中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道每年冬季總有許多磯釣客無畏寒風(fēng)巨浪在東北角的礁石區(qū)耐心等候黑毛的出現(xiàn)，俗稱黑毛的瓜子鱲由于肉質(zhì)鮮美，加上捕獲量不高，批發(fā)價(jià)每公斤價(jià)格高達(dá)新臺(tái)幣700~1000元(新臺(tái)幣，下同)，為高經(jīng)濟(jì)價(jià)值魚種，但愿意付出高價(jià)一親芳澤的消費(fèi)者始終絡(luò)繹不絕，為發(fā)展?jié)摿Ξa(chǎn)業(yè)，“行政院農(nóng)業(yè)委員會(huì)漁業(yè)署”與臺(tái)灣大學(xué)、臺(tái)灣海洋大學(xué)合作，成功開發(fā)瓜子鱲繁養(yǎng)殖與種苗量產(chǎn)技術(shù)，讓磯釣寵兒變身產(chǎn)業(yè)新兵。



　臺(tái)灣原生魚種，創(chuàng)新養(yǎng)殖技術(shù)
　　
　　“漁業(yè)署”說明，瓜子鱲為臺(tái)灣原生魚種，主要棲息于臺(tái)灣東北部礁巖海域，常出沒于浪大、寬闊水深之礁巖處，耐受溫度介于8~33℃，屬于溫水性魚類。臺(tái)灣冬天寒流來襲水溫降至9 ℃以下時(shí)，瓜子鱲無任何異狀，并不會(huì)有凍傷或凍死的情形。瓜子鱲幼魚階段為雜食偏肉食性，隨著牙齒及消化道發(fā)育完全漸漸轉(zhuǎn)為雜食偏草食性，喜歡食用大型細(xì)嫩海藻，每年冬季到初春時(shí)節(jié)會(huì)靠近礁巖岸邊啃食藻類，此時(shí)魚身肥滿，魚肉中甚至?xí)�飄散出海藻的清香。
　　
　　減少魚粉使用，環(huán)保性的養(yǎng)殖魚種
　　
　　“漁業(yè)署”表示，由于瓜子鱲以藻類為主食，在飼養(yǎng)過程中可減少魚粉與動(dòng)物性蛋白質(zhì)的使用，是極具環(huán)保性的養(yǎng)殖魚種。目前魚粉主要來自海洋中的小型魚類，近年來大部分海洋生物資源逐漸呈現(xiàn)過度開發(fā)，魚粉產(chǎn)量亦受波及，透過草食性魚種的開發(fā)，不但降低生產(chǎn)成本，更可以減少魚粉使用，有益海洋資源的重建，達(dá)到兼顧生態(tài)保育與資源永續(xù)的目標(biāo)。
　　
　　在氣候變遷的影響下，臺(tái)灣週邊海域冬季水溫偏低，許多養(yǎng)殖物種因寒害大量死亡，業(yè)者損失慘重。瓜子鱲具有耐寒的特性，可以取代虱目魚于文蛤養(yǎng)殖池中作為工作魚，不但可以在冬季持續(xù)清除藻類，提高文蛤產(chǎn)量，更可成為文蛤養(yǎng)殖業(yè)者額外的收入來源之一。
　　
　　復(fù)育沿近海漁業(yè)資源
　　
　　瓜子鱲是東北角沿海海域珍貴漁業(yè)資源，為了滿足沿近海漁業(yè)資源復(fù)育的需求，“行政院農(nóng)業(yè)委員會(huì)”藉由藍(lán)色經(jīng)濟(jì)成長計(jì)畫，開發(fā)出如黑毛這樣高經(jīng)濟(jì)原生魚種養(yǎng)殖技術(shù)，不但是養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)適應(yīng)氣候變遷的重要方向，也是發(fā)展栽培漁業(yè)，建立藍(lán)色經(jīng)濟(jì)成長重要工作。透過計(jì)劃性漁業(yè)資源的復(fù)甦，將可為臺(tái)灣海洋產(chǎn)業(yè)永續(xù)經(jīng)營奠定良好的基礎(chǔ)。