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以180元/公斤的高價(jià)買回家的野生魚，卻是商販用養(yǎng)殖魚加藥水泡出來的冒牌貨。近日，潘先生在遭遇此事后向本報(bào)反映，希望將那些無良魚販的造假行為曝光。
高價(jià)“野生魚”原是養(yǎng)殖魚

　　7月8日，潘先生路過南寧市亭江路時(shí)，在馬路邊市場花400多元買了3只野生水魚。可拿回家一看，發(fā)現(xiàn)那些被商販稱為野生的水魚顏色有些異常。他提著水魚去問水產(chǎn)專家，對(duì)方經(jīng)過辨認(rèn)后稱，他買的水魚并不是真正的野生水魚，而是用藥水浸泡過的養(yǎng)殖水魚。第二天，他提著水魚去找賣魚的商販，其中一名魚販子見被識(shí)破，趕忙退了錢，另兩名魚販趕忙逃跑了。

　　潘先生告訴記者，他去買水魚的當(dāng)天，很多路過的市民以為那些水魚是野生的，紛紛掏錢購買。他擔(dān)心許多不知情的人還會(huì)上當(dāng)受騙。

　　馬路“野生魚”受歡迎

　　7月10日下午4時(shí)，記者來到了潘先生買水魚的市場。該市場設(shè)在亭江路靠近邕江附近，是一個(gè)自發(fā)形成的馬路市場。下午4時(shí)30分左右，市場里非常熱鬧，僅賣魚的攤位就有20多個(gè)。記者注意到，市場里賣的魚品種非常豐富，有鰱魚、水魚、泥鰍、塘角魚、鯉魚等。每個(gè)魚販都稱自己賣的是從河里抓到的野生魚。

　　記者與一魚販聊了起來：“怎么看得出這魚是野生的？”魚販熱情介紹說：“你看這幾條鰱魚，顏色偏黃，要是養(yǎng)殖的，顏色會(huì)偏黑。”見記者沒有買魚的意思，他又介紹筐里的幾條鯉魚：“要么買條野生鯉魚回去也行，你看鯉魚身上的鱗傷了，這是用魚網(wǎng)撈時(shí)弄傷的，養(yǎng)的魚不會(huì)傷得這么重。”

　　記者注意到，許多路過的市民都是沖著魚販所說的“野生魚”去購買的，其中不少人還專門開車前往。僅半個(gè)多小時(shí)，就有幾攤魚販的魚賣完收攤了。記者在市場里來回走了幾圈發(fā)現(xiàn)，看魚身是否有傷痕、魚的顏色是否偏黃，是許多商販教市民辨認(rèn)魚是不是野生魚的主要方法。

　　“野生魚”是泡出來的

　　一曾經(jīng)搞過假野生魚生意的知情人士向記者透露，其實(shí)該市場里賣的絕大部分野生魚都是拿養(yǎng)殖魚來冒充的。該市場形成已經(jīng)有好幾個(gè)月了。最開始，確實(shí)有一些從邕江撈上來的野生魚在該處銷售。但一些不良魚販見有利可圖，便從別處收購一些外表看起來像野生魚的養(yǎng)殖魚來冒充。還有的魚販為了讓鯉魚看起來更像野生的，故意弄掉一些魚鱗，騙消費(fèi)者說是用魚網(wǎng)撈魚時(shí)弄傷的。更有甚者，一些魚販為了欺騙消費(fèi)者，甚至用一種叫飛錳藥的藥品，通過按一定比例調(diào)配，再將水魚、鰱魚等放進(jìn)配好的藥水里浸泡，魚的顏色看起來會(huì)偏黃一些，以達(dá)到以假亂真的目的。

　　知情者還說，這些人每天都是直接從附近的市場拿貨，再拿到該處出售。本來一公斤只賣幾元錢的養(yǎng)殖鰱魚，被糊弄成野生魚后，能賣到20元～30元/公斤。特別是水魚，利潤空間更大。養(yǎng)殖的水魚一般市場價(jià)是每公斤40元左右，經(jīng)藥水浸泡成“野生”后，能賣到近200元/公斤。

　　如何辨別野生魚？

　　市民在買魚時(shí)，如何辨別是野生的還是養(yǎng)殖的？廣西水產(chǎn)技術(shù)推廣總站的高級(jí)工程師胡大勝介紹說，像水魚和鰱魚，單觀察魚身的顏色是無法判斷的。即使是養(yǎng)殖的魚，養(yǎng)殖的環(huán)境不同，魚的顏色也會(huì)隨之改變。以鰱魚為例，如果之前養(yǎng)的鰱魚的密度比較大，在出售前的一段時(shí)間，將魚放入黃泥塘里飼養(yǎng)后，鰱魚的顏色也有由黑變黃的可能。另外，要辨別是不是野生魚，除了看魚身的顏色外，還應(yīng)該看魚的體形。如果是野生魚，由于長期處于饑餓狀態(tài)，而且吃的都是比較粗糙的食物，魚的體形會(huì)比較長且偏瘦，而且比較靈活、肉質(zhì)結(jié)實(shí)。此外，野生魚的味道比養(yǎng)殖的更鮮美。

　　胡大勝還談到，如果一個(gè)魚販一天拿出幾十公斤的“野生魚”擺賣，消費(fèi)者可要提高警惕了，畢竟，漁民一天從江河里捕撈上來的野生魚非常有限。


                                    南方漁網(wǎng)編輯：黃倩