本周淡水魚市場最大的消息就是廣東魚價強勢反彈了,從19號開始,廣東已經連發三起非洲豬瘟了,分別是珠海、廣州、惠州三個地方。目前市與市之間不能調運活豬,珠三角等銷區面臨保供給壓力,與此同時豬瘟的消息迅速傳開,導致市面上豬肉消費大幅減少,受此影響,草魚等淡水魚需求迅速回暖漲價。
關于非洲豬瘟,有幾點還是要提醒大家注意,首先,非洲豬瘟是不會感染人,對人類完全無害,它只針對豬;其次就算人就算直接吃病死的豬肉,也不會被傳染這個病,正常烹飪就可以了,盡管市面上根本買不到被豬瘟感染的病死豬肉。科學家調研數據顯示,非洲豬瘟發現以來近一百年歷史,全球范圍內沒有出現人感染非洲豬瘟的情況。
盡管有各種科學的證據數據佐證非洲豬瘟對人沒有影響,但老百姓為了安全起見,還是減少了豬肉的消費,尤其是三個豬瘟的直接發生地表現的很明顯。這在一定程度上拉動了淡水魚的價格,以珠海地區為例,目前,統鯇塘口價漲到了4.6-4.7元/斤,超市鯇塘口價漲到了4.7-4.8元/斤,3斤起平打4斤的草魚漲到了5.1元/斤,4起平打5斤的草魚漲到了5.3元/斤,5起平打6斤的草魚漲到了6元/斤,5起平打7斤的草魚漲到了6.5元/斤,6起平打8斤的草魚漲到了7元/斤。
這一周中等規格的草魚價格漲勢喜人,主要是近期脆肉鯇價格不錯,塘口價格一般都在12.5-13元/斤,養殖戶出魚速度加快,賣完大脆肉鯇就要進魚繼續養,像3斤起的草魚就比較吃香了。與此同時經過最近一兩個月慢慢消耗,現在珠三角地區草魚存量也沒有那么多,但也不算缺貨,部分規格有些吃緊。接下來幾天又是元旦,對于后市的價格,流通商表示繼續漲的可能性比較大,尤其是大草魚價格。從長遠來看,這波魚價能漲到什么程度,一方面要看豬瘟會持續多久,另一方面看看新一波的降溫力度如何,初步來看,這一波降溫比上一波還要猛一些。進入元旦之后,魚價能維持穩中有漲的話,很快就到春節了,那時候價格就更有希望了。
成魚價格反彈,草魚苗價格立馬跟著好轉,本周中山黃圃鎮1-3兩草魚苗交易價格漲到了是5.5元/斤,2-5兩草魚苗交易價格維持在4.7元/斤,3-7兩草魚苗交易價格維持在4.5元/斤,。上周還是交易清淡、略顯爛市的狀況,本周受非洲豬瘟及冷空氣影響,養殖戶惜售,貨源有些緊缺。
華中地區魚價總體上平穩,湖北地區本地存量還是比較多,武漢洪湖仙桃黃岡咸寧等地近期出魚量也在慢慢增加,北方的水車繼續保持活躍的狀態。局部地區如洪湖等地,小規格草魚存量較大,價格上漲的壓力也很大,急用錢的養殖戶忍痛賣魚,不著急的觀望情緒比較重。本周武漢白沙洲市場上,小白鰱價格略漲1毛錢,3.5斤起花鰱漲了4毛錢,8斤起大草魚漲了2毛錢,鳊魚微跌1毛錢,鯽魚微跌了兩三毛,其余規格的主打品種基本穩定。
湖南常德地區魚價微跌,主要是走量最大的草魚掉價了,3斤以下小草魚掉價1毛錢報價4.3-4.5元/斤,別的品種價格穩定。流通商表示下雪天氣對出魚影響不大,但外地水車到江西的比較多,導致湖南常德等地的淡水魚外運量這陣子不理想。中國水產養殖網了解到,江西南昌等地2斤以下小草魚價格這陣子掉到4.1元/斤左右以后,出魚量增加了很多。
本周重慶市場淡水魚行情略顯疲軟,每天的銷量大概維持在45萬斤左右,本周草魚批發價格下滑了兩三毛,湘云鯽價格上漲了兩三毛,白鰱花鰱價格暫時穩定。流通商表示,貨源主要是湖北湖南為主,重慶及周邊的四川等地供應量很少。近期重慶地區降溫的厲害,陰雨雪天多,市場終端消費乏力。
本周江蘇鹽城泰州揚州等地出魚量有所好轉,雖然溫度下降的非常厲害,最低溫度基本都是零下5度左右,但天氣晴好,養殖戶出魚一點問題都沒有。按往常的規律來看,降溫的話魚價多少會好轉,但近期蘇北地區淡水魚價格穩中略降,就是走魚速度快了點。中國水產養殖網認為這歸根到底還是存塘量大,徐州宿遷淮安連云港等地近期出魚量同樣不小,往山東和北方地區的水車也多,魚價卻同樣不太給力。泰州興化地區魚價呈現微漲微跌輪流來的態勢,大體上魚價沒有什么變化,3斤白鰱塘口價是2.4元/斤,3斤花鰱塘口價是5.2元/斤,7兩起白鯽魚塘口價是5元/斤,4-5斤草魚塘口價是 4.7元/斤。
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