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本次抽查依據為GB10144-2005《動物性水產干制品衛生標準》、GB10138-2005《鹽漬魚衛生標準》、GB19643-2005《藻類制品衛生標準》、GB10132-2005《魚糜制品衛生標準》、GB10133-2005《水產調味品衛生標準》等國家標準及相關標準要求，對水產加工品中水產加工品進行了鉛、無機砷、甲基汞、鎘、鋁、二氧化硫殘留量、菌落總數、大腸菌群、致病菌、糖精鈉、安賽蜜、苯甲酸或苯甲酸鈉、山梨酸或山梨酸鉀、甜蜜素、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、誘惑紅等項目檢驗；其他水產加工品進行了鉛、無機砷、甲基汞、鎘、菌落總數、大腸菌群、致病菌、苯甲酸或苯甲酸鈉、山梨酸或山梨酸鉀、甲醛等項目檢驗。
結果顯示，廣州市雙誼商貿有限公司食品加工廠生產的一批次加拿大刺參（規格型號：稱量銷售生產日期：2012-03-20），菌落總數項目不合格；廣州市盈旺食品有限公司生產的一批次生食魚片三文魚（規格型號：稱量銷售生產日期：2012-03-30），大腸菌群項目不合格。
不合格產品
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序號 |
產品名稱 |
商標 |
規格型號 |
生產日期 |
生產企業 |
綜合判定 |
不合格項目 |
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1 |
加拿大刺參 |
---- |
稱量銷售 |
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廣州市雙誼商貿有限公司食品加工廠 |
不合格 |
菌落總數 |
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2 |
生食魚片（三文魚） |
---- |
稱量銷售 |
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廣州市盈旺食品有限公司 |
不合格 |
大腸菌群 |
合格產品
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序號 |
產品名稱 |
商標 |
規格型號 |
生產日期 |
生產企業 |
綜合判定 |
不合格項目 |
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1 |
食用螺旋藻片 |
堿康源 |
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廣州市堿素生物制品有限公司 |
合格 |
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2 |
鮮蝦片 |
樂豐 |
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廣州市樂豐食品實業有限公司 |
合格 |
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3 |
魷魚干 |
茂源 |
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廣州市茂源貿易有限公司 |
合格 |
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4 |
干元貝 |
東方紅 |
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廣州市東方紅保健品有限公司 |
合格 |
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5 |
嫩仔魚 |
賢哥 |
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廣州市特賢食品有限公司 |
合格 |
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6 |
干貝 |
新然 |
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廣州市新然商貿有限公司 |
合格 |
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7 |
精選蝦米 |
樓上 |
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廣州元素食品有限公司 |
合格 |
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8 |
蝦米 |
---- |
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廣州市金梓食品有限公司 |
合格 |
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9 |
魚肉丸 |
---- |
稱量銷售 |
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廣州海煌食品有限公司 |
合格 |
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10 |
鱈鳘魚膠 |
千匯海珍 |
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廣州千匯海產品有限公司 |
合格 |
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11 |
墨魚絲 |
菓王 |
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廣州市果王食品有限公司 |
合格 |
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12 |
墨魚丸 |
雄豐 |
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廣州市蘿崗區佳味食品廠 |
合格 |
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13 |
魷魚絲 |
歡盈 |
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廣州市荔灣區盈輝食品包裝廠 |
合格 |
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14 |
墨魚丸（速凍調制食品） |
高技 |
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廣州市高技食品有限公司 |
合格 |
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15 |
銀魚仔（辣） |
太極龍 |
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廣州市尊極龍海鮮食品有限公司 |
合格 |
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16 |
鰻魚 |
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稱量銷售 |
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廣州市春漁坊食品有限公司 |
合格 |
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17 |
龍頭魚 |
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稱量銷售 |
|
廣州市春漁坊食品有限公司 |
合格 |
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