今年加州鱸價格好的離奇，塘口收購價格最高漲到過25元/斤左右，后來隨著今年的新魚少量上市，價格一下子跌到了20元/斤以下，在中秋的拉動下，魚價再次回升，中秋節后價格依然堅挺，這幾天各個主產區老魚基本賣完了，新魚上市量滿足不了市場的需求，再加上國慶很快就要到了，最近一周很多市場的老板都在找大魚，即便是出高價也很難如意地抓足大魚，預計在國慶前魚價還會有上漲的空間。國慶節過后，那就是兩周以后了，各個產區的新魚規格也會有所提升，預計那時候缺大魚的情況會有所緩解。

　　9月18日，南京眾彩市場加州鱸批發商孫老板發了條朋友圈。

　　孫老板是南京市場的加州鱸批發大戶，以前南京下關惠民橋市場還在的時候，那時候就是很大的經營戶。就是這樣資源豐富的大戶，到處找大魚還找不到，這恐怕就是最近主流市場批發商的一個縮影了，真不是一般的缺魚。這幾天這樣的缺魚狀況在很多市場里都是普遍存在，最要命的是，離國慶節滿打滿算也就剩下一周時間了，預計節前兩三天需求量還會進一步增加，沒有一定數量的成魚供應，加州鱸價格很可能又進入一個快速上漲的通道，至于說能漲多少，會不會再出現25元/斤的高價，估計也沒人敢預測。

　　從華南華東華中西南等幾個主產區的情況來看，加州鱸存塘情況的共同特點就是老魚銷售已經到了尾聲的尾聲，很多收購商一趟車下去，別說裝滿一車魚了，就算裝半車魚都有點算是奢望了。新魚的炮頭普遍比較小，炮頭魚比例高低不等，所以塘口收購價格高低起伏比較大，炮頭越大炮頭魚比例越多，收購商就舍得開高價。

　　從具體的區域來看，華東地區，主要是江蘇吳江、浙江湖州一帶，吳江一帶8兩以上;老魚塘口價大概在21-22元/斤，9兩以上老魚塘口價大概在22-23元/斤。湖州統貨收購價格大概在17-20元/斤，低的統貨價格也有開16元/斤的，吳江新魚大概在15-20元/斤，不同塘口的存塘魚情況差別還是比較大，收購商看魚的質量和規格給價格，給的相對來說有些亂，這個亂不是江浙特有的現象，最近各個主產區普遍都比較亂。

　　華南地區，目前主要是廣東珠三角一帶，佛山一帶，老魚幾乎沒有，零星有出塘的，8兩以上收購價格也在20-22元/斤不等，因為有零星大魚的魚塘，已經被刮了不止一遍了，即便是老魚，也有皮毛好壞、規格大小的差別，導致有一些差價。新魚少量上市，塘口收購價格大概在15.5-16.5元/斤。離國慶還有一周，這幾天的銷量和價格相對平穩一些，估計過幾天會有大的起伏。

　　華中地區，湖北武漢、湖南華容等地新魚規格也不大，8兩以上新魚塘口收購價格18-20元/斤不等，近期魚價穩中微漲，一方面是本地能上市的魚少，另一方面華南華東等地價格都和華中有差價，幾天下來，差價也會慢慢平衡，幾個主產區的差價會逐漸縮小。目前華中地區幾個大的城市加州鱸銷量也都上來了，外地本地都缺魚，去外地抓魚成本不低，就提價在本地慢慢收。

　　在夏天最缺魚的時候，大魚價格越來越高，很多收購商采購大魚的成本壓力非常大，就降低抓魚的規格要求，價格不斷上漲，就會慢慢地跟著降低抓魚規格，到最后小魚的價格都比正常時候標魚的價格更高。批發商也是無奈，價格越來越高，銷量越來越少，進貨價格太高，出貨價格并不能相應地漲上去，批發商的利潤情況不理想，影響了積極性，所以批發商能少做就少做些，能不能就不做了，而且一層層地分流之后，到了終端的環節，魚價高的離譜，除了絕對的剛需，普通的消費無力承擔過高的吃魚成本。

　　新魚上市必然會對現有價格產生沖擊，加州鱸的問題是，目前新魚有一些上市，但規格偏小，上市的大魚比例很低，所以目前新魚上市對于魚價可以說沒有什么影響，尤其是國慶節要到了，市場銷量按照往常的規律必然會大增，未來兩周里加州鱸的銷量將呈現先增后減的拋物線走勢，大多數時間里會是增加的爬坡勢頭，到了長假最后兩天可能就要開始下滑了，養殖戶要注意掌握出魚的時機。

　　9月8日是白露，白露過后早晚溫差就會慢慢增加，早晚涼的感覺會越來越明顯，兩周后的今天，就是秋分了，我國大部分地區已經進入涼爽的秋季，南下的冷空氣與逐漸衰減的暖濕空氣相遇，產生一次次的降水，氣溫也一次次地下降，而且每次降雨過后，“一場秋雨一場涼”的感覺就會不斷增加。對于很多水產養殖品種來說，尤其是一些密度高的品種，變溫對于塘口管理的要求會提高，如果養殖戶不提高警惕，此時一旦塘口出現問題，就是很虧了，忙活了小一年的時間，最后能不能拿到“大魚”，就看最后這一哆嗦了，千萬要注意。