陽澄湖大閘蟹味美，四川“成都產”大閘蟹也不差，下月起，成都市民就可品嘗到新鮮的本土大閘蟹了！昨日，成都市成華區一體局正式宣布：剛剛獲得首屆中國成都國際農業博覽會水產類金獎的“成都產”大閘蟹，已通過國家農業部漁業局農產品質量安全檢測中心檢測。該中心認定，成都養殖的大閘蟹完全符合無公害水產品要求，可進一步申報有機食品。

　　成都大閘蟹 市民下月嘗鮮

　　蟹背青灰，爪尖金黃，不時揮舞著兩把有力的大鉗子示威……昨日，記者在成華區大閘蟹養殖基地看到，一只大型的中華絨螯蟹正在養殖基地里“耀武揚威”。成華區青龍街道獅子社區的養殖戶張福忠介紹道，這只中華絨螯蟹足有250克重，是一只母蟹。在這個養殖基地中，還有大量的小型大閘蟹，現在剛剛進入長黃和長肉的階段。“我現在都是在攝食水草的同時，給它們投喂田螺和雜魚，因為喂食田螺等高蛋白食物有利于蟹黃和蟹肉生長。預計下個月，這批大閘蟹就可進入成都市場，讓市民們嘗鮮”。

　　成都市成華區一體局水務科副科長龔躍武表示，成華區養殖的中華絨螯蟹苗種及養殖技術就是從江蘇陽澄湖引進，而成都的氣候和積溫與陽澄湖基本一致；養殖出的大閘蟹無論味道還是外形，都與陽澄湖大閘蟹一般無二，完全可與陽澄湖大閘蟹媲美。

　　味美無公害 權威檢測過關

　　“成都產”大閘蟹可與陽澄湖大閘蟹媲美，這個說法會不會有些夸張？龔躍武解釋說，“成都產”大閘蟹不僅在剛剛結束的首屆中國成都國際農業博覽會上獲得水產類金獎，還通過了國家農業部漁業局農產品質量安全檢測中心的檢測。該中心在對成華區水產品基地建設和生產情況進行檢查后認為：成華區養殖的中華絨螯蟹完全符合無公害水產品要求，味美無公害，可進一步申報有機食品。據了解，成華區已經與各相關單位共同實施了“產地檢疫制度”、“檔案漁業可追述制度”、“漁藥銷售處方簽制度”和“食品質量安全監督制度”，保障了“成都產”大閘蟹生產實現無公害。

　　銷路沒問題 好貨每斤160元

　　“成都產”大閘蟹的銷路會不會出問題？據龔躍武稱，大閘蟹的市場需求相對穩定，滯銷的情況不會發生，基本上成都本土市場就可解決所有產品。去年，3兩5的母蟹最好能賣到90元/斤，而今年已經漲到了160元/斤。養殖戶張福忠還表示，他的養殖基地靠近北湖風景區，大閘蟹除了定向賣給水產銷售商，還將賣給北湖一帶開農家樂的老板們，讓前來游玩的眾多市民也能品嘗到新鮮味美的大閘蟹。

                                                  南方漁網編輯：陳如燕