2018年2月28日，中國蝦價指數收報198.20點，較上一個統計日(2018年2月21日上調3.58，漲幅1.84%，全國塘頭蝦價平均41.00元/斤(40支/斤，下同)，環比上調0.74元/斤。相比過去三年同期，本周指數分別高60.65點，高8.14點，高46.85點;價格同比分別高13.54元/斤，高1.68元/斤，高9.69元/斤。

　　雖然春節假期已過，但從本周蝦價指數來看，對蝦價格上漲的熱度卻并未減退。農財寶典對蝦產業研究室綜合多方報價信息了解到，本個統計日多地蝦價繼續上漲3-5元/斤，其中華南粵西地區、福建地區，漲價相對明顯，漲幅均在5元左右/斤。不過，本周全國蝦價走勢并未保持一致，南漲北跌是本周全國蝦價的明顯特點，北方蝦價在持續近2、3個月漲價之后，價格出現下跌，且跌幅不小，據了解多規格對蝦均降價5元/斤。

　　業內人士分析，本周華北、東北地區蝦價的下滑，主要與春節消費熱度已過有關。據介紹，受消費習慣影響，北方春節假期過后對蝦消費市場明顯不如南方市場，消費者對于水產品整體消費力度都有所縮減，蝦價明顯跳水。加之冬季北方水產市場販售的對蝦多為南方北運蝦，品質不比鮮蝦，這也對蝦價造成一定影響。

　　但業內人士也指出，雖然從總體上來，本周北方地區多規格對蝦價格出現下滑，但是20支/斤以上的大規格對蝦仍以高檔水產品銷售，價格高位運行，并且同比往年，下滑后的蝦價仍是高于往年同期。

　　而南方市場，本周對蝦塘頭價則是繼續看漲，值得一提的是華南粵西地區本周蝦價漲幅走在華南前列，各規格均漲價5元/斤。據當地報價員介紹，除了價格常規變動之外，漲價可能主要受到兩方面因素影響，一方面是由于近期是冬棚蝦出蝦高峰期，另一方面春節過后粵西地區多迎來“年例”習俗，市場需求量走出一波小高峰。

　　實際上，與北方市場不同，一般每年整個農歷正月都是南方市場對蝦消費高峰期，此期間內“年例”、元宵節都對蝦價有拉動作用。據了解目前珠三角地區、福建地區、如東地區40支/斤規格都已達到45-46元/斤，30支/斤規格對蝦更是高達50元/斤以上。