昨日，犯罪嫌疑人倪某配與倪某輝被芙蓉區檢察院以涉嫌生產、銷售有毒、有害食品，被批準逮捕。去年3月以來，兩人在馬王堆海鮮市場販賣牛百葉、魷魚等“水發貨”時，為了使食品看起來光鮮、膨松，便于銷售，穿戴上防腐蝕的手套與雨靴，用雙氧水與工業用火堿浸泡制作食品。 
　　檢測部門認定這些魷魚與牛百葉為“含有有毒有害物質雙氧水”的不合格食品。兩人落網后說“這些經過泡發的食品我們自己從來不吃的”。 

　　2012年3月27日，長沙市工商執法人員在倪某配在馬王堆經營“水發貨”的門店內現場扣押了一些待售食品，包括牛百葉、魷魚等，它們是被工業用火堿(燒堿)與雙氧水浸泡過的(詳見本報3月30日B05《毒水浸泡牛百葉、魷魚被執法人員查扣600公斤》)。倪某配說：“在泡發這些產品時，我們不能直接接觸，必須穿上雨靴，戴上防水手套，因燒堿和雙氧水有強烈的腐蝕作用，容易燒傷身體。”倪某配與其幫工倪某輝隨后被警方控制。倪某配向警方交待說，之所以用這些原料浸泡食品，是聽行內人說這樣能將貨漂得更白，便于銷售。 

　　倪某配從 2011年3、4月開始，租了長沙市芙蓉區馬王堆海鮮市場兩個門面，與妻子一起經營鴻強水產凍貨經營部，主要經營牛百葉、魷魚等。“這些貨到我門面時是干貨或冰凍貨，我要想辦法將這些貨泡發起來后再銷售出去，聽行內的生意人說只有用燒堿才能將干貨或冰凍貨泡發起來，用雙氧水才能將貨漂得更白。”隨后倪某配在西長街菜市場找到專門送燒堿和雙氧水的人供貨，還請了侄兒倪某輝一起在店內進行牛百葉、黃喉、毛肚、魷魚等水產、凍貨泡發加工及銷售生意。 

　　倪某配的貨除了賣到長沙本地，還有周邊城市。昨日，芙蓉區檢察院以涉嫌生產、銷售有毒、有害食品罪批準逮捕倪某配與倪某輝。 

　　[相關鏈接] 

　　據檢測部門介紹，工業用火堿(燒堿)屬于非法食品添加物，在衛生部公布的非法食品添加物名單中榜上有名，而雙氧水本身有毒有害。此次查處的食品經“中國檢驗認證集團湖南有限公司” 檢測，結論為：“含有有毒有害物質雙氧水”的“不合格”食品。