中國水產門戶網報道黃鱔養殖是近幾年新興的水產項目,隨著規模化、集約化程度的提高,其疾病也在養殖過程中不斷被發現,有些養鱔戶因為受到鱔病的毀滅性危害而造成嚴重的經濟損失,或因找不到有效的防治方法而放棄了養殖,這一定程度上制約了養鱔生產的發展。
1、發病原因
1.1條件不適宜
黃鱔養殖起步較晚,系統的技術資料刊載不多,養殖生產中有相當一部分養殖者對黃鱔的生態習性了解甚少,因此,在規劃、設計和建池時沒有考慮防治鱔病的特殊要求。如選址不當,取用水源水質不好,灌排系統不暢,或沒有獨立的進排水道,生產中容易造成一池發病多池感染,再如人工養殖條件下,不少單位和個人設計的水泥池、磚池、網箱定標水位太深或太淺。太深時,黃鱔上下活動頻繁,體能消耗過大,體表粘液分泌失調,易感染發病,同時也不利于黃鱔呼吸、生長;保水深度太淺時,尤其是夏季易造成水表面溫度長時間偏高,而導致黃鱔攝食量下降,甚至死亡,秋季易發生溫差過大而擾亂了黃鱔的正常生理機能,降低免疫力,常導致黃鱔“感冒”或大批暴病死亡;網箱養殖時,網箱中培植的水草過少,或根本沒有水草,不利于黃鱔穴(隱)居和調控水溫,亦是導致黃鱔養殖失敗的原因之一。
1.2消毒不徹底或未消毒
黃鱔養殖生產中的消毒應包括鱔種、水體、餌料消毒等。一是鱔種未經選擇和消毒,無論是自繁的鱔種,還是從市場上購買來的鱔種均可能帶有致病菌、寄生蟲、病毒等,既使是健壯的鱔種也難免有一些病原體寄生,一旦條件適宜,便大量繁殖而引起發病。所以,放養前必須進行嚴格消毒。在市場上購買的鱔種常有鉤釣的、體表明顯傷殘或體質消瘦的,最好在買時就予以剔除。二是養殖水體的消毒,包括放養前的消毒和日常消毒。放養前水體消毒對于養殖新區、老區均不例外,尤其是養殖多年的鱔池(或水域),放養前沒有進行消毒或消毒不徹底,是導致黃鱔發病的一個原因。隨著集約化養殖水平的提高,在高密度養鱔池中,黃鱔的大量排泄物和死鱔的尸體的分解,這會導致產生危害黃鱔的微生物和一些病害中的中間宿主的繁衍,如平時不經常對水體消毒,則是造成自身污染的必然結果。三是投喂新鮮的動物性餌料(如螺、蚌肉、小魚、蚯蚓等)時,往往是未經消毒處理而直接投喂,這增加了有害生物對黃鱔的危害機會。食場或投喂點內常有殘余餌料,如不及時清除,其變質腐敗后為病原體的繁殖提供了有利條件,在水溫高、吃食旺季、疾病流行季節最易發生這種情況。
1.3密度過高,規格不一
首先是鱔種運輸密度過高,裝運時間過長,在裝運途中,鱔種群體集中擠壓,如不能適時處理,黃鱔體表的粘液聚積發酵,使容器中的水溫急速上升,鱔體體表粘液的防御功能遭到破壞,有害致病菌急速感染,往往造成黃鱔入池后數天內大批死亡,有的死亡率高達100%。其次,是飼養密度過高使黃鱔長時間處在應急狀態之下,黃鱔分泌粘液的速度加快,若不及進換水或換水有死角時,同樣會引發黃鱔生病死亡。再次,目前養鱔生產中,不僅放養鱔種密度很高,且鱔種來源不一,大小懸殊,這容易引起互相咬傷而引起細菌或霉菌感染。
1.4投餌不當
投餌過多、不足或突然改變餌料品種,均會導致鱔病發生。投餌量特別是劣質餌料或是新鮮動物餌料過量,易使水質惡化,促使有害病菌大量繁殖;投餌不足時,黃鱔經常處于饑餓狀態,黃鱔雖極耐饑餓,完全由饑餓死亡的情況很少,但容易導致互相殘食,引起外傷,從而降低抗病能力。黃鱔食性特別,以最開始投喂的餌料為理想食品,習慣投喂后,如突然改變餌料品種,將導致黃鱔吃食很少或不吃食,單一餌料投喂亦不能滿足黃鱔的營養、生長需要,容易引起某種營養成分缺乏,導致黃鱔消瘦乏力,游動緩慢,常常滯留洞外,嚴重時更能引起生病或衰竭而死。
1.5有害物質的進入
隨著工農業生產的發展,人口增加,如不注意環境保護,工廠中有毒廢水、農田中的農藥、生活污水大量流入養殖水體及自身防治鱔病過量的用藥等,均會引起鱔中毒、畸變,甚至不明原因的大批死亡。一般新建水泥池脫堿處理不完全、消毒時過量用藥或時間過長、稻田防治病害用藥無選擇或方法不當,均易引起中毒,或引起富集而影響黃鱔的商品質量。
2、鱔病的預防
黃鱔發病以后,病鱔一般沒有食欲,藥餌難被病鱔服用,在養殖水體中潑灑藥物也并非萬能,投藥餌或潑灑藥液治療,實質上只是挽救養殖群體中沒有發病或病情甚輕的黃鱔。因此,要減少鱔病發生和提高養鱔產量,必須以預防為主,從源頭抓起,重視養鱔生產的全過程,才能達到預期的防病效果。
2.1鱔池的設計和網箱的設置必須符合防病要求
選址建場(池)首先考慮水源、水質均應滿足生產需要,做到進水方便,換水徹底,建有獨立給排水系統。養殖區域的確定同時要考慮年度水位、流量的變化不宜過大,以微流為最好。池深或網箱深度量40~50cm為宜,過深、過淺(池塘套養除外)都不利于黃鱔棲息、生長。
2.2藥物消毒,定期預防
新老鱔池、稻田、池塘、網箱設置區等養殖水體每年均應進行徹底消毒,每立方米用漂白粉20g或生石灰100 g或溴氯海因0.5g,也可用2.5~5.0g高錳酸鉀沖洗鱔池,待藥性消失后投放鱔種。已經發生過鱔病的池,最好替換底泥,以徹底杜絕細菌性疾病的發生。購進挑選后的鱔種放養前必須消毒,通常用2~3%的鹽水浸洗10分鐘或用0.7mg/L的硫酸銅、硫酸亞鐵合劑(5:2)浸浴5~10分鐘,可有效殺滅大部分寄生蟲和致病菌,具體浸洗時間可視水溫高低、黃鱔的忍受程度而增減。動物性鮮活(或冷藏的)餌料可用鹽水浸泡,養殖過程中定期用10mg/L漂白粉對食場、用具消毒,可起到較好的預防效果。
2.3加強春、秋季管理
夏季當水溫超過30℃時,黃鱔處于不適狀態,尤其是洼塘、網箱內必須栽植一定密度的水草,既有利于夏季遮蔭降溫,又有利于黃鱔隱居、棲息,悶熱暴雨天氣應適時加注新鮮水,秋季午前適量換水降溫,換水也應注意溫差不宜超過5℃,有條件時,夏、秋兩季可用遮陽網栽植絲瓜、扁豆、葡萄等遮光降溫,為黃鱔創造最佳生長條件。
2.4根據養殖模式來確定適宜的放養密度
一般鱔苗培育宜選用小水泥池,水深10~20cm,池中養些浮水植物,每平方米放入孵出的鱔苗800~1000尾,每飼養一個月后分疏密度一半,3個月即可進入成鱔養殖。成鱔養殖過程中,要求放養規格整齊,有條件也可分2~3個不同規格梯度飼養,防止大小懸殊而自殘。池養或網箱養殖時,規格以25~50g/尾為好,一般每平方米放養1.5~3.0kg,飼養條件好的或微流水養鱔放養密度增加到5~6kg或更高。放養后兩天不打洞入土或停留在水草上面的應揀出,稻田養鱔每畝以放養1200~2000尾為宜。
2.5嚴格控制有害物質進入養殖水體
除了防止水源污染外,應注意控制自身污染。餌料投喂應掌握好用量,鱔種培育時堅持“四定”原則,以鱔魚體重的6~7%全池遍灑,以免群集爭食造成生長不勻;鱔魚養殖時,重點根據水溫、天氣和餌料質量等靈活掌握,日投喂量可控制在黃鱔體重的1~6%范圍內,鮮活餌料投喂量為鱔總重的10~20%,及時撈去殘餌,保持水質良好;用藥消毒或治療鱔病時,應準確計算,不能過量;水稻防治病蟲害時,應選用高效低毒農藥,如選用20%的三環唑防治穗頸瘟病,50%的水稻多菌靈藥液防治穗瘟和紋枯病等,配制的藥液應在水稻葉面干時噴霧,粉劑應在水稻葉面有露珠進噴灑,避免藥液(粉)落入水中,用藥后及時換水,盡量降低水中藥液濃度,避免黃鱔發生藥害。
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