4年前，他關掉經營多年鞋服店，結束生意，折本回到蒲城老家。在家忙活了小半年蔬菜收購批發之后，他覺得這樣的生活“缺少激情”。當他跑到馬站鎮云亭社區南堡嶺村墾荒圍塘搞養殖時，村民們狐疑地看著他：這“愣頭青”在外做生意賠了錢后回來養大閘蟹，不是扯淡嗎？

　　如今，他養的“仿生態”深山大閘蟹收獲眾多食客的心。當初質疑他的村民們無不豎起拇指直夸：這大閘蟹養得好！

　　◎即便失敗也要找到失敗的原因

      他是金瑞富，蒲城人，20幾歲便外出開鞋服小店。2011年，金瑞富結束十幾年在外漂泊的生活，回家幫父母打點蔬菜收購的活計。農閑之余，跑去稻田抓大閘蟹，看著滿田野白色的塑料大棚，金瑞富發現大閘蟹少了、不好找了�！拔耶敵躔B蟹的初衷很簡單，就是那次去抓蟹發現找不回小時候那種農村的感覺，于是就想自己搞一塊地養蟹、抓蟹�！苯鹑鸶徽f。

　　“我爸以前是個抓蟹高手，十分了解大閘蟹的習性。如果搞養殖的話，對我而言，養大閘蟹可能更合適。”于是，“養蟹”這個概念在金瑞富的腦子里越來越清晰：養蟹生長在水里，水源一定要好；其次土地一定是沒有受到污染的……和父親一商量，父子倆幾經打聽，終于選定了南堡嶺管垟山上的一爿山地。

　　2012年，金瑞富談妥土地承包后，開始挖塘引水。圍塘建成，金瑞富著手四處收購野生蟹苗。那一年清明前后，他總共投放了600斤的蟹苗。

　　從來沒養過大閘蟹，金瑞富多少有些忐忑。他問父親：“馬站地區有人養過大閘蟹嗎？”父親告訴他：“有是有，但大多是以失敗告終。不是蟹死了，就是蟹跑了，養成功的不多。”

　　聽了父親的話，金瑞富清醒地告訴自己：如果是把蟹養死了，多少是技術問題；如果是蟹跑了，就是設施問題。不管我這次成功與否，一定要堅持五年的時間，即便失敗，也要找出失敗的原因。

　　2012年，農歷十月前后，金瑞富開始打撈自己的大閘蟹了。年初投放的600斤蟹苗收了600斤的大閘蟹，投資了13萬元，才賣了2萬塊錢，金瑞富預想到第一年不能回本，但沒想到差距這么大。

 
　　“肯定是哪里出了問題！”從捕到的蟹來看，金瑞富發現，他養的大閘蟹個頭偏小。為了找出大閘蟹“養不大”的原因，金瑞富上網購買了大量養蟹專業的書籍。根據指導，金瑞富預判是養殖場的水質、土質以及防逃設施出了問題。

　　他買了專業的pH值測量儀器，檢驗后發現圍塘的土壤偏弱酸性。金瑞富分析，這是由于山田地多年沒人耕種，草木腐爛沉積所引起土壤的酸堿性的改變。

 
　　“既然土壤的酸堿性可以改變，那我也可以把土壤改造成適合大閘蟹生長的弱堿性土質。”金瑞富從書中找到改造之道——用石灰。

　　改造完土質，金瑞富馬不停蹄地開始加固圍塘，圈起鐵絲網，防止各個池塘里的大閘蟹亂爬。
　　“沒有完成防逃設施之前，各個池塘的大閘蟹會亂爬，一些圍塘里擠滿了大閘蟹，另外一些圍塘只有十幾只大閘蟹。但我在投放餌料的時候還是按照原來的量。這樣一來，有幾個塘的大閘蟹吃不飽，又有幾個塘白白浪費了餌料�！苯鹑鸶豢偨Y道。

　　◎“菲特”讓他下定重挖池塘的決心

　　2013年，金瑞富繼續養蟹，家人有些反對了。但金瑞富是個較真的人，“既然已經都知道第一年失敗的原因在哪里，今年一定會養成功的�！苯鹑鸶贿�是告訴自己不能放棄。

 
　　為了表明養蟹決心，金瑞富更加花心思去研究大閘蟹的方方面面。

　　“書里的知識是指導性的，有些經驗還是得請教有經驗的養殖戶才更靠譜�！庇辛诉@個想法，金瑞富決定外出取經。這時，他想起在江蘇開店時認識的一個朋友，那朋友的父親是個資深的養蟹戶。聯系好朋友，第二天，金瑞富直奔江蘇。

　　朋友的父親告訴他，養蟹要先養水，南堡嶺的泉水沒問題，但水有點“瘦”，只要把水養肥了，大閘蟹也會跟著肥。

　　“特定時期，公蟹、母蟹要分開養，減少蟹的死亡率�！痹瓉�，到了一定時節，公蟹、母蟹便會進行交配，交配后的公蟹在一定的時間內會自然死亡。如果在留有足量蟹苗的情況下，把公蟹和母蟹分開養，便會大大減少公蟹的死亡率。這么一講，金瑞富恍然大悟。

　　回來后，金瑞富干勁更足了�？粗鴥鹤犹焯煸谏缴希�在滿是污泥的蟹塘里徒手抓蟹，人都被曬得烏溜溜的，“反對不了，那就支持吧�！苯鸺腋改傅降资切奶蹆鹤�。

　　哪知入了秋，臺風“菲特”咆哮而來。那一夜，金瑞富守在養殖場，拿著釘耙盯著排水口�！盀榱伺麓箝l蟹跑出去，最大的排水口用鐵絲網包著。但是臺風一來，把山上的樹枝雜草沖下來，這樣就會堵住排水口。如果不把樹枝雜草撈趕緊，水就排不出去�！被貞浧痫L雨交加的臺風夜，金瑞富說自己在排水口守了一個小時，“剛開始水是黃的，后來流出來的水變成了黑顏色。肯定是最上面的圍塘被沖垮了！如果最上面的圍塘絕堤了，第二個就會跟著跨掉。我當時想，既然圍塘不能全保住，一定要保住最大的一個�！碑敃r的金瑞富只想著最大的一個圍塘，一撲通便跳下去，扯掉鐵絲網。

　　“我想想，也只能這樣了，起來后就躲在屋子里。那天晚上我覺得真冷，蓋了兩條棉被后還覺得冷。”金瑞富說，自己聽了一夜的風雨聲，不敢睡也睡不著，睡不著也不敢出來看。“外面肯定是一片狼藉，我不敢看。我想了一夜，當初說是五年時間，今年才是第二年，難道真的要放棄嗎？”此時的金瑞富倍感無助。

　　天亮后，金瑞富打電話給山下的父母告知受災情況。金家父母安慰說，這是天災，躲不過的。錢財損失，沒關系，只要人沒事就好。父母的一席話，讓金瑞富備受觸動。

　　收拾好“殘局”，金瑞富下定決心要調動挖機、重挖圍塘了�！暗谝荒�，怕村民不同意，我才和我舅舅兩個人拿著鋤頭，挖了幾個小池塘。后來我和我爸去找了村民協商，村民態度都很好，基本上都同意。我便聯系了挖機公司。”

　　幾天后，挖機公司派來挖機。而這挖機師傅之前只有挖礦山的經驗，面對濕答答的圍塘，竟無從下手。不行，再換一個師傅，還是不行。金瑞富很是著急，而當時的挖機公司只有這幾名師傅了。金瑞富坐不住了，自己托人去請了有經驗的師傅來。

　　經過數月改造，金瑞富的養殖場有大大小小的圍塘，共36個，最大的占地面積有三畝，最小的也有兩分多，總養殖面積達到32畝，設計上也更加科學規范。而這一次，又花了他十幾萬元。

　　◎守住品質打造精品大閘蟹

　　2014年，金瑞富終于有了不小的“收成”。在銷售方面，金瑞富有自己的想法：如果直接進入市場買，即便是“仿生態”養殖，顧客一聽是“養”的，價格自然就上不去。于是，金瑞富要等著顧客上門。

　　“因為我對自家螃蟹的品質很有信心，我用的是流動的山泉水，喂養的是收購回來的田螺、魚蝦，這樣的螃蟹，從各方面來說都很好。只要有一個人來我這買蟹，肯定就會有第二個、三個人。”如金瑞富所料，口口相傳下，金瑞富家的大閘蟹十分走俏，一年下來，賣了20多萬元。

　　2015年，金瑞富重造池塘生態環境，在放養大閘蟹的同時，開始在池塘內引入其他的蝦蟲魚草，人工保育野生大閘蟹，還在圍塘四周種上經濟苗木，利用空地養雞養鴨，逐步完善養殖場周邊的生態環境。如今的大閘蟹養殖場更像是一個生態園。

　　2016年元旦三天小長假，金瑞富的“瑞富生態園”來了8批客人�！艾F在的螃蟹不多了，只有零散的幾個，不過客人來我這里還是有其他的雞鴨魚蝦吃。有些客人想要體驗農家生活，我還特地砌了一個土灶，讓他們自己做菜�！�

　　談及下一步養殖計劃，在“大養蟹”，還是“養大蟹”的問題上，有了底氣的金瑞富毫不含糊�！凹热晃茵B大閘蟹有一定的生態優勢，下一步我打算養精品蟹。因為目前市場上最多還是中小規格的螃蟹，三四兩的就算大蟹了，而且數量也不多。但我的蟹都是大蟹，最大的有七兩重。只要我堅守住品質，我的大蟹一定有更好的市場。”

　　“不過，今年我最想做的事是好好改造生態園的環境。習大大說，綠水青山就是金山銀山。投資環境就是投資財富，多做點綠化，把這片生態園恢復成我理想中的樣子，這樣我既能賺到錢，又能做自己想做的事情。沒有比這更好的事了。”說完，金瑞富笑了起來�！斑@可能是跟我屬蛇的關系吧，生來就喜歡大自然。”