫(kù)蓄水為發(fā)展養(yǎng)殖用水；變水庫(kù)水面水為旅游用水。塔水處充分發(fā)揮水資源的作用，利用4．08億立方米的水量和良好的自然生態(tài)環(huán)境，水質(zhì)高度清潔，浮游動(dòng)物和浮游植物豐富的資源優(yōu)勢(shì)，發(fā)展綠色水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，讓資源優(yōu)勢(shì)成為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，更好地發(fā)揮經(jīng)濟(jì)效益，使特色水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)成為富民的支柱產(chǎn)業(yè)。

　　2002年9月，股份制的塔水處螃蟹董事會(huì)成立。10月，從內(nèi)地購(gòu)回扣蟹350萬(wàn)只投放勝利水庫(kù)，次年捕回60噸，外銷50余噸。

　　2003年9月，塔水處為該產(chǎn)品注冊(cè)了一個(gè)詩(shī)一樣的品牌——“天山雪”牌螃蟹。同年10月，經(jīng)國(guó)家農(nóng)業(yè)部中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心專家實(shí)地考察認(rèn)證，依據(jù)《有機(jī)食品認(rèn)證技術(shù)規(guī)則》，對(duì)塔水處“天山雪蟹”和四大家魚(yú)（草魚(yú)、鰱魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)）進(jìn)行檢查評(píng)估，確認(rèn)為國(guó)家有機(jī)水產(chǎn)品。

　　隨著市場(chǎng)形勢(shì)的看好，2003年5月，塔水處在勝利水庫(kù)投放豆粒蟹800萬(wàn)只，次年捕撈80噸。2004年至2005年，塔水處在勝利水庫(kù)和上游水庫(kù)先后投放豆粒蟹5000余萬(wàn)只。

　　2004年10月，在全國(guó)舉辦的農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上，塔水處養(yǎng)殖的“天山雪”牌螃蟹備受商家青睞，吸引了八方客商前來(lái)訂貨。根據(jù)市場(chǎng)需要，塔水處分別在北京、上海、南京、西安、蘭州、香港等地設(shè)立銷售網(wǎng)點(diǎn)，現(xiàn)在“天山雪”牌螃蟹每年都銷往全國(guó)各地。

　　2006年9月初，螃蟹還未上市，來(lái)自新疆天山南北和上海、北京、南京、西安、蘭州等地的客商訂單紛至沓來(lái)，有多家水產(chǎn)銷售商與塔水處簽訂了螃蟹購(gòu)銷合同。多數(shù)商家派人住在水庫(kù)，螃蟹打撈上岸無(wú)論大小，立即過(guò)秤裝箱。

　　今年中秋節(jié)期間，記者隨同塔水處工作人員來(lái)到勝利水庫(kù)，看到捕撈場(chǎng)上一派繁忙景象，有的職工正在給螃蟹過(guò)秤，有的職工正在往箱里裝螃蟹，裝進(jìn)箱內(nèi)的螃蟹發(fā)出吱吱地吐氣聲。

　　勝利水庫(kù)養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)易正鍵正在過(guò)秤，網(wǎng)袋里的螃蟹一個(gè)個(gè)張牙舞爪。他抓起一只螃蟹自豪地告訴我：“今年螃蟹不但銷得俏，價(jià)格也高，這是我們沒(méi)有想到的。我們的螃蟹和四大家魚(yú)是獲得國(guó)家農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的有機(jī)食品和綠色食品證書(shū)的，并注冊(cè)了自己的商標(biāo)‘天山雪’蟹。你看這螃蟹，青殼、白肚、黃毛、金爪，特別是母螃蟹肚里的蟹黃非常飽滿，那是最好吃的部分。我們養(yǎng)殖的螃蟹每只重量都在100克以上，70%達(dá)到了130克，還有30%達(dá)到了160克。”

　　一位來(lái)自西安的商人對(duì)我說(shuō)：“這里的水是天山雪水融化而成，清澈見(jiàn)底，天然浮游生物和水草豐富，養(yǎng)殖的螃蟹屬有機(jī)綠色食品，很受大城市消費(fèi)者的喜愛(ài)，要判斷螃蟹的清潔度，看看雪白的肚皮和外殼及毛爪的清潔度就知道了�！�

　　談起今后的打箅，塔水處黨委書(shū)記馮平說(shuō)：“我們將在穩(wěn)定產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，適度擴(kuò)大‘天山雪’牌螃蟹的養(yǎng)殖規(guī)模，加大螃蟹養(yǎng)殖的科技含量，打造好品牌，力爭(zhēng)在2010年前爭(zhēng)創(chuàng)新疆名牌，使其成為新疆著名商標(biāo)�！�


                                    南方漁網(wǎng)編輯：黃倩