本周蝦價整體繼續下行，最高跌幅產區集中在廣東及江蘇如東，上周跌幅最大的福建漳州產區本周蝦價回升3元/斤。2016年5月11日，中國蝦價指數收報147.19點，較上一統計日(5月4日)下調10.67點，跌幅6.76%，全國塘頭蝦價平均30.45元/斤(40支/斤，下同)，環比下調2.21元/斤。

　　受開春后雨水頻繁天氣影響，今年全國各產區投苗時間推遲半個月左右，且投苗率同比普遍低2-3成。本周廣東出現暴雨天氣，各產區蝦病暴發、出現排塘(排塘蝦規格多為100-300支/斤)，導致小蝦價格走低，拉低整體蝦價，本周廣東湛江、汕尾蝦價環比下滑7元/斤。

　　華東產區最早出蝦產區是江蘇如東鍋爐大棚蝦，目前已經出塘八成左右，預計5月底出塘完畢，主要供應周邊省市市場活鮮消費，本周蝦價環比上周下滑7元/斤左右。

　　不過，業內人士表示看好后市，他們認為上市商品蝦量有限，盡管隨著時間推移，供應量逐漸增多，但同時加工廠也將在6月左右陸續開始收蝦，加上華南產區目前排塘較多，后市整體蝦量供應趨緊。另外，沿海海區陸續進入休漁期，漁獲水產品減少，市場現貨水產品種銷、價齊升是可以預見的。