中國水產門戶網報道據中國質量新聞網訊 2012年廣州市質量技術監督局對本市生產領域水產加工品產品進行了本年度第十七批日常抽樣檢驗，共抽取了17家企業的17批次產品。
　　
　　本次抽樣檢驗依據為GB/T 23497-2009《魷魚絲》、GB 2733-2005《鮮、凍動物性水產品衛生標準》、SC/T 3502-2000《魚油》、SC/T 3901-2000《蝦片》、GB/T 23596-2009《海苔》、SC/T 3208-2001《魷魚干》、SC/T 3209-2001《淡菜》、SC/T 3204-2000《蝦米》、SC/T 3213-2002《干裙帶菜葉》、GB 10144-2005《動物性水產干制品衛生標準》、SC/T 3701-2003《凍魚糜制品》等標準以及國家相關規定的要求。水產加工品（干制）的檢驗項目為：感官、水分、鹽分、完整率、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍、山梨酸或山梨酸鉀、超限片率、菌落總數、大腸菌群、霉菌、致病菌（沙門氏菌、副溶血性弧菌、金黃色葡萄球菌）、志賀氏菌、多氯聯苯、酸價（以脂肪計）、過氧化值、揮發性鹽基氮、甲基汞、鉛、無機砷、汞、亞硫酸鹽、線膨脹度、碎末率、碎片率、凈含量（單件負偏差）；其他水產加工品（水生動物油脂及制品）的檢驗項目為：外觀、氣味、水分及揮發物、酸價、過氧化值、不皂化物、碘價、雜質。其他水產加工品（風味魚制品）的檢驗項目為：感官、水分、食鹽、鉛、無機砷、酸價、過氧化值、菌落總數、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、副溶血性弧菌、溶血性鏈球菌、山梨酸或山梨酸鉀、苯甲酸或苯甲酸鈉、安賽蜜、糖精鈉、甜蜜素、檸檬黃、日落黃、莧菜紅、誘惑紅、胭脂紅、亮藍、凈含量（單件負偏差）、N-二甲基亞硝銨、多氯聯苯、鎘、揮發鹽基氮、甲基汞、鋁、組胺。水產加工品（魚糜制品）的檢驗項目為：凍品外觀、色澤、肉質、滋味、雜質、失水率、淀粉、水分、無機砷、鉛、鎘、汞、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、山梨酸或山梨酸鉀。
　　
　　本次抽檢17批次樣品，經檢驗合格14批次，合格率為82.4％，有3批次不合格，不合格項目為菌落總數、大腸菌群。