2015年全國鱔魚養殖區域，養殖網箱數量普遍縮減，苗種放苗損失依然較重，那么2015年鱔魚的養殖的整體形勢到底怎么樣呢?鱔魚這個品種在目前的情況下養殖的前景如何呢?未來，面對這條魚，我們又應該如何去養殖呢?整體來看2015年的鱔魚養殖情況，在我們科學選苗、放苗，按照好的養殖流程來處理，這條魚的利潤依然是比較客觀的。

　　一、2014、2015年全國鱔魚養殖面積和規模變化

　　全國鱔魚養殖主要分布在湖北、江西、湖南三省。湖北主要有仙桃、潛江、漢南、咸寧、監利、公安;江西分布在;湖南主要是在岳陽華容縣的隆慶蓮場，常德、澧縣。

　　養殖面積變化：

　　二、2015年鱔魚養殖情況總體分析

　　1、鱔魚養殖總體規模：2015年鱔魚養殖全國總體養殖規模相比2014年有不同程度的下降，湖北地區減少40%—50%左右;江西基本和14年相差不大;湖南地區減少35%左右

　　2、模式轉變趨勢：鱔魚養殖隔年魚和當年魚兩種養殖模式中，隔年魚養殖模式的比例更加突出，當年魚養殖模式的規模進一步縮減。

　　3、苗種價格變化：近兩年由于養殖規模的縮減，苗種需求總量相比于鱔魚養殖最高峰時期下降了60%;另一方面，鱔魚養殖戶更加理性化，鱔魚苗種的價格相對比鱔魚養殖的狂熱時期價格都有不同程度的下降。

　　4、鱔魚苗種質量：眾所周知，鱔魚苗種現在大部分還是來源于捕撈的野生苗種。而隨著十幾年來不斷的捕撈野生苗種，野生苗種的數量和質量都在不同程度的下降。

　　5、氣候情況：眾所周知，鱔魚養殖的成敗一大半取決于放苗的成活率。而決定放苗成活率的最關鍵因素除了苗種質量就是放苗時候的天氣。今年由于六月和七月上中旬的氣候不穩定，導致很多鱔魚養殖戶，特別是抱著早放苗，早喂食，多產量想法的養殖戶，因為天氣的不穩定，損失慘重。

　　6、鱔魚養殖產量：2015年由于六月和七月上中旬的氣候不穩定導致的前期投苗損失和放苗推遲，今年鱔魚產量相對不高，大部分養殖戶的產量都在一番到兩番之間(產出和放苗比例)。放苗15—20斤單箱產量大多在40多斤，只有少部分養殖戶的產量突破了兩番。

　　三、2015鱔魚養殖效益分析

　　說到鱔魚養殖的效益分析，不得不提到幾個關鍵的數據。一是苗種價格;二是成魚銷售價格;三是苗種放苗期損失情況;四是養殖期涉及到的其他成本，比如人工，水電，塘租，飼料成本，餌料魚成本，訓食(蚯蚓、紅蟲)成本。

　　四、2015年鱔魚養殖病害情況

　　今年，通過公司同事配合，跟蹤調查湖北地區(仙桃為主)共計11865口網箱，統計今年發病情況，希望可以看出今年的疾病情況。

　　五、現階段鱔魚養殖提高效益關鍵技術

　　1、苗種保障：

　　a、選苗十條。按照“選苗十條”的方法，鑒別苗種質量，盡量保障苗種的質量

　　b、選好放苗時機。近年來，由于厄爾尼諾氣候頻發，六月份的天氣氣候越來越不穩定。而經過長途運輸的苗種本身體質原因，對天氣要求更為嚴格。因此，根據天氣預報情況選好放苗時間顯得更為重要。參考水溫、風向、晴雨情況、晝夜溫差等因素來確定。如果天氣不好，寧可推遲放苗也不要賭博式放苗。

　　c、遵循放苗流程。嚴格按照放苗流程來操作。在培育好草，肥好水，解好毒的前提下，到苗后，按照調溫、打殘、分規格、泡苗、適時下箱、抗應激等流程操作，降低苗種應激反應，提高苗種放苗成活率。

　　d、營養供給。放苗后，適時供應營養，給鱔苗提供營養能量來適應環境和抵抗環境應激提供能量。通過外潑、內服兩種方式來提高鱔苗的抗應激能力。

　　通過以上四點，綜合處理，來提高鱔魚放苗成活率，以達到穩放苗、提高產量，增加利潤收益的目的，是鱔魚成功養殖的關鍵基礎。

　　2、水質調控技術：

　　a、搭配好套養魚。利用生態系統循環理論，通過套養魚品種搭配來控制水質指標、藻相及豐度，從基礎上給池塘創造一個好的條件，達到事半功倍的效果。

　　b、溶氧保證。溶氧是水體生態循環順利進行和水體自凈能力的基礎保障，池塘溶氧不足，池塘水質肯定不好。通過機械增氧、水體微生態調節增加空氣溶入氧氣、減少池塘耗氧因子，控制池塘豐度，提高藻類產氧能力等方面綜合提高整個池塘的溶氧水平，達到健康、高效養殖的目的。

　　c、控菌調藻技術。通過有益菌種補充、藻類必需微量元素添加、水環境氧化還原點位調節、有害因子去除等手段，把水體環境維持在有益藻類和菌類適宜生長的狀態，從而達到控菌調藻的目的。

　　3、肝腸綜合保障技術：

　　鱔魚養殖發展到如今，成鱔銷售價格波動越來越小，及時有高價格也難以維持多長時間，大多數時間還是在相對低價位徘徊。因此現如今，成鱔養殖有沒有產量是養殖能不能達到高利潤的決定因素。而如何才能達到高產得到高收益呢?不得不說，肝腸綜合保障技術是關鍵。

　　a、肝腸系統是鱔魚幾乎全部的營養因子的來源通道。有了好的肝腸系統才能保障我們的鱔魚吃得多，消化的好，長得快，同時少生病。

　　b、腸道的粗細、內壁褶皺多少、決定了鱔魚能容納食物多寡和消化道和食物接觸面積多少，消化快慢。因此鱔魚的腸道越粗，內壁褶皺越多，那么鱔魚吃得就會更多，同時消化也會更好，相應的鱔魚長得越快，餌料系數越低(單斤成本更低)，同時，對水質污染(排泄污染)更少。

　　c、 腸道內壁褶皺越多，腸道內壁的保護粘膜就越厚，那么從食物渠道入侵的致病細菌就越不容易在腸道著床，寄生、繁殖，引起腸炎。因此，換句話說相同條件下，腸道內壁褶皺越多，鱔魚越不容易得腸炎以及由腸炎引發的出血。

　　d、肝膽是肝腸系統中除了腸道以外另一個重要的點。鱔魚吃的食物需要肝臟分泌消化酶來消化;腸道吸收的營養也需要肝臟的轉化才能變成鱔魚的蛋白質，變成鱔魚增重的肉;另外，鱔魚免疫系統的很大一部分也要依靠肝膽系統分泌的免疫因子前體。因此，可以這么說，鱔魚的肝臟好壞，一定程度上決定了鱔魚吃了能不能長的好;決定了鱔魚體質免疫力高不高;決定了鱔魚能不能養殖成功。

　　e、肝膽系統又是鱔魚在人工養殖環境下最容易受損的器官。鱔魚網箱養殖的高密度(環境脅迫)、高強度投飼(大量蛋白質和脂肪攝入帶來的消化器官壓力)、快速生長(比野生自然環境提高三倍)就決定了養殖鱔魚需要更多的肝臟發育營養因子，肝臟毒素解除因子，肝臟損傷后的修復因子。而這些僅靠鱔魚自身合成和從食物里吸收是遠遠滿足不了的。因此，我們只能人工添加肝臟發育營養因子，肝臟毒素解除因子和肝臟損傷后的修復因子。肝膽泰樂才會在鱔魚保肝產品中這么受歡迎和好的表現。

　　f、分階段肝腸保護技術體系。在鱔魚苗種進箱訓食階段;中期快速生長階段;后期育肥增重階段;隔年魚越冬體質保障等分階段處理和調控才能達到鱔魚的肝腸系統良好保護。鱔魚養殖整個周期都是息息相關的，忽略了哪一個階段都容易導致養殖鱔魚出現問題，因此，在每一個階段都不能放松警惕。

　　4、高產保障：

　　a、訓食開口保障技術

　　b、前期鱔魚腸道微生態環境培育及肝臟功能增強培育技術

　　c、中期快速生長階段餌料搭配及肝腸配套保育技術

　　d、后期育肥階段營養及肝腸強化技術

　　e、網箱及水體整體水生態環境調控技術

　　5、規模化養殖的管理體系技術：

　　a、規�；�養殖管理的理念。

　　b、養殖技術配套

　　c、養殖場管理配套

　　d、機械設備運用

　　e、利益分配促效益

　　六、2016年鱔魚養殖預測與破局思路

　　1、規�；�養殖進一步深化：

　　2016年鱔魚養殖的規�；�進程一定會繼續進行。能夠在大規模鱔魚養殖場的管理和技術上做得好，能夠獲取規模效應，嘗到甜頭的養殖朋友一定會穩定甚至擴大規模。另一方面，鱔魚養殖小規模個體戶(網箱數少于100口)的養殖朋友會進一步減少。在風險和收益不能平衡，高風險、低收益，同時沒有規模帶來的紅利，這一部分養殖戶會逐漸減少(但也不會消失)。整個鱔魚養殖的資源(資金、技術、苗種資源、成魚渠道等)會進一步傾向于大規模養殖戶。

　　商人而不是農民或漁民出身的鱔魚養殖朋友會進一步在行業中占據更多的地位和份額。他們帶來了整個行業變革的契機。商人更重利潤，更重品牌，更重體系服務，更重技術，更會分辨真假。這樣一來，對相應的漁藥服務企業提出更高要求，就如同大浪淘沙，最后只剩下真正的珍珠，這是我們的機遇。

　　2、規�；�養殖綜合管理體系技術要求的進一步提升：

　　鱔魚養殖一旦形成規�；�，必然形成老板+工人+管理人員+合作伙伴這樣一種模式。老板不再能親自下到池塘對每一口池塘每一個網箱都做到面面俱到。這時候，更多的考驗老板的是一種資源整合能力和企業管理能力。

　　首先，養殖場老板不再直接接觸每一口池塘的每一口網箱，鱔魚喂食好不好，用藥到不到位，清殘有沒有清干凈都需要請的工人或者叫員工去做，而員工能不能按質按量的做好，決定于老板對員工的利潤分配(工資待遇結構);平時關系處理(收心);員工技術提升;日常管理監督和激勵制度。

　　其次，養殖場規模起來后，就不能著眼于單個網箱而是整體養殖情況。養殖場整體情況怎么樣?日常監測如何操作，整體技術思路確定如何進行。這些都是養殖場老板或者我們從業者需要考慮的事情，畢竟現在商業社會，只有雙贏或者多方共贏才是商業正道。

　　3、苗種繁育技術：

　　鱔魚苗種的質量越來越沒有保障，特別是對于大型養殖場，迫切的需要更可靠的苗種和性價比更高的苗種，因此，不管是科研單位還是政府還是有能力的大型養殖場，都在將鱔魚苗種人工繁育技術作為鱔魚養殖行業的突破口來抓。鱔魚苗種繁育也從小規模、碎片化(比如仙桃市張溝鎮鳳凰村的個體養殖戶搞得苗種繁育)在向規�；�、正規化繁育進發，比如荊州公安的羅旭初羅總;仙桃西流河鎮的童國兵、伊衛祥等，在浙江也出現工廠化無土繁育的車間。而據現在成功的部分來看，鱔魚苗種繁育成功所提供的單網箱苗種成本可以至少降低一半甚至達到以前的三分之一。但不可否認，鱔魚苗種人工大規模繁育仍然還是有很多難點需要攻克，比如卵泡孵化成功率，仔苗專用餌料，仔苗培育成活率難題等等

　　4、現有養殖模式突破：

　　鱔魚現在已經進入了產量為王的時代。產量高才能有效益和利潤，而想要產量高，需要突破現有的養殖觀念束縛，以更專業化的態度對待鱔魚養殖，從苗種選擇，下箱處理，苗種分規格后的養殖方向(當年還是隔年)，水質調控，日常管理，餌料投喂，藥物選擇和使用。鱔魚養殖已經完全進入靠專業，靠精細化管理的時期，再想盲目的賺錢，特別是賺大錢，可能只能是十年才能遇到一回的奇遇了。

　　結束語：

　　本文僅代表本人在從事鱔魚養殖技術服務7個年頭以來對鱔魚養殖行業的一點淺見，由于個人閱歷和知識有限，難免會有所疏忽和失誤，希望讀者批評指正。最后祝愿從事鱔魚養殖行業的養殖朋友養殖順利，豐收賺大錢;祝愿從業的同行們事事順心，身體康健。