據(jù)悉，美國(guó)東部時(shí)間2019年5月10日凌晨起，2000億美元中國(guó)輸美商品的關(guān)稅從10%上調(diào)至25%，羅非魚赫然在列。外銷受制，羅非魚產(chǎn)業(yè)要想健康發(fā)展，內(nèi)銷才是王道。繼掃描了廣東、福建、海南地區(qū)羅非魚后，本期水產(chǎn)熱點(diǎn)編輯將關(guān)注點(diǎn)放在羅非魚內(nèi)銷大省——廣西地區(qū)。廣西羅非魚養(yǎng)殖區(qū)主要分布在南寧、玉林、北海、欽州、防城、桂林、柳州、河池、貴港、百色等市。

　　羅非魚肉嫩味鮮、骨大刺少、營(yíng)養(yǎng)豐富，廣西當(dāng)?shù)叵�費(fèi)者對(duì)羅非魚的接受程度相當(dāng)高，燒烤、清蒸、煎炸……各種烹飪方式都有，家庭、學(xué)校、酒店、大排檔……消費(fèi)場(chǎng)所遍布每個(gè)角落。其中，烤羅非魚更是深入民心。由于需求量大，入冬以后，廣西本地大規(guī)格羅非魚存量不足的時(shí)候，廣西的魚車還需要到廣東拉活魚。

　　在內(nèi)需的拉動(dòng)下，廣西羅非魚養(yǎng)殖規(guī)格相對(duì)偏大，通常都會(huì)養(yǎng)殖至1.2斤上/尾才上市，百色的羅非魚主要上市規(guī)格更在2斤上/尾。不過廣西各市的養(yǎng)殖模式還是有差異的�？傮w而言，廣西的羅非魚養(yǎng)殖密度都較低，每畝1500尾上下的較多;但也不乏超高密度的養(yǎng)殖模式，在河池宜州和柳州，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖利用地下熱水資源，水泥池畝產(chǎn)可達(dá)3萬(wàn)斤，5米×6米的網(wǎng)箱產(chǎn)量可達(dá)1萬(wàn)斤。

　　南寧

　　南寧曾是廣西最大的羅非魚養(yǎng)殖區(qū)，由于這兩年受河道拆網(wǎng)箱和病害降密度的影響，羅非魚的養(yǎng)殖量已經(jīng)一落千丈，目前基本上都是以魚塘養(yǎng)殖，網(wǎng)箱羅非魚還有一定量在橫縣等地的河道上，拆網(wǎng)箱的通告早已出，但拆網(wǎng)工作還未見行動(dòng)。羅非魚養(yǎng)殖周期較短，一些養(yǎng)殖戶已經(jīng)完成放苗，再博一造。

　　南寧羅非魚養(yǎng)殖區(qū)域比較分散，產(chǎn)量大的有武鳴區(qū)、南寧郊區(qū)、隆安縣等地。南寧魚塘養(yǎng)殖羅非魚分精養(yǎng)、魚鴨立體混養(yǎng)、魚魚混養(yǎng)等，其中精養(yǎng)為主。精養(yǎng)模式羅非魚苗一般放1500-2000尾/畝，條件好的魚塘，放苗可達(dá)2500尾左右/畝。魚魚混養(yǎng)一般為羅非魚和草魚、鯉魚等搭配混養(yǎng)，放養(yǎng)比例因人而異，每畝通常羅非魚約1000尾、草魚500-800尾，鯉魚及其它淡水魚類若干。魚鴨立體混養(yǎng)羅非魚苗一般放1000-1500尾/畝，魚豬立體混養(yǎng)今年較少。

　　不過南寧的羅非魚消費(fèi)市場(chǎng)依然很大，家庭、學(xué)校、企業(yè)、大排檔、酒店對(duì)羅非魚的需求量很大，完全可以消化掉當(dāng)?shù)亓_非魚的養(yǎng)殖量。在內(nèi)需的拉動(dòng)下，這兩三年南寧羅非魚的養(yǎng)殖規(guī)格逐漸偏大，由1.2斤上/尾到現(xiàn)在多為1.5斤上/尾才上市。

　　玉林

　　據(jù)玉林海關(guān)消息，2019年第一季度，玉林市出口凍羅非魚片1502.3噸，同比增長(zhǎng)66%。玉林羅非魚養(yǎng)殖模式可分為南北兩種。玉林南即陸川、博白兩縣，與廣東的化州和廉江相鄰，這里的羅非魚養(yǎng)殖模式與化州相似，即魚豬立體混養(yǎng)，一年一造。普遍來說，玉林的羅非魚魚豬立體混養(yǎng)放苗密度和產(chǎn)量都要比廣東的低，放苗大多在2000尾以下/畝，1200左右尾/畝的居多。出魚規(guī)格以0.5-1.6斤/尾為主，走加工廠。玉林北即市轄區(qū)、北流等區(qū)域，以精養(yǎng)為主，每畝放羅非魚苗1200-1500尾及少量的四大家魚苗。當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶一般冬季標(biāo)苗，清明后放苗，農(nóng)歷七月十四后根據(jù)行情頭批魚開始上市。羅非魚的養(yǎng)殖規(guī)格以1.5斤上/尾為主，走內(nèi)銷市場(chǎng)。

　　北海

　　北海羅非魚養(yǎng)殖量不算多，主要集中在合浦，合浦又以石灣鎮(zhèn)、石康鎮(zhèn)養(yǎng)殖量較多。傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式以魚鴨立體混養(yǎng)為主，近年巴沙魚興起后，又出現(xiàn)了羅非魚-巴沙魚輪養(yǎng)模式。

　　魚鴨立體混養(yǎng)分布于北海淡水土塘和小型水庫(kù)，通常羅非魚放苗1500-2000尾/畝，偏向于養(yǎng)殖1.6-2斤/尾的規(guī)格。目前來看，鴨的養(yǎng)殖效益要優(yōu)于魚，魚漸漸變成輔助增收部分。如果魚塘水深足夠，羅非魚可以過冬的，養(yǎng)殖戶基本都會(huì)養(yǎng)殖兩造，否則養(yǎng)只一造。

　　羅非魚巴沙魚輪養(yǎng)模式。土塘養(yǎng)殖，前幾年高溫天氣，羅非魚病害高發(fā)。這兩年一些合浦的養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖模式，改為一造羅非魚一造巴沙魚的輪養(yǎng)模式。通常10月份前后，巴沙魚出完魚之后，養(yǎng)殖戶開始放羅非魚苗，2000-3000尾/畝，一直養(yǎng)殖過冬到第二年清明前后出魚，然后養(yǎng)殖巴沙魚。

　　欽州

　　由于近兩三年南美白對(duì)蝦難養(yǎng)，效益不穩(wěn)定，欽州一些蝦農(nóng)轉(zhuǎn)變了養(yǎng)殖模式，改為羅非魚、南美白對(duì)蝦混養(yǎng)。欽州魚塘水位較淺，每畝水面放羅非魚苗約1000-1500尾，南美白對(duì)蝦約2萬(wàn)尾，喂魚為主。這種模式康熙嶺鎮(zhèn)較具代表性。羅非魚一般一年養(yǎng)兩造，走加工廠;如果一年養(yǎng)一造，規(guī)格較大，則走市場(chǎng)。

　　防城港

　　防城港羅非魚主要以精養(yǎng)和魚鴨立體混養(yǎng)為主，一年一造，基本上都是走市場(chǎng)。養(yǎng)殖區(qū)域分布在東興市江平鎮(zhèn)、馬路鎮(zhèn)，防城區(qū)那良鎮(zhèn)、那梭鎮(zhèn)、華石鎮(zhèn)等地。一般過冬前養(yǎng)殖戶放小苗，羅非魚苗1200-1500尾/畝，一般不會(huì)超過2000尾，第二年4、5月后才喂料，一直養(yǎng)殖到2斤上/尾才出魚。在上思縣，也有山塘水庫(kù)養(yǎng)殖羅非魚，不過成活率不高，養(yǎng)殖效益較差。

　　貴港

　　貴港羅非魚養(yǎng)殖量不大，主要為魚鴨立體混養(yǎng)，水下的魚類有羅非魚、草魚、鯉魚等，羅非魚的放苗密度一般為500-600尾/畝，不標(biāo)冬苗，一年一造。

　　河池

　　河池的羅非魚養(yǎng)殖代表區(qū)域是宜州。池塘為水泥池，有地下流水。羅非魚放苗密度超高，達(dá)1.5-2萬(wàn)尾/畝。每年5月放春苗，由于有水溫優(yōu)勢(shì)，可以過冬，第二年才出魚，出魚規(guī)格為1.5斤上/尾，有時(shí)也會(huì)養(yǎng)到1.7-1.8斤上/尾，畝產(chǎn)達(dá)2-3萬(wàn)斤，分批出魚走市場(chǎng)。這種模式的養(yǎng)殖條件十分苛刻，符合條件的區(qū)域不多。

　　柳州

　　柳州羅非魚養(yǎng)殖總量相對(duì)不大，主要有網(wǎng)箱養(yǎng)殖、普通魚塘養(yǎng)殖、水泥池養(yǎng)殖，清明前后放苗，都是一年一造，1.5斤上/尾開始上市。水泥池養(yǎng)殖模式和河池宜州相似，網(wǎng)箱模式和水泥池養(yǎng)殖模式也有相似的地方，都是高密度流水養(yǎng)殖。一個(gè)30平方米的網(wǎng)箱，羅非魚產(chǎn)量達(dá)5000-6000斤，養(yǎng)殖能手可達(dá)8000-1萬(wàn)斤。魚塘養(yǎng)殖的羅非魚則比較普通，畝產(chǎn)2000-3000斤較多。無(wú)論是網(wǎng)箱還是魚塘養(yǎng)殖，為了避免羅非魚被凍傷凍死，如果沒有溫水都必須在11或12月前出魚，有溫水則可以出魚至春節(jié)前后。由于柳州也開始限制網(wǎng)箱養(yǎng)殖，且這種高密度養(yǎng)殖模式有十分嚴(yán)格的條件，所以柳州羅非魚還是以魚塘養(yǎng)殖比重較大。

　　桂林

　　桂林羅非魚養(yǎng)殖主要在九頭山的一個(gè)基地，養(yǎng)殖水面約1000畝。由于桂林在廣西地理位置偏北，水溫下降得早，一般要求在中秋前后出完羅非魚，所以當(dāng)?shù)胤诺氖橇_非魚冬苗，規(guī)格為3-4兩/尾，每畝3500-4000尾，清明前后放苗，1.2斤/尾上市。中秋后再養(yǎng)一批標(biāo)粗的草魚，春節(jié)前后可以上市，上市規(guī)格為2-3斤，充分利用魚塘的效益。