養出的羅非魚出肉率達4.7-4.8,平均魚價比市場價高0.1-0.2元/斤
 
　　在水產養殖業越來越老齡化的今天,也逐漸涌現一群年輕的80后養殖戶。尤其是一些扎根一線多年的80后,逐漸脫穎而出,成為80后養殖戶的典型代表。他們思想活躍,喜歡交流,善于使用新技術,養殖觀念與時俱進。在陽江合山鎮養殖羅非魚的張培始就是當地80后養殖戶代表之一。

　　雖然年紀不大,但張培始養殖羅非魚已經10多年,目前擁有300多畝魚塘；他獨創“房屋”式投喂飼料方法、使用新型曝氣增氧機,羅非魚的出肉率達4.7-4.8,近幾年的盈利超過100多萬元。

　　文/圖　南方農村報記者　蘇若晶

　　選擇穩定型飼料降浮頭

　　“他每次出的魚出肉率都保持47%-48%,魚價平均比市場價格高0.1-0.2元/斤。”當地魚中兼飼料經銷商林超安對張培始養魚技術津津樂道,因為他的出肉率總是比一般養殖戶(45%左右)高,這點很難得。張培始是怎么做到的?

　　據介紹,張培始的養殖模式為:羅非魚2500尾/畝(8朝/尾)、白鯧1000尾/畝(12朝/尾)、草魚10尾/畝(2兩/尾)、鯽魚60尾/畝(8朝/畝)、白鰱40尾/畝(3兩/尾)、鳙魚40尾/畝(3兩/尾)、鯪魚800尾/畝(水花)、塘鲺20尾(9朝/畝)；每年3月放苗、7月開始出魚,11月底干塘,畝產5000斤左右。

　　因為陽江四大家魚養殖量少,價格低,所以張培始搭配的草魚、鯽魚等雜魚密度不高。不過他混養了1000尾/畝的白鯧魚,規格達到1.3斤/尾后就開始上市。

　　“白鯧長速快,而且羅非魚喜歡吃白鯧魚的糞便,所以增加白鯧的密度可以減少成本�！睆埮嗍几嬖V南方農村報記者,他養魚賺錢的利潤往往是靠白鯧賺錢,因為白鯧的畝產達1500斤左右,羅非魚和其他雜魚的收入基本抵消成本�！鞍做K不能和羅非魚同時投放,要先投放羅非魚苗,10天后才投放鯧魚�！�

　　對于如何保持羅非魚47%-48%的出肉率。他認為最重要的是不讓魚經常浮頭,尤其是高溫天氣�！笆紫纫欢ㄒ�選擇優質的飼料,很多廠家在高溫時候飼料配方往往不穩定,魚食用后不適會經常產生浮頭�！睆埮嗍急硎�,飼料配方對魚的出肉率有很大的影響。他經常打樣計算料比,以判斷飼料的優劣,穩定型飼料是他的第一選擇。

　　愛學習喜琢磨魚塘發病少

　　作為80后,張培始喜歡嘗試新事物,經常讀書看報�！拔胰ツ暝谀戏睫r村報和《農財寶典》上看到有人使用新型曝氣增氧機,我今年就安裝了�！睆埮嗍急硎�,雖然這款曝氣增氧機3000多元/臺,是傳統增氧機的3倍,但是增氧效果非常好,從塘底到水面抽底打氣,一臺的功效相當于3臺水車增氧機；而且功率只有1.3kw,比傳統的增氧機省電。“我還準備安裝底部增氧,淘汰傳統的增氧機�！�

　　除了使用新型增氧機外,張培始獨創的“房屋”式投喂飼料方法(如圖)也令人眼前一亮——在魚塘邊的中間建一間房屋,接觸水面的兩邊墻角安裝兩臺投料機,房屋兩腳建造兩個貯存飼料池(長寬1m,高1.5m),使用管道接通墻外的投料機,在貯存飼料池里面倒入飼料后,打開開關就可以投喂飼料了,非常簡單方便,節省人力。

　　“根據魚的存塘量和天氣投放多少飼料。”張培始說,他一般一天只投喂一餐,在早上9點到10點半之間,超過11點后就很少投喂飼料了,因為陽光暴曬、水溫高投喂飼料很容易發生問題,下午他一般都不投喂飼料。不過他每餐的投喂量并不小,比如目前他兩口塘100畝,一餐投喂70包料。

　　與此同時,張培始非�？粗亟】瞪鷳B養殖,很少使用藥品,“最多消毒用”,他經常換水,每隔一個星期換一次水,每次換三分一的量,所以他的魚塘從來沒有發生過鏈球菌病,當然,這也得益于他的魚塘靠近山頭河邊,淡水資源得天獨厚。