中國水產門戶網報道

　　作者：浙江德清越城水產養殖場  楊榮偉

　　2013年對于黑魚養殖戶來說是災難性的一年，成魚市場價格的持續低迷 養殖成本的提高，具體表現在飼料魚價格上揚，凍版冰鮮魚30斤稱小青磚一度漲到了51一片，江蘇鹽城地區一向以鴨肝為主的飼料肝也漲到了3300一噸，這樣的價格均達到了歷史最高。

　　八月份浙江江蘇安徽江西有遇到了罕見的持續高溫，高溫導致諾卡氏菌病和單核細胞氏菌引起的出血病的爆發，讓黑魚養殖業更是雪上加霜，大面積的黑魚死亡，養殖戶虧損嚴重。

　　12年開春成品黑魚的價格每斤達到了15.5元，到了13年八月已經跌到了每斤7元上下，但是實際養殖成本大多已經超過8塊，如何控制黑魚養殖成本是關鍵中的關鍵。
　　
　　第一是飼料魚的選擇和科學的套養�，F在除了廣東雜交生魚，本地黑魚的飼料主要分三類，海魚、膨化黑魚專用飼料和屠宰場下腳料（鴨肝鴨肺雞腸豬肺等），相比較之下海魚由于是天然海洋資源受限，再加上鱸魚鱖魚等其他魚類的爭食，目前價格浮動最大，其次膨化飼料在小魚階段生長飼料比良好，但是成魚期飼料比相當的不理想。還有是屠宰場的下腳料但鴨肺這些在夏季很容易破壞水體，只適合低密度的養殖。成魚后肚子大條形難看。所以本地黑魚如果僅僅是純粹的高密度精養已經不合趨勢，本人認為應當配比合適的套養常規鯽魚 花鰱 黃骨魚等靠攝取有機肥水體生長的魚類混養，這樣不但減去了單獨養殖的成本，相對性的其他魚類產出的效益也大大的減輕黑魚的總體養殖成本。

　　第二是市場行情的掌控，這里以我的角度分析一下，我從宏觀的角度去理解也就是每年魚苗的產出量。舉例說明，2012年黑魚塘口價格最高峰15.5元一斤，所以到了產苗期，一斤一百條的魚苗價格達到了100元一斤，光是投苗這塊的成本就出現了成倍上漲。在暴利的行情下，育苗戶無節制的出苗直接導致了今年13年黑魚成魚價格的一路走低。這是簡單的道理，物以希為貴，魚苗投放多了、賣的好了，說明了來年成品魚數量就會很大，價格也自然下滑。另外由于養殖戶投苗多了，飼料魚需求大了，所以飼料魚也因為供求關系跟著漲。過去兩年黑魚價格猶如坐了一會過山車，最高達到一斤15.5塊的價格，最低回落到8塊左右的價格，魚苗漲價飼料漲價的同時，成品魚價格一路狂跌，導致養殖戶心理落差很大。

　　但是客觀地說，一斤8塊左右的塘口收購價格也不算低勢，13年入冬以來大規格黑魚已經有上漲的趨勢，目前1-2斤小規格黑魚魚價格武漢市場收購價8塊，東北市場2斤以上大規格黑魚價格是9.8元，3斤以上更大規格的黑魚在上海杭州等地已經賣到了11塊5左右�？傮w來說這樣的市場價格并不算低，如果不合2012年價格做對照，現在的黑魚價格還是比較理想的。虧損的部分在于飼料成本上漲，這是最主要因素。有經濟實力的養殖戶在低價期不出魚，而是繼續投料一直等到冬季出魚，魚體大基本能保證了不虧和稍微有點利潤。上個星期我去鹽城裝過一個塘口6萬斤的魚，養殖戶告訴我，他的魚基本是喂鴨肝為主，成本約合6塊2一斤，在加上大塘口套養的白魚（鹽城那邊鯽魚鰱什么的通稱白魚)，每畝額外有有兩千左右的收入，一個30畝的魚塘除去租費光白魚就凈賺4萬多，再加上六萬斤的黑魚，30畝塘的純利潤是超過了十萬的。

　　經歷了痛苦不堪的2013年，在新的一年里，黑魚養殖總體來說還是有前景的。可以簡單從幾個方面來分析一下，

　　第一， 在經歷了2012下半年到2013整年的跌滑趨勢，很多新加入的養殖戶已經信心受損，據我所知大部分已經放棄。畢竟黑魚養殖是需要高投入的產業。
　　第二，2012年成魚價格的低廉，造成了魚苗難賣 ，我賣過6塊3每斤的價格。5-7月份出苗期由于價格低廉 100尾的魚苗一度也跌到了十幾塊錢一斤仍然無人問津，育苗戶也失去了動力，出苗量僅為2012年的一半。所以仔豬少 毛豬也少。預計2014年對黑魚成魚價格上揚是起決定性因素的。
　　第三，飼料的多元化，動物內臟（主要指冷凍加工場的下腳料）投喂也能成功養殖在業內已經共識。

　　基于以上三點，2014年很有可能對黑魚養殖戶來說又是一個利好的市場輪回。最后祝大家新年快樂。