中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道由于萊州梭子蟹僅在萊州灣水域出產(chǎn),具有明顯的地理特性,目前,煙臺在推廣萊州梭子蟹的同時,萊州梭子蟹申報國家地理商標(biāo)的工作也在同步進(jìn)行。
據(jù)介紹,萊州灣的海底地質(zhì)獨特,多為泥沙,自然餌料十分豐富,萊州灣出產(chǎn)的梭子蟹有明顯的地理特征。南方的陽澄湖大閘蟹是中國第一個獲得地理證明商標(biāo)的鮮活水產(chǎn),與陽澄湖大閘蟹主要以人工養(yǎng)殖不同,萊州梭子蟹基本上是自然放養(yǎng),然后再進(jìn)行海捕。萊州梭子蟹以肉質(zhì)肥美、營養(yǎng)豐富聞名。
隨著煙臺水產(chǎn)在全國知名度的提高,萊州梭子蟹也越來越受到消費者的青睞。目前,許多商販從南方販來螃蟹以假亂真,給萊州梭子蟹的口碑造成損害。因此,申請對萊州梭子蟹的地理保護(hù)十分必要。“申請成功后,就好像給萊州梭子蟹加了一道防偽商標(biāo),僅萊州灣出產(chǎn)的梭子蟹才可以稱為萊州梭子蟹,為萊州梭子蟹打開全國市場提供了品牌保障。”煙臺市海洋與漁業(yè)局漁業(yè)科陳科長表示。
另據(jù)了解,2006年,萊州梭子蟹產(chǎn)量4600噸,產(chǎn)值達(dá)到1.5億元。為了保證萊州梭子蟹的質(zhì)量,近年來,萊州市政府不僅專門建立了省級梭子蟹原種場,還狠抓海洋生態(tài)環(huán)境保護(hù),關(guān)閉所有沿海污染企業(yè),采取人工培育與自然放養(yǎng)相結(jié)合,最大限度地保持萊州梭子蟹的自然美味,從而與陽澄湖大閘蟹齊名,形成“中華雙蟹”。
南方漁網(wǎng)編輯:黃倩
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