9月底，溫州市浩偉加貿(mào)易有限公司從荷蘭進(jìn)口320公斤的生蠔，不到一天時間就銷售一空。此前，該公司進(jìn)口的432公斤鮮活生蠔同樣被一搶而空。該公司董事長張浩表示，公司每周會從荷蘭進(jìn)口兩批次的生蠔等活海鮮，并計劃從新西蘭等地進(jìn)口冰凍海鮮，因為目前溫州市場對進(jìn)口海鮮的需求在迅速增長。

　　第三季度海鮮進(jìn)口量同比增長15倍

　　目前，溫州市浩偉加貿(mào)易有限公司是溫州市唯一一家直接從溫州口岸進(jìn)口海鮮的公司，今年3月才涉及這一塊業(yè)務(wù)。張浩表示，溫州市場的進(jìn)口海鮮主要從上海、廣州兩個口岸轉(zhuǎn)道而來，其中上�？诎兑怎r活進(jìn)口海鮮居多，廣州口岸則以冰凍海鮮居多。此前，他的一個貿(mào)易伙伴正好有生蠔等鮮活海鮮的資源，于是涉足直接空運進(jìn)口活海鮮到溫州的業(yè)務(wù)。

　　“荷蘭的這家生蠔養(yǎng)殖公司有100多年歷史，日產(chǎn)生蠔、貽貝、龍蝦、竹蟶等活海鮮近200噸，很希望打開中國市場�！睆埡仆嘎丁�

　　一直以來，溫州市場的進(jìn)口生蠔均來自法國。溫州市浩偉加貿(mào)易有限公司進(jìn)口的生蠔，雖然產(chǎn)地與法國的生蠔是同一個海域，但因品牌知名度不如法國，其進(jìn)口的生蠔一開始依靠在朋友圈與朋友的餐廳銷售，每次進(jìn)口量才100公斤左右。

　　來自溫州出入境檢驗檢疫局的數(shù)據(jù)顯示，今年第三季度溫州口岸進(jìn)口食用水生動物(俗稱活海鮮)8批次、計2080.64公斤，同比分別增長3倍和15.46倍，主要是生蠔、貽貝、竹蟶，其中生蠔占比達(dá)91%。

　　溫州出入境檢驗檢疫局相關(guān)人士透露，此前溫州口岸做“洋海鮮”生意的還有一家公司，持續(xù)了一年左右，但因進(jìn)口成本比較高，盈利未達(dá)到預(yù)期，于今年上半年暫停了相關(guān)經(jīng)營活動。

　　進(jìn)口海鮮大量涌向中高端中餐廳、西餐廳

　　目前，溫州市浩偉加貿(mào)易有限公司進(jìn)口的生蠔每周達(dá)到一噸左右，共計近1萬只，但是其在溫州市場的占比仍很小。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士估計，溫州市場對進(jìn)口生蠔需求每天達(dá)到5000只以上，主要是中高端餐館需求量較大，個別餐館生蠔日銷量達(dá)近千只(100公斤)，像溫州阿外樓度假酒店、一品嘉餐廳、甌宴府、小貝先生西班牙餐廳等均是生蠔銷售較多的餐館。

　　王朱則康透露，其餐館進(jìn)口食材占到70%，其中以海鮮居多，包括斯干比(鰲蝦)、三文魚、加拿大紅頂黃魚和虎蝦等。

　　相關(guān)進(jìn)口海鮮經(jīng)營者透露，溫州的進(jìn)口海鮮以生蠔、三文魚、蝦這三種居多，而貽貝、竹蟶、龍蝦等進(jìn)口海鮮，因與國產(chǎn)海鮮價格相差較大，目前市場尚未打開。

　　張浩稱，目前溫州人每天吃掉多少進(jìn)口海鮮尚難以統(tǒng)計，但是大部分中高端中餐廳、西餐廳及日本料理店均有進(jìn)口海鮮的菜品。

　　家庭聚餐，進(jìn)口海鮮少不了

　　王朱則康說，到其餐廳吃進(jìn)口海鮮料理，年輕人喜歡點生蠔與斯干比的拼盤，而中年人喜歡點進(jìn)口虎蝦、紅頂黃魚等菜品。

　　張浩透露，其公司進(jìn)口的活海鮮，一開始依靠朋友圈銷售，不少是企業(yè)老板與金融界人士，一次買生蠔都是2.5公斤至5公斤，最多的一位顧客買了25公斤，當(dāng)作禮品送親朋好友�！皞�人買生蠔的，基本上是家里來了客人，或者朋友聚餐時吃�！�

　　阿珍是張浩的朋友之一，經(jīng)常從張浩處買生蠔吃。她表示，自己喜愛廚藝，從四五年前就開始買進(jìn)口海鮮做菜，尤其是家庭聚餐時，進(jìn)口海鮮是少不了的，除了生蠔，她還經(jīng)常買斯干比、三文魚、龍蝦等進(jìn)口海鮮。

　　據(jù)了解，進(jìn)口海鮮的價格每公斤大多在200多元，在餐館單個菜品價格以一兩百元居多，不少市民能夠接受。