越南最大的蝦企Minh Phu Corporation（明富集團(tuán)）為改善當(dāng)?shù)?萬家小型養(yǎng)蝦戶在美國消費者心目中的形象，決定自掏腰包對接美國海鮮評級機(jī)構(gòu)“蒙特利灣水族館”（Monterey Bay Aquarium），擬在2025年以前將越南斑節(jié)對蝦的“Seafood Watch”評級上升到“綠色”級別。

　　Minh Phu總裁Le Van Quang稱，“今年已完成了第一批的審計工作，預(yù)計500-1,000名養(yǎng)蝦戶將獲得綠色評級。”

　　“我曾呼吁越南政府和銀行給予養(yǎng)殖戶資金上的支持，但最終這筆費用還得由我們公司來承擔(dān)。”Le說。Le

　　在越南，Minh Phu擁有兩處加工廠，一處位于金甌，產(chǎn)量3.6萬噸，40%加工品為斑節(jié)對蝦；另一處位于后江，年產(chǎn)4萬噸，20%為斑節(jié)對蝦。

　　“越南斑節(jié)對蝦總產(chǎn)量大約20萬噸。在越南，南美白對蝦可以用到高密度養(yǎng)殖模式，斑節(jié)對蝦則不行，它只能套用低密度模式或稻蝦混養(yǎng)模式。”

　　“在我們的工廠，大約30%產(chǎn)品是斑節(jié)對蝦，我們計劃提高這個品種的加工比率，使之與南美白蝦各產(chǎn)50%。”Le說。

　　“斑節(jié)對蝦品質(zhì)好，但價格要比南美白蝦高40%。因為價格偏高，近幾年這個品種的市場一直在萎縮。我們公司一直在努力推廣這款產(chǎn)品，通過提升加工品的數(shù)量，來降低一定的成本。”

　　“2019年，越南養(yǎng)蝦業(yè)表現(xiàn)不是很理想。上半年氣溫偏高，投苗期比往年延遲了幾個月。而到了八月份又遭遇大暴雨，今年的產(chǎn)量可能要比去年減少20-30%。”Le說。

　　去年，越南蝦總產(chǎn)量（南美白蝦和斑節(jié)對蝦）約65萬噸。

　　今年年初，Minh Phu獲得日本三井物產(chǎn)1.5億美元的投資，短期內(nèi)該公司將在增加自身產(chǎn)量供給方面重點投入。