馬上就要12月了，廣東又雙叒叕入冬失敗，持續(xù)溫暖的天氣讓筍殼魚維持著較高的長速，超大魚比例開始增多，加上去年投苗量較大導致今年庫存量較多，出魚養(yǎng)殖戶數(shù)量呈上升趨勢。一周多前開始，多數(shù)未搭冬棚的散養(yǎng)戶開始趁天氣晴好，過塘損耗小的機會大量出魚，一度拉低了筍殼魚價格，目前，隨著超大魚比例增多，一些規(guī)模養(yǎng)殖大戶也開始感到壓力，紛紛加入出魚行列。

　　據(jù)農(nóng)財寶典記者了解，隨著排隊出魚的養(yǎng)殖戶增多，筍殼魚價格進一步下滑，比上周整體下跌1元/斤。其中雜交筍殼魚塘頭報26元/斤，泰國筍殼魚塘頭報38元/斤。有業(yè)內(nèi)人士估計，如果出魚量持續(xù)增多，價格還可能繼續(xù)下降，但如果冷空氣南下氣溫降下來，筍殼魚價格將會在短期內(nèi)得到回升。

　　另也有筍殼魚流通行業(yè)人士分析，近期筍殼魚價格下滑除了受出魚增多影響以外，還有一個重要因素是受到桂花魚低價的沖擊。目前桂花魚塘頭報價在20~21元/斤，已經(jīng)跌破成本價，而桂花魚與筍殼魚無論是在檔次定位，還是在消費市場等方面都具有較大的重合性，消費層面具有較大的替代性，在兩者價格差異較大的情況下，餐飲企業(yè)有可能選擇桂花魚作為替代品種。