中國水產門戶網報道福建省水產研究所和晉江阿一波今年將在“6·18”上牽手。他們對接的可溶性海帶多聚糖膳食纖維項目有望創造新的海帶食品時代。根據有關數據，一噸海帶多聚糖膳食纖維面就能帶來毛利5000多元。將來，如果將全省海帶產量的十分之一用于此，每年可加工3萬噸左右，并創造1.5億元的毛利。進一步加工后，還可以制成海帶飲料、海帶粉絲、海帶羊羹、海帶糕、海帶饅頭、海帶醬等新鮮食品。

    在佐料領域，熬一天骨頭，燉一鍋湯的歷史正在被安記公司改寫。通過提取豬骨、雞骨、牛骨等畜肉骨架中的骨膠原蛋白，只需要幾分鐘的沖泡就可以完成原本需要一天才能做出的湯。這項安記公司自主研發的產品，今年將登上“6·18”的展示平臺大力推介。

    走訪中，企業們不約而同地表示，“6·18”平臺不僅提供了大量可供選擇的技術，同時也為科研部門研發思路起到了一定的引導作用，使得研究所的產品更符合市場需求。相信隨著大量商家、企業與科研機構的參與，會有更多商機在“6·18”涌現。


                                   南方漁網編輯：黃倩