中國水產門戶網報道 一只三斤重的甲魚其塘頭的價格就能夠達到135元,除去甲魚種苗價錢35元左右,利潤可達到100元/只,照此計算,每畝水面能夠增加收入5000元以上。
對蝦養殖經過這么多年的不斷摸索創新,發展出很多各具特色和地域特點的成功養殖模式,這個要歸功于廣大蝦農的智慧,特別是在條件相當局限的養殖區域,老百姓要想在有限的空間(單位面積)內創造出最大的利潤,確實要動一番腦筋。目前混養模式有混養四大家魚,也有混養胡子鯰,而龍海地區,一個比較熱門的混養模式——白對蝦混養甲魚模式正在興起。
2010年的早造蝦由于天氣的原因,蝦很難養,養殖戶陳水樹自己的蝦塘也發現了死蝦,而且情況比較嚴重,陳老板的養殖場原先是養殖甲魚的,這時候他想到在池塘中投放甲魚,通過生物防控來治療蝦病,結果非常理想,對蝦的病情得到了控制,慢慢開始恢復吃料,最后喜獲豐收。通過這次嘗試陳老板開始琢磨起對蝦混養甲魚的養殖模式。
為什么選擇混養甲魚?因為混養模式的最終目的都是養好一塘蝦,在養殖成本投入與產出中找到一個最佳的平衡點。事實上,混養一些普通的魚類的養殖效果跟混養甲魚差別或許不會太大,但是因為甲魚的經濟價值比較高,所以在對蝦養殖效果相同的情況下混養甲魚的經濟效益要高出很多。
一、池塘改造和管理
混養甲魚最為關鍵的一點是池塘設置防逃網。一般用1.4米長的石棉瓦切成兩半,一半石棉瓦約70cm長,將其中的20cm埋入塘邊的土中,50cm露在外面(如圖),石棉瓦一般向池塘方向傾斜以防止甲魚外逃,池塘中間要有曬背臺讓甲魚有地方休息曬背,同時也是甲魚的餌料臺,在夏天溫度高的情況下要補充甲魚料,最好是每天補充一餐到兩餐,這樣甲魚的生長速度會更快。
二、甲魚苗種的選擇
混養甲魚,鱉苗的選擇很關鍵,甲魚的品種和規格直接影響到甲魚的收成效益,目前效益最好的是選擇日本中華鱉(目前我們國內養殖的甲魚主要是臺灣種的中華鱉,生長速度沒有日本系生長速度快,選擇日本系的養殖效果更好),而且要求全部是雄性個體,規格在半斤/只左右。這個規格的甲魚價格相對便宜,并且對環境的適應能力比較強,成活率高,雄性個體生長速度快,在池塘混養低密度的情況下一只甲魚每個月能夠增重半斤以上,如果放苗時間在三月份,到了八月份甲魚的個體平均體重可以達到3斤以上。目前每畝蝦塘水面混養60-100只。
三、混養過程的關鍵點
一般投苗時間在清明前后,這個時候水溫開始回升,適合甲魚的生長,養殖到八月份收蝦清塘時,可達到三斤左右的規格。此時一般清塘以后準備養殖冬棚蝦,如果不準備養殖冬棚蝦,則可以繼續養殖到農歷十月底。而如果選擇養殖冬棚蝦,則蝦塘可以繼續套養甲魚,溫棚里的水溫一般保持在20攝氏度以上,這樣一年可以套養兩次甲魚,養殖三造蝦。
龍海地區混養過程中池塘水為低鹽度,甲魚是一種膽小喜靜的動物,很怕人為的驚嚇,所以吃料安排在早晚兩餐,在冬棚混養過程中由于水溫較低,一般不另外投料,只須投喂蝦料即可,在平時管理中,也要注意氣候水質的突然變化,特別是下暴雨,甲魚最容易應激,出現這種情況也是和處理對蝦一樣通過解毒抗應激處理,其他的管理按照常規的養蝦過程進行管理即可。
四、效益分析
如果一年養殖三造,土塘的畝產能夠達到800斤到1000斤左右的產量(冬棚兩造蝦,白水一造蝦),甲魚的價格好,這種養殖模式養出來的甲魚,首先,體色接近野生甲魚,底板白,體背茶褐色,鱉裙肥厚;其次,肉質鮮美,口感好,規格大。就目前的行情最低能夠賣到45塊錢/斤,一只三斤重的甲魚其塘頭的價格就能夠達到135元,除去甲魚種苗價錢35塊/只左右,利潤達到100元/只左右,照此計算,每畝水面能夠增加收入5000元以上,經濟效益比較可觀。
專家點評:
蝦魚混養可以達到生物防治對蝦病害的效果,而且通過生物間互補互利關系可以促進物質良性循環,減少飼料投喂及排泄物積累,如何從防病效應、生態效應和經濟效應等方面選擇混養品種,就要根據池塘、水源等條件進行綜合考慮。
本文提供一種南美白對蝦與甲魚混養的模式,對于低鹽度養殖池塘是很好的模式。甲魚價格高,經濟效益較好,而其可以攝食一些池塘底部的有機顆粒,也可以攝食病弱蝦只,綜合效應不錯。但要注意的是,池塘要根據甲魚生活習性進行必要的改造,而且補充投喂飼料要科學,防治污染水質。
李卓佳
國家蝦產業技術體系健康養殖崗位科學家,現任中國水產科學研究院南海水產研究所研究員,廣東海洋大學和大連水產學院碩士生導師。主要研究方向為:水產養殖技術,養殖生態調控,微生物技術。
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