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2017年黑魚價格整體上揚,2018上半年魚價可期,下半年降價概率比較大

發布時間:2018/1/25 16:41:34  來源:中國水產養殖網  編輯:黃姍  我來說兩句我來說兩句(0)
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核心提示:2017年,整個黑魚行業出現頻率最高的就是兩個字,漲價,直到2018年的第一個月,依然還是如此,而且目前還沒有停止漲價的苗頭,以前的大規格黑魚缺貨漲價,中小條黑魚不好賣、價格不好
中國水產門戶網報道

 

  2017年,整個黑魚行業出現頻率最高的就是兩個字,漲價,直到2018年的第一個月,依然還是如此,而且目前還沒有停止漲價的苗頭,以前的大規格黑魚缺貨漲價,中小條黑魚不好賣、價格不好,現在大規格黑魚價格依然強勢,中小條黑魚也跟著水漲船高,是不是意味著黑魚的“春天”真正到來了呢?估計每個人都有每個人自己的答案。

  從存塘量方面來看,無論是廣東珠三角,還是華東的江蘇浙江安徽山東,還是湖南江西等地,存塘量都還有,就是規格差一些,要么是收購商嫌小,要么是養殖戶不舍得賣;大魚的存量普遍很少,即便是在廣東,5斤頭已經算是很大的規格了,平均兩斤多的魚,拉到市場上已經算搶手的了。在廣東以外地區,山東江蘇湖南等地還有一些零零散散的大魚,價格也是很高,以湖南地區為例,2斤起步、3斤上占七八成的黑魚,塘口收購價格現在大概在14元/斤。廣東佛山一帶,2斤以上4斤頭的收購價格大概在12元/斤,塘口大魚比例高的,養殖戶就分級賣,塘口比例中小魚比例高的,養殖戶就統貨賣,按照現在的魚價,養殖戶只要有魚賣,絕對是掙大錢的。珠三角一帶外塘魚還在慢慢地出,溫棚養殖的魚估計還能趕上在春節大量上市,養殖戶朋友自然也希望趁著春節再賣個更高的價格,不過有些溫棚養殖情況也并不是絕對的一帆風順,主要是出血病腸炎病相對多一些。

  從市場需求的情況來看,現在老魚新魚不會區別太大,只要規格大點就可以了,在珠三角一帶分級收的話,2斤以上新魚和老魚有1塊多的差價,2斤以下新魚和老魚有3-5毛的差價,單從價格上看,只要規格可以的,新魚肯定會更好走點,尤其是有的塘口新魚炮頭達到了4斤5斤就更吃香了點。統貨收購的話,新魚也要賣到10元/斤左右,這個在這一兩個月里也漲了1元/斤左右,對于流通商來說,因為現在無論新魚老魚價格,相對于往年來說其實都是比較高的,其中的風險都是很大的,賣大魚是微利,賣小魚就是不掙錢,運氣不好抓魚走魚的時候再有些損耗,就更倒霉了。

  從市場流通的情況來看,現在各地黑魚的銷量其實都在減少,其中最重要的原因就是價格持續上漲,有些飯館還在堅持用黑魚,利潤肯定是下降了,有的飯館已經開始用其他菜品替代了,直接放棄了黑魚。黑魚產業發展到今天,已經形成了一個完整的產業鏈條,市場流通可以說是決定了整個產業鏈的運轉,這其實換到其他品種其他行業也是通行的。中國水產養殖網了解到,現在的情況,黑魚價格看起來是不斷上漲,但與此同時銷量在萎縮,很多檔口老板要么在維持生意,要么就是暫停歇業,積極性應該是降到了這幾年的最低谷,生意越來越難做應該很多人都有感覺,到塘口拉魚的時候要現金,發到外地市場的檔口里,欠賬一兩天是再正常不過的,有時候拖上一周十來天的,資金方面的壓力就很大了,其實有些檔口老板也不是故意拖欠,終端的生意也不好,配送到飯館里,貨款也要壓一陣子,在黑魚流通這個大環節里,可以說有些賒賬死循環的意思了,一環套一環,就看你能不能熬得下去。

  離春節還有三周的時間,春節的魚價會不會繼續往上攀升呢?有的人認為春節肯定會對魚價有拉動,春節的時候什么東西都會漲價,肯定少不了黑魚;也有的人認為上漲的空間已經很小了,尤其是現在的大魚價格太高,再往上漲,又要往歷史最高價逼近了,之前黑魚價格連續上漲,就已經導致了市場銷量的萎縮,如果在現在的基礎上繼續漲,銷量繼續減少的可能性非常大,那樣價格再高,對于養殖戶來說意義也不大了。現在養殖戶的出魚量不大,很多人憋住不出魚、等漲價,市場的需求量在減少,缺口并不是很大,現在的出塘量可以維持市場需要,這也是最近一兩周魚價整體變動不是很大的主要原因。

  入秋以后黑魚價格持續上漲,主要是大規格黑魚持續漲價,拉動了黑魚價格整體上漲,對于明年養殖戶肯定是一個很大的刺激。現在的高魚價能維持到明年什么時候?業內人士估計上半年的魚價應該還是可以期待的,節后盡管會出現下降的情況,但大魚還是會很缺,價格掉不了太多;開春后溫度升高,養殖戶慢慢開始喂料,中小魚就更舍不得賣了,廣東地區養殖戶提升規格的速度會快一些,但是廣東以外的估計要到七月份才會有很多大魚補充市場,所以初步估計的話,五月份之前是黑魚的整體價格是很難有大的滑坡。但下半年的魚價估計就很難維持了,尤其是八九月份以后,目前存塘的小規格黑魚那時候都能上市了,全國的主產區都能有大魚供應市場,如果上半年魚價能維持穩中微跌的話,下半年的魚價應該就有個大的滑坡。所以開春后盡快的喂料是非常關鍵的,養殖戶在塘口管理上要非常到位,另外也要看一下自己的運氣,晴天多、氣溫回升快,黑魚生長速度快,要是動不動來個陰雨連綿,那也是個很麻煩的事情。

 

編輯:黃姍 訪問人次:6827 關鍵字:黑魚,養殖,價格,市場,  >> 更多資訊進入水產新聞網
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