盛夏天氣，花甲搭配啤酒，是合肥人餐桌上的標(biāo)配。最近在合肥淮河路步行街百盛與風(fēng)云再起之間的巷內(nèi)，小編發(fā)現(xiàn)了一家干凈又美味的花甲小店——秦麻麻香辣花甲。秦麻麻香辣花甲是秦媽媽一手打造，秘制的配方讓花甲吃起來格外鮮香，每當(dāng)夜幕降臨，不少食客便在秦媽媽不大的小攤位前排氣長(zhǎng)隊(duì)，等待品嘗美食。秦麻麻香辣花甲只是一個(gè)小小的攤位，但是慕名前來品嘗的人卻是絡(luò)繹不絕，秦媽媽每天都要燒上六七鍋花甲，限量供食客品嘗。秦媽媽的花甲真的有這么好吃嗎？相信吃過秦麻麻香辣花甲的人都會(huì)肯定地回答你——就是這么好吃。秦麻麻香辣花甲不僅味道香辣鮮美，吃起來一點(diǎn)沙都沒有，十分干凈。他家的花甲每天都是現(xiàn)買現(xiàn)燒。早上五六點(diǎn)鐘到市場(chǎng)買最新鮮的花甲，回家要用秘制手法浸泡去沙5個(gè)多小時(shí)，才能將花甲中的泥沙全部清理干凈。除了干凈衛(wèi)生，秦麻麻香辣花甲口感也十分特別。與合肥市面上的普通花甲不同，秦媽媽在制作花甲的過程中放入了自己秘制的醬料，這種醬料不僅能夠提鮮，還讓花甲肉質(zhì)更加鮮嫩入味，讓人回味無窮。不僅如此，秦麻麻香辣花甲還可以根據(jù)顧客的口感，加入爆椒提升辣味。鮮香無比的花甲中加入爆椒味道更足，夾起一顆爆椒花甲放入口中，花甲的鮮味與爆椒的辣味完美融合，鮮、香、麻、辣四味懼全，讓人欲罷不能，美味到舔殼。(今報(bào)今時(shí)尚網(wǎng)編輯-方軍) 
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　　人均消費(fèi)：10元