中國水產門戶網報道“真是太高興了！今天終于開張了，雖然只有四、五十尾魚，終究是個很好的開端，心里頭亮堂了不少。”昨日中午，在文登小觀鎮南部海邊，養殖戶許常松興奮地說。當天，記者隨同千佰意風味泥鰍店、新聞大酒店等餐飲企業的采購人員到養殖場選購大菱鲆，四十多尾檢測合格的大菱鲆被運抵市區，進入威海衛大廈、新聞大酒店、千佰意風味泥鰍店。 

　　這兩天大菱鲆在千佰意風味泥鰍店很快售磬。“沒想到這么多人喜歡吃大菱鲆，本來在店中預備了6尾大菱鲆供顧客選用，2天的時間就賣出去了，現在顧客還點名吃大菱鲆。今天中午有3桌客人預定吃大菱鲆，因為沒有魚只好推辭了。”昨日上午，千佰意風味泥鰍店經理倪志東高興地說。1月20日，該店與本報聯合推出“免費品嘗大菱鲆”活動，許多熱心市民看到報道后，紛紛以實際行動來幫助大菱鲆養殖業渡過難關，點吃大菱鲆的顧客明顯增加，店中大菱鲆供不應求。考慮到店里的需求，倪志東打算再購進20尾大菱鲆。他要求采購人員當天下午必須把合格的大菱鲆買回來，晚上有4桌客人等著吃大菱鲆，其中一桌過生日的市民提前一天就預定了。店里承諾的吃大菱鲆免費贈送特色菜———“風味泥鰍”活動雖然結束了，但看到大家這么熱情，他們決定繼續贈送“風味泥鰍”。 

　　威海衛大廈、新聞大酒店也希望通過本報聯系到優質合格的大菱鲆成魚。昨日中午，記者隨同幾家酒店的采購人員趕赴我市大菱鲆養殖較為集中的區域———文登市小觀鎮。養殖戶許常松聽說我們要去養殖場選魚，心里非常高興，開著車到離養殖場5公里多的小觀鎮駐地接我們。一見面，許常松拉住我們的手激動地說：“實在太感謝你們了，通過你們的宣傳引導，大家能對大菱鲆有一個客觀公正的認識，這樣對我們養殖戶太重要了。” 

　　走到小觀鎮南部海邊，只見密密麻麻的養殖大棚一個接著一個。許常松說，這里是威海最大的一個大菱鲆養殖區域，有100多個養殖大棚，70多家養殖戶，每個大棚都有1萬尾左右的大菱鲆。 

　　借助養殖池內的燈光，記者看到，養殖池約有50平方米大小，池內的水清澈見底，兩個水泵、十幾個換氧氣閥不停地運轉著。酒店的采購人員最關心的是成魚的品質，許常松說，為了盡早地開始售魚，12月19日，他特意到煙臺的山東省水產品質量檢驗中心送檢大菱鲆，檢測的各項指標都合格。說著他拿出了檢驗報告讓大家看，報告書上顯示的孔雀石綠、無色孔雀石綠、氯霉素等所有檢測內容都標明“合格”。他還特意復印了幾份，讓酒店的采購人員帶上。 

　　撈魚、打水、沖氧，養殖棚內熱鬧起來，聽說威海有人到養殖場來選魚，許多養殖戶趕到許常松的養殖棚內幫忙。養殖戶老趙一邊幫忙一邊高興地說，他這幾天每天都看《威海晚報》，看到越來越多的威海人吃大菱鲆，他心里亮堂多了。一陣忙活后，四十多尾大菱鲆被運抵市區，進入威海衛大廈、新聞大酒店、千佰意風味泥鰍店。


                                    南方漁網編輯：黃倩