中國水產門戶網報道     據中國食品報訊(首席記者 李建東)在美國市場的水產品銷量排名中，前十名都是沒有刺的魚類。在水產行業人士看來，方便消費也成為水產品發展的一個趨勢，今后冷凍水產品也將成為名副其實的“懶人”食品。 
　　
　　在近日召開的第九屆羅非魚產業發展論壇上，美國漁業協會主席John Connelly介紹了美國水產品銷售的情況，2011年銷量排名前十的產品分別為：對蝦、金槍魚罐頭、三文魚、狹鱈、羅非魚、越南巴沙魚、蟹、真鱈和蛤蜊等。
　　
　　“銷量前十的產品中沒有一種是帶刺的。”臺灣冷凍食品同業公會總干事沈達開玩笑地說，“如果把中國的鰣魚賣到美國，估計沒人敢吃”。
　　
　　冷凍食品的一大優勢，就是方便快捷，適應快節奏的生活。在不少業內人士看來，美國的水產品消費正是順應了這個趨勢，今后國內企業在開發水產加工產品時，也應該注意這個方向。
　　
　　武漢良中行供應鏈管理有限公司總經理周向宏就提倡企業，多開發一些冷凍菜，將水產品調理加工好，只需要稍微一加熱就可以食用，這樣的產品不僅適合餐飲渠道，通過商超零售直接面向消費者，也是非常受歡迎的。