中秋節后，各地河蟹價格一跌再跌，養殖戶罵聲一片，終于抗議不想賣蟹了，紛紛減少了上貨量。這幾年大閘蟹養殖規模越來越大，江蘇地區擴張的面積很大，養殖戶多了，賣蟹節奏比較亂，經常出現一擁而上、一哄而散的情況，再加上現在這個階段河蟹質量普遍不理想，一旦貨量多了，價格容易被打壓。但是從市場的情況來看，被壓價的主要還是質量差的蟹，真正的好蟹，很多根本不走市場流通。

　　現在一些市場充斥著打水蟹軟腳蟹，這樣下去，時間長了，對誰都沒好處，毀掉的只是河蟹在老百姓心里的形象而已。水產養殖網認為，以前是無論是送禮還是自己買著吃，河蟹都是中高端的水產品，現在質量差的蟹太多了，盡管價格便宜，也會給老百姓不好的印象，不利于河蟹消費端市場的進一步開發。比如說質量不好的蟹，盡管養殖戶賣出去的價格不高，但是通過幾個環節之后，到了農貿菜場等終端銷售環節，老百姓真正買蟹的價格并不便宜，如果老百姓花了不低的價格卻買不到好的蟹，吃了一次還會吃第二次第三次嗎?

　　養殖戶想比正常上市時間提前賣蟹，這個心情我們可以理解，畢竟早上市的價格賣的好，但賣好價格的前提是首先要有好蟹，真正的提前上市，應該是在養殖環節多下功夫，塘口管理好點，讓河蟹多吃點、吃好點。河蟹質量好不好，賣相好只是一方面，最關鍵的是肥滿度要好，很多河蟹看起來個頭不小，但是并不重，這就是“空”的感覺。市場消費決定了河蟹價格，所以盲目的抱怨收購商開價低，不能解決問題，市場收購商那么多，張三價格低，你就問李四，不行再問王五，養殖戶不可能齊心，收購商也不可能都齊心，河蟹的價格，說到底就是要看質量，沒有質量作保證，你想要高價，現實嗎?最終吃蟹的是老百姓，老百姓口感不對了，不會買賬的。