（摘自大連日報）近日，國家工商總局公布了今年認定的中國馳名商標名單，遼寧大連“棒棰島”海參名列其中，這是國內專業海參企業的第一個中國馳名商標，目前海參產業獲得“中國馳名商標”稱號的品牌只有棒棰島和獐子島。兩件海參中國馳名商標的出現，也標志著我市的海參產業正在邁向品牌時代。

    我市的海參產業是一個巨大的市場，也是一個相對混亂、競爭異常激烈的市場，與蒙牛、伊利等大品牌脫穎而出前的乳品市場頗為相似。以前，由于海參知識普及不夠，海參初加工門檻較低，“一口鍋，兩口缸”就可以進行海參的初級加工，因此市場涌入者眾多，市場競爭激烈而混亂，在大連火車站至勝利橋不過1000米的馬路兩側曾經排列了30多家打著“大連”和“長海”旗號的海參專賣店。現在，即使在經過篩選后，我市的海參市場依然競爭激烈，在大連萬達華府高檔社區和商圈附近有10余個品牌的海參旗艦店扎堆，大連商場一樓不過1000平方米的賣場匯集了我市近20家海參企業設立專柜。剛剛進入9月，海參廣告和促銷就已經如火如荼地展開。可以說海參市場蛋糕很大，但競爭異常激烈，正是這種激烈逼著有遠見、有實力的海參企業用品牌突圍，并逐漸建立起來了品牌意識。

    到過大連的人和沒到過大連的人都知道“棒棰島”，它恐怕是我市知名度最高的一座小島的名字，“棒棰島”作為一個海參品牌，出現在中國馳名商標的排行榜上，對于提升我市海參產業的整體品牌形象起到積極的作用。而讓人吃驚的是“棒棰島”被注冊為海參商標是在1996年，廣告界流傳著好名字是品牌成功的一半的說法，“棒棰島”也可以看作是創立品牌的經典案例。

    根據行業專家介紹，真正的好海參有五個標準。一是系出名門。海參養殖、加工、銷售雖然進入的門檻不高，但是如下圍棋一樣，入門容易，做精、做細、提升卻很難。規模較大的海參企業，相對更具有發展的能力，同時，海參產業是一個高風險的行業，規模較大的企業在防范和承擔風險上的能力也更強。

    二是根紅苗正。海參和其他生物一樣，遺傳基因對品質的影響很大。近年來，隨著海參養殖面積的擴大，產量的增長，海參病害不斷出現，因此種苗問題受到了廣泛重視。農業部在推進水產養殖方式轉變的過程中，專門把原良種體系建設作為一項重要工作提到了日程上來。由大連棒棰島海產企業集團承建、管理的全國唯一的國家級刺參原種場，已經在保護原種刺參資源、繁育優良刺參苗種上發揮作用。

    三是環境優秀。按照國家質檢總局167號對大連海參地理標志保護的公告規定，大連海參生長的環境要求：位于東經120°58＇至123°31＇，北緯38°43＇至40°12＇。海水平均溫度12.1℃，最高25℃，最低1℃。潮差1.5米至2米（最大4米至4.5米）。鹽度垂直分布一致，平均30%至32%。營養鹽豐富。

    四是健康成長。目前我國海參養殖主要有四種模式：底播增殖、蝦池養殖、圍堰養殖、浮筏養殖。在四種方式中由于底播增殖的方式是把人工培育的苗種直接撒播到海底，任其在海底自然生長3年以上，通過潛水員采捕，期間不投放任何餌料和藥物，因此最接近自然狀況，可以與野生海參媲美，故品質最佳。棒棰島海參原種基地和長海縣多數海域采取了這種模式。

    五是加工標準。海參加工技術是目前影響海參品質的另一個重要因素。再高品質的海參原料如果沒有經過嚴格控制、操作規范的加工也是無法進入市場的。今年年初，由棒棰島公司參與制定的國家標準《中華人民共和國國家標準———大連海參（刺參）》已經頒布實施，帶動了大連海參產業化發展。目前大連海參加工形態適應市場需求不斷創新，精深加工能力迅速提升，基本形成了淡干、鹽漬、半干、凍干、即食、膠囊、海參酒等多形態、高中低等多檔次的局面，而且每個形態和檔次都有自己的領導品牌，引領這一類別的發展方向。

    上述五個方面，既是高品質海參的標準，更是優秀品牌的基礎，我市的海參正是憑借著自身的品質，樹立品牌的形象，造就品牌的內涵。

    對于企業來說，銷售業績才是硬道理，品牌最終還是要靠市場來檢驗，“獐子島”在獲得馳名商標后就提出：馳名更要馳市。

                                          南方漁網編輯：陳如燕