“泥鰍苗一般在水稻分蘗前放養，以每畝放養10000～15000尾，放前用清淡的食鹽水對泥鰍苗先消毒。”近日，在瀘州納溪區天仙鎮白合村2社一稻田泥鰍養殖田塊里，該村養殖致富能手、“土專家”李云中一邊忙著往自家水田里投放才購回的又一批泥鰍苗，一邊喜笑顏開向筆者解釋，“稻田養泥鰍好學，但要養好泥鰍，關鍵還是要掌握一些基本技術，否則會失敗。”

　　究竟在稻田里養殖泥鰍要掌握哪些技術？農民在養殖中又需要注意哪些方面？帶著疑惑，筆者現場采訪“土專家”李云中，他說，稻田養生態泥鰍只要掌握以下技術，奪取豐收是沒問題的。

　　“養泥鰍的田塊一般要求選擇水源條件好，土質以粘性土壤、肥力較高、無污染、排灌方便的，便于管理的稻田，”李云中告訴筆者，稻田的面積宜小不宜大，四周要有硬實的田埂的稻田，同時要加高加固田埂，泥鰍種苗放養前要施足有機肥，并用生石灰對稻田進行消毒。 
 

　　據李云中介紹，投放的泥鰍品種直接影響其產量，因此，在品種選擇上應選具有生長快、繁殖力強、抗病的優良泥鰍苗種。“開挖魚溝時，要根據稻田面積，可挖“十字形”或“井字形”，魚溝渠道要與進、出水口處暢通”。李云中說，魚溝一般挖在稻田中央，約占稻田面積的15%左右，溝深80厘米、寬100厘米為宜，這樣，當稻田水淺或夏季水溫高時可作泥鰍的棲息或避暑處。

　　據經驗豐富的李云中講，選購優良的泥鰍苗，其體苗長至少要有5——10厘米。投放時間一般在水稻移秧后至分蘗前。泥鰍苗放入稻田后，一般應讓其自然生長，可定時投喂投豆漿、面粉、米糠、豆渣、麥麩、菜餅、青菜碎葉、蚯蚓、蠅蛆或魚用配合飼料，也可投喂人糞、豬糞等作為飼料。投喂飼料的量和時間，一般1天投喂飼料1～2次，即上午和傍晚各1次；日投量一般為泥鰍體總重量的4%～5%。當水溫超過30度時，要經常換水，并增加水的深度，嚴防被農藥污染的水入田。

　　“若泥鰍時常游到水面‘換氣’或在水面游動，表明缺氧，應注人新水，并停止施肥和人工投料，同時養泥鰍的田，事先可在田坎上種黃豆，利用豆稈、豆葉遮蓋溝道，以利泥鰍避暑。”李云中指出，放養泥鰍的水田或稻田，要做到專人負責管理，給水稻治蟲時選用高效低毒農藥，可按常規用藥量施用，應做到噴施農藥時采用灌深水，噴嘴朝上的施藥方法。 
 

　　“在川南地區，稻田養泥鰍最容易‘遭’氣泡病和寄生蟲病，對于氣泡病的防治，可以每畝用食鹽4—6公斤，兌水全田潑灑；對于寄生蟲病的防治，可在稻田內潑灑0.7ppm硫酸銅或0．5ppm晶體敵百蟲。”李云中還介紹，泥鰍撈捕泥鰍以晚秋冬初為宜，撈捕時可用曬干的油菜枝稈，浸沒在田側溝內，待油菜枝稈逸出甜味，全田泥鰍便聞味集中吸食甜水，此時可圍埂用手抄網捕撈，即可大量收捕，對潛入泥中的泥鰍，可翻泥捕捉。

　　據納溪區水務局專家介紹，稻田養泥鰍，是一種綜合利用水稻田種養相結合的立體生產模式。稻田中由于有豐富的天然餌料，泥鰍在田中可疏松田泥，改良土壤，捕食害蟲，既有利于水稻生長，又可減少害蟲危害。因此，稻田養泥鰍是一項“泥鰍壯、稻米香”的“雙贏”工程。其次，稻田養泥鰍的技術難度不是很大，養出的泥鰍既生態、環保，又是綠色機食品。并且生態泥鰍在市場上銷路寬，市場供需量大，價格也高，深受廣大消費者青睞。希望廣大農民朋友在了解了這簡單適用技術后，不妨立即心動和行動起來，充分利用農村中豐富的水稻田資源優勢，共同致富奔小康。