2016年6月1日，中國蝦價指數收報130.81點，較上一統計日(5月25日)下調7.96點，跌幅5.74%，全國塘頭蝦價平均27.06元/斤(40支/斤，下同)，環比下調1.65元/斤。同比去年，本期中國蝦價指數及平均塘頭蝦價分別高11.10點，2.30元/斤。

　　本周華南產區整體蝦價繼續下滑，廣東地區環比均跌3元/斤，珠三角平均報價28元/斤，粵西報價24元/斤，粵東26元/斤;海南環比跌2元/斤，本周報價23元/斤;廣西震蕩下滑，主要下滑產區體現在北海，本周環比跌3元/斤，報價22元/斤，欽州及防城港分別報價22元/斤、30元/斤，持平;福建漳州逆勢上漲6元/斤，本周報價36元/斤。華東地區整體震蕩上行，江蘇如東本周報價33元/斤，環比漲5元/斤，其他產區出蝦規格集中在50-60支/斤。

　　根據中國蝦價指數數據跟蹤，5月底-7月是全國對蝦上市高峰，蝦價整體下行，指數呈近直線下滑。這個階段節日消費對以走活鮮為主的福建、珠三角及華東市場刺激較大，蝦價會有較明顯震蕩起伏，而以加工廠收購為主的兩廣其他產區及海南地區，整體蝦價以下行為主。