中國水產門戶網報道    眼下正值龍蝦消費旺季，也正是斜橋鎮大覺村村民黃燦明最忙碌的時候，去年10月份他從盱眙引進的龍蝦苗已經長大，近日大量上市，被銷往我市城鄉各大餐館。

　　黃燦明向記者介紹，大覺村8組、9組地勢較低，每年汛期農田積水嚴重，既不適合發展花卉苗木種植，也不適合發展一般的養殖業。黃燦明多方考察后決定因地制宜發展龍蝦養殖。去年下半年，黃燦明通過土地流轉承包了40畝地，從盱眙引進1000公斤蝦苗，開始養殖盱眙龍蝦。

　　昨天下午，記者來到黃燦明的龍蝦養殖場。養殖場內劃分成了5個大小相當的蝦塘，周圍用塑料圍著。“養殖龍蝦不是輕松活。”黃燦明介紹，很多人以為龍蝦對生長環境要求不高，但事實上并非如此，盱眙龍蝦對水質的要求很高，養殖過程中需及時凈化水質，并做好防病工作。除了控制水質，黃燦明給盱眙龍蝦投喂的飼料也是生態產品，以玉米、小麥、土豆等為主。

　　經過大半年的精心培育，眼下迎來了豐收，近日上市的龍蝦個頭大、口感好，廣受食客歡迎。上市的本地龍蝦售價約為每斤十多元，而黃燦明養殖的盱眙龍蝦市場價每斤25元以上，算下來畝效益數千元。眼下黃燦明打算下半年繼續擴大養殖規模到百畝左右，并想方設法把龍蝦打入外地市場。

　　記者從市農委水產站了解到，黃燦明是斜橋鎮第一個盱眙龍蝦養殖戶，龍蝦養殖規模在全市位居前列。

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　　大覺村位于斜橋、孤山和季市三鎮交界處，共有15個村民小組。全村總面積3345.67畝，耕地面積1693.55畝，農業人口2650人，去年村民人均純收入12500元。