進入7月，廣東鱖魚養(yǎng)殖已經(jīng)開始進入中期養(yǎng)成階段，華中、華東等桂花魚養(yǎng)殖產(chǎn)區(qū)也已經(jīng)剛剛經(jīng)歷過第一波投苗高峰，未來兩個月將陸續(xù)完成投苗操作。

　　今年，廣東以北地區(qū)鱖魚養(yǎng)殖發(fā)展迅速，特別是華中市場，湖南、湖北兩地增長最為迅猛。記者從苗種行業(yè)人士處了解到，截至目前為止，湖南、湖北兩省桂花魚投苗量相比去年增長了約15%。這一方面得益于養(yǎng)殖技術(shù)的進步， 許多原有鱖魚養(yǎng)殖戶今年均加大了投苗密度，去年鱖魚精養(yǎng)塘大多投放1500尾/畝左右的密度，今年基本擴大至2000-3000尾/畝，有的更是投到4000-5000尾/畝。另一方面是四大家魚效益不明顯的情況下，當(dāng)?shù)卦S多養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)養(yǎng)鱖魚，加大了養(yǎng)殖面積。據(jù)了解，目前湖北地區(qū)標(biāo)鱖塘頭價為46-48元/斤。

　　華中市場由于大水面居多，養(yǎng)殖戶一般會騰出地方自己培育餌料魚，在中期以前基本可以實現(xiàn)自給自足，桂花魚苗則大多從廣東苗場購入。當(dāng)?shù)爻�了精養(yǎng)模式以外，還有另外一種主要養(yǎng)殖模式是鱖魚與河蟹套養(yǎng)，往年套養(yǎng)塘投苗密度一般為每100畝放桂花魚苗1000尾，主要作用是利用鱖魚吃掉塘里的野雜魚，保證河蟹的順利養(yǎng)殖。但隨著這一兩年養(yǎng)殖戶發(fā)現(xiàn)鱖魚養(yǎng)殖出來后效益也較為可觀，紛紛加大了鱖魚放養(yǎng)密度， 目前套養(yǎng)塘投苗密度已基本增加到每100畝投放鱖魚苗5000-6000尾。

　　在需求增加的情況下，鱖魚苗的供應(yīng)也面臨著挑戰(zhàn)，6月上旬，華中等地鱖魚投苗進入高峰期，廣東多地苗場出現(xiàn)了短暫的供應(yīng)緊張。“我們?nèi)ツ耆�年桂花魚規(guī)格苗銷售量是1300多萬尾， 今年到6月底銷量已經(jīng)突破1500萬尾， 估計今年投苗結(jié)束后總體銷量可以達(dá)到1700-1800萬尾。”在廣東江門從事20多年鱖魚種苗培育，江門漁人桂花魚繁殖場負(fù)責(zé)人陳業(yè)銓表示。

　　雖然苗種需求增加，但今年廣東整體苗量充足，并未出現(xiàn)缺苗的情況，隨著北方市場的快速發(fā)展，養(yǎng)殖戶熱情增加，明年廣東北供苗或面臨不小的供應(yīng)壓力。在苗種供不應(yīng)求的情況下，以次充好的現(xiàn)象難免會出現(xiàn)，作為養(yǎng)殖戶，在購買時應(yīng)該如何鑒別苗種的好壞呢?

　　陳業(yè)銓給出了幾點建議：

　　1、首先看桂花魚苗身體表面的斑紋，健康苗斑紋都比較清晰和有規(guī)律，差的苗斑紋一般比較黯啞;

　　2、看魚苗夠不夠肥身，肌肉是否飽滿;

　　3、用水盆打上一些鱖魚苗， 看看是否聚群，一般健康苗都會聚集在一起;

　　4、查看苗場是否有病毒檢測結(jié)果。

　　除了這些，陳業(yè)銓建議養(yǎng)殖戶在選苗時還要看苗場的口碑和規(guī)模，一般規(guī)模較大的場都有自己的孵化場和標(biāo)粗場，有自己的種魚，會有很多不同規(guī)格的塘口，以保證全年都有不同規(guī)格的苗供應(yīng)，而規(guī)模較小的場一般只有一兩口塘做標(biāo)粗用。虹彩病毒等病毒是危害桂花魚的最大元兇之一，一般有規(guī)模的苗場都會與科研機構(gòu)合作，對桂花魚種魚進行是否攜帶病毒的檢測，養(yǎng)殖戶在選擇苗種場時可以查看苗場是否有相關(guān)檢測證明。