海外媒體報道稱,俄羅斯最大的鮭魚生產商Baltic Coast公司計劃于2013年將養殖鮭魚產量增加至4萬噸,為實現該計劃,公司在養殖業方面更是投入了上百萬美元。Baltic Coast公司位于圣彼得堡,養殖場處于摩爾曼斯克地區,負責進口貿易的Julia Leontyeva表示,2011年公司養殖鮭魚產量僅為3,000噸,而今年計劃將產量提高至1萬噸,至2013年達到4萬噸。
與挪威鮭魚產業相比,挪威鮭魚產業需要面對諸多如政治或行政問題,而在此方面俄羅斯鮭魚產業更具優勢。俄羅斯政府方面提出臨時暫停進口挪威魚類產品,具體實施時間尚未確定。俄羅斯行政機構表示,一旦實施該決議,有利于當地鮭魚和鱒魚生產商發展,提高產品價格。俄羅斯漁業加工協會fish union認為,停止進口挪威魚類產品將嚴重減少加工企業原材料應用,尤其是鹽漬和煙熏鮭魚加工業。由于其他魚種無法進口替代,在原材料短缺的情況下,魚類產品價格將增加10%-15%。
2009年,Baltic Coast公司收購了位于摩爾曼斯克地區的鮭魚養殖場,當時僅為4個小型魚塘,在此期間,公司投資7,000萬美元進行改建。如今,魚塘數量已達到10個大規模池塘并配置必備的養殖設備。2012年公司計劃再進行投資以提高鮭魚生產能力。
盡管公司大力發展養殖鮭魚產業,但只占公司業務的20%,其他60%為干制加工產品,20%為干海藻類產品。公司希望今年將養殖鮭魚業務比重提高至35%-40%。Julia Leontyeva表示,目前,全球市場對干制海產品需求較大,公司將開拓新型產品,包括干制鮭魚。2011年俄羅斯市場鮭魚銷售增長了16%,預計今年能在此基礎上再增加10%。
Baltic Coast公司始建于2000年,是俄羅斯最大的干制海產品加工企業之一,擁有自己的供應和銷售渠道。2002年公司對所有加工設備進行了翻新,并安裝了自動化加工流水線。2003年公司建立了地區性銷售網絡,2005年建立了貿易公司,以便從事進口貿易,進口產品主要來自挪威、冰島、德國、智利、中國及其他國家。為擴大生產能力,Baltic Coast公司于2005年在Lomonosovsky地區購買了5,000平米的廠區。2008年為擴大加工能力,公司新建了三個工業平臺。
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