2019年已經(jīng)逐漸步入尾聲，不少水產(chǎn)品都在等待春節(jié)價(jià)格上調(diào)的契機(jī)。其中，經(jīng)歷上半年價(jià)格一路高走的加州鱸，自9月新魚(yú)上市開(kāi)始，價(jià)格逐步走向下坡路。

　　盡管如此，相較于去年同期，主產(chǎn)區(qū)廣東佛山、江蘇吳江、浙江湖州等地加州鱸魚(yú)價(jià)仍有1元/斤的漲幅。

　　進(jìn)入12月，除廣東佛山加州鱸流通加快，回落態(tài)勢(shì)放緩甚至價(jià)格回暖1.5~2元/斤，其他主產(chǎn)區(qū)均呈穩(wěn)中有跌態(tài)勢(shì)。

　　廣東流通不受影響，

　　外省惜售心理嚴(yán)重!

　　加州鱸主產(chǎn)區(qū)本周報(bào)價(jià)如下：廣東佛山8兩上10.8~11元/斤，相較去年同期漲1元/斤;江蘇吳江8兩上11元/斤，比去年同期高了1~2塊;浙江湖州9兩上11.8元/斤，相較于上周報(bào)價(jià)跌0.2元/斤，相較去年同期漲1元/斤。(附上加州鱸主產(chǎn)區(qū)本周塘頭價(jià)格表)

　　“現(xiàn)在江蘇吳江一帶基本沒(méi)有人賣(mài)魚(yú)，除非魚(yú)發(fā)病，為了回收資金不得已才賣(mài)。”消息人士透露。據(jù)悉，江蘇吳江一帶大部分養(yǎng)殖戶(hù)都傾向于養(yǎng)殖過(guò)冬魚(yú)，預(yù)計(jì)到明年3月份再開(kāi)始賣(mài)老口魚(yú)。

　　目前當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶(hù)都處于觀(guān)望狀態(tài)，如果遇到行情較好，會(huì)選擇出一部分魚(yú)。然而，如今行情并不理想，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶(hù)基本不出魚(yú)，也少有魚(yú)中前往江蘇一帶拉魚(yú)。

　　相較而言，浙江湖州一帶的流通情況比江蘇要好。除了有魚(yú)中過(guò)去收魚(yú)，還有一些養(yǎng)殖戶(hù)選擇在湖州拉魚(yú)到江蘇吳江養(yǎng)，以期搏取明年3月老口魚(yú)高價(jià)。不過(guò)，因價(jià)格落差太大，浙江湖州當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶(hù)出魚(yú)積極性并不高。

　　前段時(shí)間，廣東佛山加州鱸價(jià)格一度低迷，甚至跌破10元/斤，只有9.5元/斤。隨著冷空氣南下，外省到廣東拉魚(yú)的水車(chē)增多，佛山一帶加州鱸魚(yú)價(jià)因此回暖，上漲1.5~2元/斤。

　　廣東加州鱸少有養(yǎng)殖過(guò)冬魚(yú)的習(xí)慣，目前價(jià)格也不錯(cuò)，養(yǎng)殖戶(hù)仍有3元/斤利潤(rùn)空間，所以當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶(hù)出魚(yú)積極性較高，也有一部分沒(méi)有資金回收壓力的養(yǎng)殖戶(hù)選擇惜售等待好價(jià)錢(qián)。總體而言，佛山一帶整體出魚(yú)有序，養(yǎng)殖戶(hù)理性出魚(yú)，加州鱸流通順暢。

　　后市仍看好，

　　廣東魚(yú)苗遭哄搶!

　　這段時(shí)間加州鱸上漲乏力，主產(chǎn)區(qū)各地均維持平穩(wěn)運(yùn)行態(tài)勢(shì)，但大部分養(yǎng)殖戶(hù)仍非常看好明年行情。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，加州鱸春節(jié)前價(jià)格不會(huì)有太大轉(zhuǎn)機(jī)。按照以往經(jīng)驗(yàn)，要到明年3月價(jià)格會(huì)開(kāi)始逐步回暖。

　　受2019年加州鱸價(jià)格好的影響，今年廣東佛山一帶的養(yǎng)殖戶(hù)紛紛搶早投苗，以期爭(zhēng)取明年8月上市。廣東佛山一帶從11月底就開(kāi)始放水花。水花上市初期馬上遭瘋搶?zhuān)�不少苗�?chǎng)面臨嚴(yán)重供不應(yīng)求。水花價(jià)格高達(dá)600-850元/萬(wàn)，比往年頭批水花400-500元/萬(wàn)左右要高出不少。

　　好消息是，今冬氣候穩(wěn)定，加州鱸水花成活率高達(dá)4成，比去年高2-3成。水花價(jià)格也從11月初的高價(jià)，逐步下降到到150元/萬(wàn)。12月下旬9朝苗正式上市，養(yǎng)殖戶(hù)會(huì)陸續(xù)開(kāi)始投苗。近段時(shí)間也有不少養(yǎng)殖戶(hù)搶購(gòu)魚(yú)苗，500尾/斤的魚(yú)苗已經(jīng)搶到0.9~1元/斤，200尾/斤的魚(yú)苗售價(jià)1.3元/斤。按目前市場(chǎng)需求情況來(lái)看，短期內(nèi)朝苗的價(jià)格都會(huì)處于高位。

　　“根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)，早投苗在價(jià)格上有一定優(yōu)勢(shì)，后續(xù)加州鱸價(jià)格有望穩(wěn)步上漲。”廣東佛山一苗場(chǎng)經(jīng)理表示。受氣候原因，江蘇吳江和浙江湖州一帶要到明年3月才開(kāi)始投苗，無(wú)法占據(jù)早投苗優(yōu)勢(shì)的他們，只能企圖通過(guò)惜售搏擊明年好價(jià)。

　　因廣東不養(yǎng)過(guò)冬魚(yú)，明年開(kāi)年加州鱸即將面臨缺貨，價(jià)格自然水漲船高。大部分惜售的養(yǎng)殖戶(hù)也在等待明年開(kāi)春破20元/斤的價(jià)格。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，現(xiàn)在加州鱸普遍仍有3元/斤的利潤(rùn)空間，惜售卻面臨著養(yǎng)殖成本增高以及價(jià)格不明朗的風(fēng)險(xiǎn)。雖然今年行情大好，但價(jià)格在5月才迎來(lái)爆發(fā)。明年未必能等到20元/斤的好價(jià)，隨著養(yǎng)殖周期拉長(zhǎng)，除去過(guò)冬成本，飼料成本和損耗風(fēng)險(xiǎn)也不斷增加，最終利潤(rùn)空間未必能比現(xiàn)在高。

　　建議養(yǎng)殖戶(hù)理性出魚(yú)，切忌盲目惜售。