中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道筆者近日了解到：鋸緣青蟹（規(guī)格為一斤以上）之膏蟹塘頭價每斤75元，肉蟹每斤55元。

位于廣西省合浦縣的山口、白沙沿海一帶蟹（蝦）農(nóng)有一個習(xí)慣：每年大概10月份左右，在收獲完第二造對蝦，再不想或不適合進(jìn)行第三造養(yǎng)殖時，一般都會捕撈未懷卵和體質(zhì)瘦的天然蟹，經(jīng)過約三個月的人工飼養(yǎng)，促使雌蟹懷卵成熟；雄蟹增肉。而且一般會養(yǎng)殖至春節(jié)前賣掉，真正屬于囤蟹一族。

今年的青蟹也到了出塘的時刻，現(xiàn)在膏蟹的價錢為75元/市斤，肉蟹為55元/市斤。但是很多蟹農(nóng)還不肯脫手，依然在等待。等待過幾天臘月二十六七年的到來，因為到那時，無論是膏蟹或是肉蟹，蟹價平均每斤會漲價5元左右。今年的蟹價比去年平均高出10~13元/市斤。很多蟹農(nóng)象愛護(hù)小孩子一樣小心翼翼地愛護(hù)著它們，“一百多塊錢一個呢!能不小心嗎？”蟹農(nóng)的眼睛笑成一朵花地說。
    另外，目前白對蝦（30~40頭/斤）塘頭價為15~16元。這些蝦、蟹到時會收購到湛江或者是廣州，再由廣東發(fā)往全國各地，一般會在大年三十走進(jìn)年夜飯的餐桌。



                                作者：張弘



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