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泥鰍是很多市民餐桌上的一道美味,它不僅營養(yǎng)豐富,富含的蛋白質(zhì)較高、脂肪較低,而且也成為近年來農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)的新興項目。在達(dá)川區(qū)趙家鎮(zhèn)蘆陵村,就有一個泥鰍養(yǎng)殖基地,村民唐先軍打造了一種特色產(chǎn)業(yè),走出了一條致富路子。
記者近日來到趙家鎮(zhèn)蘆陵村5組,首先映入眼簾的是一面圍成網(wǎng)的池塘,塘內(nèi)水花翻滾,一群群素有“水中人參”美譽(yù)的泥鰍爭相搶食,這是該鎮(zhèn)唐先軍創(chuàng)辦的達(dá)川區(qū)鑫和源養(yǎng)殖場專業(yè)合作社。
“小時候會去捉泥鰍玩,還能給家里加菜,可我從沒想過養(yǎng)泥鰍賺錢。”唐先軍告訴記者,他開始養(yǎng)泥鰍也是機(jī)緣巧合,“2013年初,我回到家鄉(xiāng),看見到處都是荒蕪的土地,村里老人居多,現(xiàn)在在農(nóng)村,年輕人在家創(chuàng)業(yè)比較少。泥鰍俗稱‘水中人參’,藥用價值、滋補(bǔ)價值、需求量比較大,像重慶還有泥鰍火鍋。這兩年我做過調(diào)查,達(dá)州泥鰍的需求量也大起來了,覺得養(yǎng)殖泥鰍應(yīng)該有很好的前景,便萌生了在家鄉(xiāng)養(yǎng)殖泥鰍的念頭。”從最初的幾畝,到如今的100多畝,他的泥鰍池塘不斷增多,目前初具規(guī)模,預(yù)計今年產(chǎn)量20噸以上,年產(chǎn)值80萬元,明年將繼續(xù)擴(kuò)大到200畝左右。
在泥鰍養(yǎng)殖中,水質(zhì)會影響泥鰍的生長狀態(tài)。泥鰍需要含有豐富天然餌料的肥水,水的透明度在15-20厘米,要求水不能太干凈,太干凈不利于泥鰍的生長;水要有肥度,水肥的話里面會產(chǎn)成一些微生物,比如輪蟲、藻類等,可以節(jié)省人工飼料;隨著泥鰍的生長,要適時向池塘中注水,保持池塘水色“肥、活、嫩、爽”。
唐先軍向記者介紹道,“我的泥鰍養(yǎng)殖場由于是露天而建,而且靠近山邊,池塘中養(yǎng)殖的泥鰍總是成為鳥兒們的美餐,這讓我很是頭疼。思前想后,我在整個養(yǎng)殖區(qū)域上面打上木樁,拉起了防鳥網(wǎng)。泥鰍天敵比較多,比如說夜鷺、白鷺對泥鰍養(yǎng)殖的危害比較大,蓋了網(wǎng)之后,泥鰍損失降低,效果非常明顯。”
養(yǎng)泥鰍的效益怎么樣呢?唐先軍給記者算了一筆經(jīng)濟(jì)賬:“今年年初,我投入了近100萬元,經(jīng)過幾個月的飼養(yǎng),現(xiàn)在池塘里平均每畝20-30萬尾鰍苗,至少有兩三千斤泥鰍的收獲。按照春節(jié)期間泥鰍的市場行情,每斤至少可賣十四五元,扣除飼料費(fèi)用、土地等投入成本,一畝水塘養(yǎng)泥鰍年純利潤一兩萬元不成問題。另外,養(yǎng)泥鰍需要的人工少,市場發(fā)展空間大、價值高,而且投資回報快,比起傳統(tǒng)種植一麥一稻或養(yǎng)豬養(yǎng)牛收益高得多。”唐先軍對記者說,他還將擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模,帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民共同致富,爭取更大的收益。
“年輕人不僅要有技術(shù),還要有與時俱進(jìn)的管理理念,而這正是我們這一代人所缺乏的。”說話間,唐先軍打開筆記本,認(rèn)真地記錄起時間、水塘的水溫、泥鰍吃食等信息。他說,這些數(shù)據(jù)看似簡單,卻有利于日常管理,能夠發(fā)現(xiàn)泥鰍生長的特點(diǎn)。
“現(xiàn)在,我的養(yǎng)殖場里已經(jīng)成功繁育了800萬條鰍苗,明年這些泥鰍都能夠長大,可以投入市場。正應(yīng)了那句老話,道路是曲折的,前途是光明的,我相信我一定能夠成功,創(chuàng)出一條能帶動鄉(xiāng)親們共同致富的道路。我最渴望的是給自己的泥鰍注冊商標(biāo),讓印上家鄉(xiāng)名字的泥鰍漂洋過海。也希望聯(lián)合更多鄉(xiāng)親建設(shè)千畝、萬畝泥鰍園,讓我們的品牌成為金牌,遠(yuǎn)銷各地。”說到未來,唐先軍充滿期望。
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