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這兩年黃顙魚這個(gè)品種在廣東珠三角地區(qū)養(yǎng)殖戶的積極性不算高,在塘租高的佛山地區(qū)表現(xiàn)比較明顯,和生魚加州鱸相對(duì),黃顙魚的利潤真的不算高,魚塘緊張租金偏高的養(yǎng)殖戶在選擇品種的時(shí)候更是精打細(xì)算。在廣東以外的地方,湖北湖南的發(fā)展勢頭很迅猛,尤其是湖北一帶已經(jīng)慢慢形成了相對(duì)荊州、枝江等相對(duì)集中的區(qū)域,廣西貴州四川浙江的發(fā)展勢頭也不錯(cuò),這兩年貴州廣西受拆網(wǎng)箱的影響,網(wǎng)箱養(yǎng)殖規(guī)模有所縮減,池塘魚的養(yǎng)殖推廣能不能在短時(shí)間彌補(bǔ)網(wǎng)箱魚的空缺還不得而知。
從全國范圍的供應(yīng)量來說,黃顙魚這個(gè)品種逐漸區(qū)域飽和,魚價(jià)慢慢下滑就是非常明顯的體現(xiàn),魚價(jià)下滑導(dǎo)致養(yǎng)殖戶利潤下滑,養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)開始增加。價(jià)格下滑并非都是壞事,魚價(jià)下滑在一定程度上幫助打開了黃顙魚的消費(fèi)市場,再加上雜交黃顙魚的異軍突起,讓養(yǎng)殖戶有了更多的選擇空間,今后兩年,黃顙魚的發(fā)展還會(huì)繼續(xù)呈現(xiàn)上揚(yáng)的態(tài)勢,只是說魚價(jià)的下滑會(huì)在一定程度上減緩規(guī)模的擴(kuò)張。
國慶過后市場上黃顙魚銷量開始疲軟,再加上新魚上市,供應(yīng)端的壓力還是比較大的,以前廣東省外養(yǎng)殖區(qū)域早早的結(jié)束了出魚高峰,水車?yán)习遛D(zhuǎn)到廣東拉魚,現(xiàn)在浙江湖北廣西四川等地貨源都能滿足供應(yīng),到廣東拉魚的水車不是沒有,是可以忽略掉。中國水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)了解到,省外水車對(duì)于目前廣東黃顙魚存量的消耗起不到什么作用,主要還是以珠三角地區(qū)消耗為主,存塘量方面,2016年放的秋苗還有一定的存塘量,不過可以說是抓一塘少一趟,炮頭四五兩的老魚塘口收購價(jià)格平均大概在11元/斤,新魚炮頭普遍不大,3兩多出頭,3.5兩不到,價(jià)格賣不上去,基本維持在九塊多,新魚這樣的規(guī)格在華東華中產(chǎn)區(qū)很多,所以即便是有車到廣東抓魚,也多數(shù)以抓大魚為主,走量很小。11月中旬,佛山等地溫度還是二十多度,養(yǎng)殖戶投料還是沒有減多少,不過溫度終歸是下降了,加上早晚溫差大,隨著時(shí)間的推移,養(yǎng)殖是肯定要減料的,病害方面也因?yàn)榻禍厣晕⒂行┰黾印?/P>
華東養(yǎng)殖區(qū)域的情況總結(jié)起來就是新魚繼續(xù)便宜賣,病魚上市量增加也在沖擊行情。入秋以后,以浙江湖州為代表的華東產(chǎn)區(qū)新魚上市之后,價(jià)格下滑的很明顯,基本維持在九塊多的范圍,病魚多了之后,個(gè)別區(qū)域跌破了九塊錢,主要是養(yǎng)殖戶現(xiàn)在喂料也少了,一發(fā)病就更急著賣了,小魚病魚賣不上價(jià)格,大魚價(jià)格不錯(cuò)但又沒什么貨,而且市場現(xiàn)在需求量一般化,價(jià)格便宜的成魚更受歡迎點(diǎn)。
湖北主要產(chǎn)區(qū)枝江的情況也是差不多,大魚數(shù)量不多,新魚頭子偏小,雜交魚的價(jià)格基本在9-9.5元/斤,全雄魚的價(jià)格還要稍微低幾毛錢。和高溫期相比,全雄魚在市場上也有了一定的銷量,但和雜交魚還是沒辦法相比,雜交魚絕對(duì)主導(dǎo)湖北湖南市場的格局沒有改變。在養(yǎng)殖成本方面,雜交黃顙魚和全雄黃顙魚差不多,賣價(jià)方面雜交魚稍微貴一點(diǎn),而且在溫度高的時(shí)候,雜交魚在市場認(rèn)可度更高,所以明年在湖北湖南養(yǎng)全雄魚的人估計(jì)還還要減少。
黃顙魚這個(gè)品種在廣東等地不算太火爆的品種,但在湖北湖南等地,比四大家魚的利潤還是要好點(diǎn),這也是為什么這兩年兩湖地區(qū)黃顙魚養(yǎng)殖發(fā)展迅猛,尤其是雜交魚勢頭很猛。新手多了,養(yǎng)殖技術(shù)方面還多多少少有些欠缺,不算誰都能一炮就打響的,產(chǎn)量方面和規(guī)格方面和老手相比要遜色一些,這也是今年新魚規(guī)格小的一個(gè)原因。新魚規(guī)格小的另一個(gè)原因就是前期魚苗產(chǎn)區(qū)氣溫不給力,出苗量比往年要少,前期不少養(yǎng)殖戶放苗量不足,放苗之后溫度升高雨水增多,天氣多變,生長速度不是很順利。
12月份,等幾股冷空氣扎扎實(shí)實(shí)地來幾次,全國大范圍降溫了,各地火鍋生意好了,黃顙魚這塊的市場需求也會(huì)增加一些,價(jià)格具體會(huì)怎么走,目前來看,新魚的價(jià)格估計(jì)年前很難明顯漲上去了,能穩(wěn)定不跌就算是好事,硬4兩以上的成魚數(shù)量越來越少,魚價(jià)還有上漲的空間。
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