硫磺熏的蓮子、福爾馬林液泡的蝦仁、甲醛泡的墨魚、藥水浸的蹄筋……15日，青島南山市場30多家業戶在南山商會的組織下走上街頭，自發爆出了干海貨、水產品等多個行業里的黑幕。經過現場對比，市民唏噓不已，原來平日里首選的“鮮亮”海鮮，竟然多是用化學藥品泡制出來的“毒物”。 

　　15日上午9時許，南山市場外搭起了展臺，市場上30多家業戶用塑料袋帶著蝦仁、墨魚、比管、海米、海參、蓮子、茴香等30多種商品陸續聚集到展臺前，引來大批市民圍觀。“這蝦仁這么難看啊？這一份好，飽滿，色澤也好。”兩包蝦仁剛剛擺上展臺，市民一邊對比一邊七嘴八舌地議論著。 

　　“這份蝦仁看上去很鮮亮，很飽滿，但卻是用化學藥品泡出來的，吃了對人體損害很大，這一包賣相不怎么好，看上去還以為是賣剩下的，其實是剛剝出來的，未經任何手段加工過。”這話從一位海貨業主的嘴里一出，在場的市民立刻一愣。“平常到市場上買蝦仁，都是挑這種又大又好看的買，多新鮮啊，竟然是用藥泡的。”市民秦女士驚呼。 

　　隨著展臺上的真假海貨越來越多，圍觀的市民也里三層外三層。每一種商品有兩份，一份是真品，無任何添加加工，一份則是由行內慣用手段進行了“化妝”。經過現場的真偽對比，紅色素染色的海米、甲醛泡發的墨魚、藥水發的海參、硫磺熏蒸過的蓮子等全部集中曝光。 

　　揭開“毒物”的真面目，市民著實嚇了一跳，“完全顛覆了平時上市場買菜時的判斷方法，看來‘海鮮不怕丑’，不能光圖新鮮好看啊。”市民單先生把所有的真假對比研究了一遍，唏噓不已。 

　　“實話說，這些造假手段在各個行業內都很清楚，作為商戶，我們愿意站出來自爆，就敢保證自己賣的東西絕對不摻‘毒’不使假。”南山商會成員、水產品業戶劉老板說。 

　　南山商會會長王進介紹 ，讓業戶站出來自爆行內“毒物”，這也是第一次，之前做了大量的動員工作。“一開始擔心大家不愿配合，不敢說話，今天一上街頭看得出，業戶都非常希望市民能了解真相，在購買中能有準確的真偽判斷。”王進稱，南山市場集中了海鮮、干海貨、茶葉等行市，今后每個月都將“自爆”其中幾個行市的真假商品，揭露食品安全背后的“黑幕”，以震懾造假業戶，肅清市場。 

　　■花絮 

　　快看看，我買的是不是甲醛比管？ 

　　15日，展示臺前，市民宋女士急火火地拎著一個塑料袋擠進人群，朝著南山商會的工作人員求助，“我剛買了一些比管，你們快幫我看看，這是不是用甲醛泡過的？” 

　　工作人員拿出比管仔細捏捏、看看，并于甲醛泡制、注水的筆管進行了對比，告知“這些比管沒動過手腳，是天然的”，宋女士這才安心。 

　　■鏈接 

　　若有業戶違規，移交工商部門 

　　南山市場處在人氣最旺的臺東商圈，也是目前市內行市最豐富的市場，市內最大的水產批發市場也在南山。“可以說，南山市場的食品商品質量安全，牽涉到市區大部分消費者和市民。”南山商會會長王進表示，這次業戶的真偽辨別和行內黑幕自爆是個開端 ，“今后每個月，每一天我們都接受市民的維權舉報 。每個月都要拉出幾大民生行市的業主來，主動給市民說法。” 

　　王進還向記者透露，“自爆”之后，一旦發現有南山市場業戶違規，第一次進行勸阻，第二次予以教育，第三次將直接移交工商部門處置。